Paano matutunan kung paano lutuin ang masarap na lebadura ng lebadura na lebadura para sa mga pie

Cookware

• isang mangkok;
• malalim na tasa;
• kutsarita at kutsara;
• spatula;
• isang walis;
• sinusukat na kapasidad;
• cling film.

Ang mga sangkap

Hakbang pagluluto

1. Dilute sa 1 ml ng gatas sa 50 ML ng gatas. tuyong lebadura na may pagdaragdag ng ½ tbsp. l butil na asukal at itabi para sa 7-10 minuto hanggang sa magsimula ang lebadura upang umepekto sa asukal.
   
2. Pagkaraan ng 10 minuto, kapag ang frothy cap ay tumaas sa gatas, ibuhos ang 200 ML ng kefir sa isang malalim na mangkok at ibuhos ang isang pakurot ng soda upang "pawiin" ang acid ng produktong ferment milk at ihalo.
   
3. Sa isang kefir na napapatay ng soda, humimok ng isang itlog ng manok. Sa hinaharap, kapag nagdaragdag ng bawat produkto, ang mga nilalaman ng mangkok ay dapat na lubusan na ihalo.
   
4. Ibuhos ang 1 tbsp sa mga nilalaman ng mangkok. l butil na asukal. Kung plano mo ang mga matamis na pastry, ang dami ng asukal ay maaaring tahimik na nadagdagan ng dalawa o tatlong beses.
   
5. Ipadala sa isang mangkok na may pinaghalong egg-kefir na angkop na lebadura sa gatas.
   
6. Ibuhos ang ikatlong bahagi (biswal tungkol sa isang baso) ng kabuuang halaga ng sifted flour na trigo sa isang mangkok, at magdagdag ng 1 tsp. asin.
   
7. Simulan ang pagmamasa ng masa, una sa isang kutsara / spatula, at habang idinadagdag mo ang natitirang halaga ng harina (mga dalawang baso), masahin ang iyong mga kamay.
   
8. Bago ibuhos ang huling bahagi ng harina, ibuhos ang 50 ML ng langis ng gulay sa isang mangkok. Sa halip na langis ng gulay, maaari kang kumuha at matunaw ang mantikilya o creamy margarin.
   
9. Ibuhos ang huling bahagi ng harina sa ibabaw ng paggupit at ilagay ang buong nilalaman ng mangkok, na pinipiling langis. Masahin ang masa nang lubusan sa natitirang bahagi ng harina sa loob ng 7-10 minuto, upang ang masa ay kumakanta sa likuran ng mga kamay at hindi dumikit sa ibabaw.
   
10. Magaan na grasa ang loob ng tuyong malalim na tasa na may langis ng gulay. Ilagay ang bola na nabuo mula sa masa sa tasa.
    
11. Takpan ang tasa na may cling film at itakda sa isang mainit, madilim na lugar para sa 30-40 minuto.
    

Ang kuwarta ng Kefir ay napakagaan na umaangkop sa kalahating oras, at mula dito maaari kang agad na bumuo ng anumang mga produkto sa pagluluto para sa pagluluto sa oven (kabilang ang pizza), o para sa malalim na pinirito na kawali sa isang kawali na may mga toppings.

Ang recipe ng video

Ang balangkas na iminungkahi para sa pagtingin ay nagpapakita ng pinakasimpleng pagpipilian para sa paggawa ng lebadura ng lebadura sa kefir. Magaan at mahangin, ang kuwarta ay umaangkop sa loob lamang ng kalahating oras, hindi nangangailangan ng isang dobleng pag-ayos. Mula dito, maaari kang agad na makabuo ng anumang mga produkto na mayroon o walang pagpuno, at maghurno sa oven, o magprito sa isang kawali sa langis.

Iba pang mga recipe ng kuwarta