Paano matutunan kung paano lutuin ang masarap na lebadura ng lebadura na lebadura para sa mga pie

Ipakilala sa iyo ng artikulo ang isang simpleng recipe, sa batayan kung saan madali mong masahin ang isang matagumpay na lebadura na lebadura sa kefir para sa mga pie. Malalaman mo sa kung anong mga proporsyon na kailangan mong gamitin ang lahat ng mga sangkap upang ang tapos na masa ay lumiliko na malambot at mahangin, bumangon nang maayos. Sa huli, kumuha ng isang mahusay na base na ilaw para sa pagluluto ng tinapay na may parehong maalat at matamis na pagpuno.

45 min
145 kcal
10 servings
Madaling lutuin
Paano matutunan kung paano lutuin ang masarap na lebadura ng lebadura na lebadura para sa mga pie

Cookware

  • isang mangkok;
  • malalim na tasa;
  • kutsarita at kutsara;
  • spatula;
  • isang walis;
  • sinusukat na kapasidad;
  • cling film.

Ang mga sangkap

Pangalan Dami
Kefir 2.5% (yogurt) 200 ml
Rasa ng trigo 3.0-3.5 stack
Na-filter na tubig o gatas 50 ML
Langis ng gulay (mantikilya, natutunaw) 50 ML
Talong ng manok 1 pc
Granulated na asukal 1 tbsp. l
Patuyong lebadura 1 tsp
Asin ½ tsp
Tsaa ng tsaa isang kurot

Hakbang pagluluto

Mahalaga!Ang mga produktong likido na ginagamit para sa paggawa ng masa (gatas, kefir, tubig, gulay / ghee) ay dapat na bahagyang pinainit, hindi bababa sa 37 ° C.
  1. Dilute sa 1 ml ng gatas sa 50 ML ng gatas. tuyong lebadura na may pagdaragdag ng ½ tbsp. l butil na asukal at itabi para sa 7-10 minuto hanggang sa magsimula ang lebadura upang umepekto sa asukal.
    I-dissolve ang lebadura na may asukal sa gatas.
  2. Pagkaraan ng 10 minuto, kapag ang frothy cap ay tumaas sa gatas, ibuhos ang 200 ML ng kefir sa isang malalim na mangkok at ibuhos ang isang pakurot ng soda upang "pawiin" ang acid ng produktong ferment milk at ihalo.
    Ibuhos ang kefir sa isang mangkok ng paghahalo ng masa.
  3. Sa isang kefir na napapatay ng soda, humimok ng isang itlog ng manok. Sa hinaharap, kapag nagdaragdag ng bawat produkto, ang mga nilalaman ng mangkok ay dapat na lubusan na ihalo.
    Upang magdagdag ng soda ng kefir, pati na rin isang itlog.
  4. Ibuhos ang 1 tbsp sa mga nilalaman ng mangkok. l butil na asukal. Kung plano mo ang mga matamis na pastry, ang dami ng asukal ay maaaring tahimik na nadagdagan ng dalawa o tatlong beses.
    Magdagdag ng asin din.
  5. Ipadala sa isang mangkok na may pinaghalong egg-kefir na angkop na lebadura sa gatas.
    Ipakilala ang lebadura sa masa ng kefir.
  6. Ibuhos ang ikatlong bahagi (biswal tungkol sa isang baso) ng kabuuang halaga ng sifted flour na trigo sa isang mangkok, at magdagdag ng 1 tsp. asin.
    Pag-ayos ng gatas sa kefir-lebadura.
  7. Simulan ang pagmamasa ng masa, una sa isang kutsara / spatula, at habang idinadagdag mo ang natitirang halaga ng harina (mga dalawang baso), masahin ang iyong mga kamay.
    Masikip ang kuwarta.
  8. Bago ibuhos ang huling bahagi ng harina, ibuhos ang 50 ML ng langis ng gulay sa isang mangkok. Sa halip na langis ng gulay, maaari kang kumuha at matunaw ang mantikilya o creamy margarin.
    Magdagdag ng langis ng gulay sa kuwarta.
  9. Ibuhos ang huling bahagi ng harina sa ibabaw ng paggupit at ilagay ang buong nilalaman ng mangkok, na pinipiling langis. Masahin ang masa nang lubusan sa natitirang bahagi ng harina sa loob ng 7-10 minuto, upang ang masa ay kumakanta sa likuran ng mga kamay at hindi dumikit sa ibabaw.
    Lubhang masahin ang kuwarta sa ibabaw ng trabaho.
  10. Magaan na grasa ang loob ng tuyong malalim na tasa na may langis ng gulay. Ilagay ang bola na nabuo mula sa masa sa tasa.
    Ilagay ang tapos na masa sa isang mangkok na greased na may langis ng gulay.
  11. Takpan ang tasa na may cling film at itakda sa isang mainit, madilim na lugar para sa 30-40 minuto.
    Ang ganitong isang lebadura ng lebadura ng kefir para sa mga pie ay mahusay na tumataas.

Ang kuwarta ng Kefir ay napakagaan na umaangkop sa kalahating oras, at mula dito maaari kang agad na bumuo ng anumang mga produkto sa pagluluto para sa pagluluto sa oven (kabilang ang pizza), o para sa malalim na pinirito na kawali sa isang kawali na may mga toppings.

Ang recipe ng video

Ang balangkas na iminungkahi para sa pagtingin ay nagpapakita ng pinakasimpleng pagpipilian para sa paggawa ng lebadura ng lebadura sa kefir. Magaan at mahangin, ang kuwarta ay umaangkop sa loob lamang ng kalahating oras, hindi nangangailangan ng isang dobleng pag-ayos. Mula dito, maaari kang agad na makabuo ng anumang mga produkto na mayroon o walang pagpuno, at maghurno sa oven, o magprito sa isang kawali sa langis.

Salamat sa atensyon na binayaran sa recipe para sa lebadura kuwarta sa kefir na may mga hakbang-hakbang na tagubilin para sa pagluluto. Gaano kapaki-pakinabang ang recipe na ito sa iyo? May nakita ka bang bago para sa iyong sarili? At kung nasubukan mo na upang masubukan ang recipe sa kasanayan, at naghanda ng isang bagay mula sa pagsubok na ito, ibahagi ang iyong opinyon tungkol sa kalidad ng pagluluto sa hurno. Kung mayroon kang sariling pamamaraan para sa paggawa ng lebadura na may kefir, ilarawan ang pinakamahusay na mga kasanayan sa pamamagitan ng pag-iwan ng komento sa ilalim ng artikulo. At huwag kalimutang magsulat ng isang pagsusuri tungkol sa nai-publish na recipe.

Iba pang mga recipe ng kuwarta

Gusto mo ba ang artikulo?
1 bituin2 Mga Bituin3 bituin4 na bituin5 Mga Bituin (30 rating, average: 5,00 sa 5)
Naglo-load ...
Suportahan ang proyekto - ibahagi ang link, salamat!

Pumpkin jam na may lemon 🍋 sunud-sunod na recipe na may larawan

Wrinkle Starch Mask para sa Botox: Epektibo at Mitolohiya

Matamis na pasta casserole: 3 mga recipe para sa oven at mabagal na kusinilya

Ang mga recipe ng Shawarma 🍲 kung paano magluto ng shawarma, mabilis at madaling hakbang sa pamamagitan ng mga hakbang sa hakbang na may mga larawan

Kagandahan

Fashion

Diyeta