Wastong pancake ng zucchini - isang detalyadong recipe 🥒

Mga gamit sa kusina at kagamitan:

• matalim na kutsilyo;
• pagpuputol ng board;
• kudkuran;
• malalim na kapasidad;
• isang mangkok;
• scapula;
• isang kawali;
• isang kutsara;
• isang kutsarita;
• scapula o forceps;
• bawang
• mga tuwalya sa papel;
• nagluluto.

Ang mga sangkap

Hakbang pagluluto

1. Para sa recipe na ito kailangan namin ng 1 malaking zucchini o maraming maliliit. Ang malaking zucchini ay kanais-nais na alisan ng balat, dahil ito ay malupit. Kung gumagamit ka ng napakaliit na maliit na zucchini, hindi mo matanggal ang alisan ng balat.
   
2. Bigyang-pansin din kung mayroong mga buto sa loob. Ang nabuo na malalaking buto ay pinakamahusay na inalis, kung hindi man ay maaari silang makabuluhang makaapekto sa pang-unawa ng ulam.
   
3. Kung asin mo ang zucchini kaagad, pagkatapos ay i-secrete nila ang juice. Maraming mga recipe ang nagpapayo laban dito. Ngunit upang lutuin ang tamang pancake, kailangan mong asinin ang zucchini at iwanan ang mga ito ng ilang sandali, upang ang lahat ng labis na katas ay nakatayo sa umpisa, at maaari nating kurutin ito. Iyon ang dahilan kung bakit kuskusin namin ang zucchini sa isang magaspang kudkuran, asin at maghintay hanggang mapalabas ang maximum na halumigmig.
   
4. Pagkatapos ay pisilin ang kahalumigmigan, mag-iwan ng tuyo na zucchini.
   
5. Pinong tumaga ang dill. Kailangan namin ang halos kalahati ng isang maliit na bungkos. Sa isang lalagyan na may kinatas na kalabasa, magdagdag ng 2 itlog at tinadtad na dill.
   
6. Pinilit namin o pinong tumaga ang bawang.
   
7. Ang isang maliit na paminta, magdagdag ng harina at baking powder para sa kuwarta. Paghaluin nang maayos ang lahat.
   
8. Pagkatapos, kung ninanais, kuskusin ang parmesan at muli muling lubusan na masahin.
   
9. Ibuhos ang langis ng gulay sa kawali at painitin nang mabuti. Para sa mga fritter ng fritter, mas mahusay na piliin ang average na intensity ng pagpainit ng mga burner. Inilatag namin ang natapos na kuwarta sa isang preheated pan na may isang kutsara at maingat na i-level ito upang ang mga pancake ay magiging tamang tamang hugis. Kung ang kuwarta ay napaka-malagkit sa kutsara, maaari itong pana-panahong mabasa sa tubig.
   
10. Magprito sa magkabilang panig hanggang sa gintong kayumanggi.
    
11. Inilalagay namin ang mga natapos na pancake sa isang plato na may linya na may mga tuwalya ng papel upang makuha nila ang labis na langis. Ihain ang mainit o pinalamig bilang isang malamig na meryenda. Ihatid ang mga pancake ng patatas na may kulay-gatas o sa anumang sarsa. Bon gana.
    

Ang recipe ng video

Sinasabi ng may-akda ng video na ito nang detalyado kung ano ang kakailanganin upang makagawa ng mga pancake ng patatas mula sa zucchini. Ipinapakita rin nito kung paano masahin at magprito ng mga pancake ng kalabasa. Nagbabahagi rin siya ng mahalagang payo sa kung paano gawin ang mga ito lalo na masarap at masarap.

Iba pang mga recipe ng pancake