Kamangha-manghang Hungarian karne pancake - subukan ang pagluluto 🍲

Inilalarawan ng artikulong ito ang isang hakbang-hakbang na recipe para sa pagluluto ng pancake ng patatas na may karne sa Hungarian. Ang dagatik na ito ay tinatawag ding "Bag ng magnanakaw." Ang isang paghahatid ng ulam na ito ay isang malaking pancake ng patatas na may pagpuno sa karne sa loob. Maaari mong ihanda ang gayong "Bag ng mga tulisan" para sa pagdating ng mga panauhin o upang malugod ang iyong sambahayan. Ang isang masigasig na pagkain ay hindi mag-iiwan ng walang malasakit sa iyo o sa iyong mga mahal sa buhay. Lutuin at tingnan para sa iyong sarili.

2 oras
211
5 servings
Katamtamang kahirapan
Kamangha-manghang Hungarian karne pancake - subukan ang pagluluto 🍲

Mga gamit sa kusina at kagamitan: kusinilya, kawali, pagputol ng board, kutsilyo, mangkok, kutsara, kudkuran, spatula, paghahatid ng plato.

Ang mga sangkap

Karne (karne ng baka o baboy) 600 g
Itlog ng manok 1 pc
Mga sibuyas 2 mga PC
Pinta ng paminta 2 mga PC
Tomato 2 mga PC
Mga Champignon 250 g
Tomato paste 1 tbsp. l
Patatas 1 kg
Bawang 3 cloves
Sariwang perehil 30 g
Grabe ang paprika 1 tsp
Rasa ng trigo 2 tbsp. l
Asin sa panlasa
Ground pepper sa panlasa
Maasim na cream sa panlasa
Mainit na sili (sariwa) sa panlasa
Mga pampalasa sa panlasa
Asukal sa panlasa
Tubig 0.5 l

Hakbang pagluluto

Maaari mong ihanda ang "Bag of the Robber" o Hungarian pancake, na sumusunod sa recipe ng sunud-sunod:

  1. Gupitin ang karne sa mga cube mga 2 cm at magdagdag ng isang kutsara ng harina upang mapanatili ang mga juice ng karne at gawing mas makapal ang sarsa. Ang karne ay dapat na ilunsad sa harina kaagad bago magprito.
    Pagluluto ng pancake ng patatas na may karne
  2. Hugasan ang mga kabute, alisan ng balat at gupitin sa malalaking piraso. I-chop ang kampanilya ng paminta sa parehong paraan.
    Upang makagawa ng mga pancake ng patatas, i-chop ang paminta
  3. Kung gusto mo ng mainit na paminta, makinis na tumaga ang kinakailangang halaga ng mainit na paminta. Hugasan ang sibuyas ng pino. Bilang pagpipilian, maaari mo ring i-cut sa kalahating singsing.
    Upang makagawa ng mga pancake ng patatas, gupitin ang sibuyas
  4. Alisin ang alisan ng balat mula sa mga kamatis, i-pre-dousing ang mga ito ng tubig na kumukulo. Gupitin sa maliit na cubes. Ibabad ang i-paste ang kamatis na may tubig sa pare-pareho ng kulay-gatas.
    Upang makagawa ng mga pancake ng patatas, i-chop ang mga kamatis
  5. I-chop ang perehil at bawang.
    Upang makagawa ng mga pancake ng patatas, gupitin ang mga gulay
  6. Init ang langis ng gulay sa isang kawali at itabi ang karne. Magprito habang pinukaw ng isang spatula hanggang sa magbago ang kulay ng karne. Pagkatapos ay ilagay ito sa isang plato.
    Magprito ng karne upang makagawa ng mga pancake ng patatas
  7. Kung kinakailangan, magdagdag ng langis ng gulay sa kawali, kumalat ang mga sibuyas, kabute, kampanilya ng paminta, at magprito nang 2-3 minuto.
    Magprito ng mga gulay upang makagawa ng mga pancake ng patatas
  8. Idagdag ang mga kamatis at patuloy na magprito, pagpapakilos gamit ang isang spatula, 3-4 minuto. Idagdag ang diluted na tomato paste. Ang sangkap na ito ay opsyonal sa ulam na ito, kaya hindi mo maaaring idagdag ito kung nais mo.
    Magdagdag ng tomato paste upang makagawa ng mga pancake ng patatas
  9. Pagwiwisik ng paprika at ihalo nang mabuti. Idagdag ang iyong mga paboritong panimpla at ihalo nang mabuti. Ilagay ang pinirito na karne sa isang kawali, pukawin, takpan at kumulo sa loob ng 15-20 minuto.
    Stew gulay para sa pancake ng patatas
  10. Gumalaw muli at magdagdag ng tubig upang ang karne ay bahagyang natatakpan. Takpan at kumulo hanggang sa ganap na luto (malambot) ang karne. Subukan ito at, kung kinakailangan, magdagdag ng kaunting asin. Opsyonal, magdagdag ng ilang asukal.
    Magdagdag ng pampalasa upang gumawa ng mga pancake ng patatas
  11. Sa pinakadulo, magdagdag ng tinadtad na damo, bawang at ihalo. Pagkatapos alisin ang kawali sa init.
    I-chop ang mga gulay upang makagawa ng mga pancake ng patatas
  12. Para sa mga pancake ng patatas, alisan ng balat ang mga patatas at lagyan ng rehas ang mga ito sa isang daluyan ng kudkuran o sa isang processor ng pagkain. Kuskusin din at sibuyas, ihalo sa patatas.
    Para sa mga pancake ng patatas, rehas na patatas
  13. Magdagdag ng asin, isang maliit na lupa itim na paminta at tinadtad na bawang kung nais. Talunin sa isang itlog, pukawin ang isang kutsara ng harina at ihalo nang mabuti.
    Magdagdag ng pampalasa upang gumawa ng mga pancake ng patatas
  14. Init ang langis ng gulay sa isang kawali. Ikalat ang kuwarta ng patatas sa ilalim ng kawali na may isang 5 mm layer. Flatten at maghintay para sa isang crust na form sa ibaba. Pagkatapos ang patatas ay maaaring i-flip. Gawin ito nang may dexterous na paggalaw ng talim ng balikat nang maingat at mabilis. Magprito sa kabilang tabi hanggang luto. Sa kabuuan, humigit-kumulang 5 pancake ay nakuha mula sa halagang ito ng masa.
    Magprito ng patatas upang makagawa ng mga pancake ng patatas
  15. Ilagay ang natapos na pancake sa isang plato para sa paghahatid. Ilagay ang pagpuno ng karne sa kalahati ng pancake ng patatas at takpan ito ng pangalawang kalahati. Nangungunang may kulay-gatas at budburan ang mga herbs at bawang.
    Hungarian na isda na may karne ayon sa isang hakbang-hakbang na recipe na may larawan

Bon gana!

Mga pagpipilian sa pagluluto

Mayroong iba pang mga pagpipilian para sa pagluluto ng pancake ng patatas na may karne sa Hungarian:

  • Maaari kang magdagdag ng mga karot, diced, sa mga gulay.
  • Sa halip na mga kabute, maaari kang magdagdag ng anumang iba pang mga kabute.
  • Maaari kang mag-eksperimento sa pagdaragdag ng iba't ibang mga pampalasa.
  • Minsan, sa halip na langis ng gulay, ginagamit ang sariwang baboy na mantika.
  • Sa halip na tubig, maaari kang magdagdag ng sabaw ng manok o karne ng baka.

Ang recipe ng video

Nag-aalok kami sa iyo upang manood ng isang video na recipe para sa paghahanda ng isang masarap at hindi pangkaraniwang ulam na "Bag ng magnanakaw."

Ang video ay pinag-uusapan ang hakbang-hakbang na pagluluto ng mga pancake ng patatas na may karne sa Hungarian. Ang may-akda ng video na ito, si Irina Khlebnikova, ay nagpapakita ng proseso ng pagluluto. Makikita mo rin kung ano ang nangyayari sa resulta ng pagtatapos.

Mga mahal na mambabasa, gusto mo ba ang pancake ng patatas? Iminumungkahi namin na magluto ka ng isang pancake na istilo ng Hungarian na may karne, na sumusunod sa recipe mula sa artikulong ito. Isulat sa amin ang iyong puna tungkol sa ulam, pati na rin kung ano ang inirerekumenda mong idagdag o alisin mula sa mga sangkap. Inaasahan namin ang iyong mga komento at rekomendasyon.

Iba pang mga recipe ng pancake

Gusto mo ba ang artikulo?
1 bituin2 Mga Bituin3 bituin4 na bituin5 Mga Bituin (37 rating, average: 5,00 sa 5)
Naglo-load ...
Suportahan ang proyekto - ibahagi ang link, salamat!

Mga Kawikaan at sa 50 pinakamagandang kasabihan tungkol sa poot, mga bata, nakakasakit ng mahina, masamang tao, nakakasakit na mga parirala

Lavash roll na may mga crab sticks: na may keso, itlog, pipino at kabute, sa oven at sa isang kawali

Pasta casserole na may sausage: 4 na mga recipe para sa bawat araw

Vegetarian borscht sa isang hakbang-hakbang na recipe na may mga larawan

Kagandahan

Fashion

Diyeta