Mga gamit sa kusina at kagamitan:
- panghalo na may isang nozzle para sa pagmamasa ng masa;
- isang baking dish para sa baking sa isang gas stove;
- buong para sa pag-iikot;
- pagsukat ng sukat ng tasa o kusina;
- kutsara o spatula.
Ang mga sangkap
| Produkto | Dami |
| margarin o mantikilya | 200 g |
| kulay-gatas | 250 g |
| asukal | 1 salansan |
| itlog ng manok | 2 mga PC |
| harina | 3 salansan |
| soda | 0.5 tsp |
| sitriko acid | 0.25 tsp |
| asin | isang kurot |
Hakbang pagluluto
- Upang makagawa ng cookies, ihanda muna at sukatin ang lahat ng kinakailangang pagkain. Pag-ayos ng harina sa pamamagitan ng hilaw at magdagdag ng soda, sitriko acid, isang kurot ng asin. Paghaluin nang maayos ang lahat.
- Alisin ang mantikilya o margarin mula sa refrigerator nang maaga itong malambot. Kung wala kang oras maghintay, maaari mong matunaw ang langis sa microwave sa mababang lakas o sa isang paliguan ng tubig. Siguraduhin na ang langis ay hindi masyadong mainit, kung hindi man maaari silang kulutin kapag pinagsama sa mga itlog.
- Ang pinalambot na mantikilya ay may lupa na may asukal o may isang panghalo na may mga nozzle para sa pagmamasa ng masa.
- Kapag nakamit ang isang pare-pareho na pagkakapare-pareho, magdagdag ng kulay-gatas at magpatuloy ng whisking.
- Isa-isang ipinakikilala namin ang mga itlog nang sabay-sabay sa halo ng langis at kulay-gatas, na pinaghalong nang maayos sa bawat oras hanggang sa makinis.
- Ibuhos ang mga tuyong sangkap sa nagresultang masa at ihalo nang mabuti sa isang kutsara o spatula.
- Ang kuwarta ay dapat na siksik, bahagyang malagkit, ngunit hindi kneaded hanggang sa dulo.
- Ang metal na magkaroon ng amag para sa pagluluto ng cookies ay napakalakas na pinainit sa isang gas stove, greased sa magkabilang panig na may langis ng halaman. Kung hindi mo ito inihurnong nang maayos, ang unang pangkat ng cookies ay maaaring dumikit sa amag. Kung mayroon kang isang de-koryenteng baking dish, pagkatapos ay kailangan din itong maging una na pinainit at greased na may langis ng halaman at pagkatapos ay maghurno ng cookies ayon sa mga tagubilin sa operating. Pinadulas namin ang form na may langis lamang sa unang pagkakataon, sa hinaharap na ito ay hindi kinakailangan.
- Kapag ang hulma ay pinapainit nang maayos, ilagay ang tungkol sa 1 tsp. kuwarta sa bawat seksyon at isara ang form. Maghurno ng 30 segundo, pagkatapos ay i-flip sa kabaligtaran at maghurno ng isa pang 1 - 2 minuto.
- Matapos lumipas ang oras, alisin ang tapos na cookie mula sa amag sa pamamagitan ng pagprito ng isang kutsilyo o iba pang maginhawang bagay. Paghiwalayin ang mga cookies at payagan na palamig. Maghurno ng cookies mula sa natitirang kuwarta sa parehong paraan.
Alam mo ba Upang gawing mas malambot at malutong ang cookies, magdagdag ng 1 - 2 kutsarita sa masa. l vodka o cognac. Sa panahon ng pagluluto mula sa mataas na temperatura, ang alkohol ay sumingaw.
Ang recipe ng video
Sa video, ang bawat hakbang ay ipinaliwanag nang detalyado at ang bawat hakbang ng paghahanda ng mga cookies sa form sa isang kalan ng gas ay malinaw na ipinakita.
Gusto mo ba ng mga homemade cookies na niluto sa mga hulma? Para sa marami, ito ay isang di malilimutang lasa ng pagkabata. Kung pinamamahalaan mong mapanatili ang form ng baking sa gas na mayroon ka, o mayroon kang isang bagong electric form, siguraduhing subukang gumawa ng cookies ayon sa resipe na ito. Ito ay magiging napaka malambot at malutong at magagalak sa iyong mga mahal sa buhay.
Iba pang mga recipe ng cookie
Mga cookies ng tagagawa ng waffle
Magandang pagbabasa!
Naglo-load ...