Malinis na manok sa oven: 4 na mga recipe para sa isang masarap na diyeta

Ang fillet ng manok ay tamang pagpipilian para sa isang tao na mas pinipili ang isang malusog na diyeta. Naglalaman ito ng purong protina, hindi nabibigatan ng mga taba. Maraming mga bitamina sa loob nito, mayroong folic acid, riboflavin at niacin ay kapaki-pakinabang para sa balat. Samakatuwid, ang isang diyeta na mababa ang taba sa oven ay maaaring ligtas na isinasaalang-alang hindi lamang nakapagpapalusog, kundi pati na rin isang nakapagpapagaling na produkto. Ang ganitong ulam ay itinuturing na pinaka masarap at kapaki-pakinabang sa mga talata. Maaari itong magamit kahit para sa hapunan.

Mga tampok ng paghahanda ng karne ng pagkain ng manok

Kung pinag-uusapan natin ang tungkol sa nutrisyon sa pagdidiyeta, dapat mong gamitin lamang ang loin na bahagi ng manok, na kung saan ay din ang suso o puting karne. Mayroon itong isang minimum na nilalaman ng calorie - hindi hihigit sa 112 Kcal bawat 100 gramo ng timbang. Kung ihahambing mo ang fillet ng manok at hita sa oven, ang mga calorie ng huli ay 2 beses na mas mataas. Dinaragdagan nila ang nutritional halaga ng puting karne at buto, kaya't hindi namin tiyak na mapupuksa ang mga ito bago lutuin.

Narito ang ilang higit pang mga lihim ng isang masarap at malusog na pinggan sa pagkain.

• Ang chop filet ng manok ay magiging mas malabong kaysa walang pagproseso ng makina. Maghurno lamang ito sa tinapay, manggas o foil.
• Tanggalin ang mataas na temperatura ng pag-init - Pagprito at pag-ihaw. Nakukuha ng ulam ang karagdagang nilalaman ng calorie, at kapag gumagamit ng langis ng gulay, ang mga carcinogenic na sangkap ay nabuo sa loob nito.
• Sa halip na asin, pagyamanin ang ulam na may mga pampalasa, kasama nila ang inihurnong fillet ng manok sa oven ay makakakuha ng isang marangyang lasa. Ang lahat ng mga uri ng sili, paprika, lemon juice, oregano, handa na mga kumbinasyon ng mga halamang Italyano ay nasa perpektong pagkakatugma dito.
• I-marmate ang bangkay ng 2 oras sa temperatura ng kuwarto. Kung kailangan mong i-marinate ito nang maaga, halimbawa, sa umaga bago magtrabaho, takpan ito ng cling film at palamigin ito.
• Ang fillet ng manok sa oven ay napupunta nang maayos sa anumang mga gulay. Maaari mong lutuin ang mga ito nang sama-sama sa isang form. O magkahiwalay at magsilbi bilang isang pinggan. Ang perpektong pares ay magiging broccoli, spinach, stewed karot o pinakuluang asparagus.

Ang isang simpleng recipe ng diyeta na may luya at pulot

Ang makatas na filet ng manok na ito sa oven ay inirerekomenda na maging handa ng mga nutrisyunista, may-akda ng libro sa mga recipe para sa isang malusog na puso, Ang Recipe sa isang Malusog na Puso. Ang lihim nito ay namamalagi sa matagumpay na kumbinasyon ng presko at mga panimpla, na ginagawang manok ang isang masarap na alternatibo sa isang fat grilled carcass.

Kakailanganin mo:

• mga suso ng manok - 4 na mga PC.;
• pulot - Art. isang kutsara;
• ground luya at itim na paminta - ¼ kutsarita bawat isa;
• orange juice - Art. isang kutsara;
• durog na natural na mga flakes ng mais (walang asukal) - 1/3 tasa;
• pinatuyong perehil - ½ kutsarita.

Pagluluto

1. Lubricate ang amag na may langis ng oliba (ito ay maginhawa upang gumamit ng isang spray). Ilagay ang mga hugasan at tuyo na mga suso sa loob nito.
2. Pagsamahin ang honey, orange juice, pepper at luya. Lubricate ang bangkay na may nagresultang atsara.
3. Pagsamahin ang mga cornflakes at perehil, at iwisik nang pantay-pantay ang mga suso.
4. Painitin ang oven sa 180 °, ilagay ang kawali sa loob nito, maghurno ng 20 minuto.
5. Alamin ang pagiging handa sa pamamagitan ng pagtusok ng karne gamit ang isang palito: ang juice ay hindi dapat kulay rosas.

Mga orihinal na recipe ng dibdib ng manok

Maaari kang maghurno ng suso ng manok sa oven para sa maligaya na talahanayan at sa isang araw. Sa unang kaso, nais kong makakuha ng isang pino, hindi inaasahang lasa.At sa pangalawa - isang nakabubusog at malusog na ulam para sa buong pamilya. Nag-aalok kami sa iyo ng mga bagong recipe sa iyong culinary Treasury.

Sa sarsa ng mustasa

Posible na lutuin ang fillet ng dibdib ng manok na ito sa oven hindi lamang sa tag-araw, sa panahon ng mga berry. Ngunit din sa taglamig, gamit ang mga naka-frozen na pagkain. Salamat sa maanghang na maasim at ang orihinal na hitsura ng sarsa, gagawing mas maliwanag ang iyong maligayang talahanayan.

Kakailanganin mo:

• raspberry at blackberry - 1 tasa;
• dibdib - 2 mga PC.;
• mustasa na may butil - 1.5 tbsp. mga kutsara;
• pulot - 2 tsp;
• lupa paminta at asin sa panlasa;
• cornmeal - 3 tbsp. mga kutsara;
• langis ng oliba - Art. isang kutsara.

Pagluluto

1. I-chop ang mga berry na makinis (hindi mo na kailangan munang i-defrost ang mga ito).
2. Gupitin ang fillet sa mahabang mga piraso hanggang sa makapal na 1 cm.
3. Mash berries, mustasa, honey sa isang mangkok.
4. Pagwiwisik sa mga suso na may paminta, asin, roll sa cornmeal.
5. Painit ang langis sa isang kawali, bawasan ang init sa daluyan at ilagay ang karne. Magluto ng 8 minuto, pana-panahong pag-on.
6. Painitin ang oven sa 220 °, ipadala ang mga piraso ng karne sa loob ng 10 minuto.
7. Ibuhos ang sarsa ng mustasa bago ihain.

Sa mga gulay

Iminumungkahi namin na magluto ka ng masarap na fillet ng manok sa oven na may mga gulay tulad ng larawan. Kahit ang mga bata ay gusto ang ulam na ito, dahil ito ay lumiliko at malambot. At ang mga gulay na nilaga sa juice ng karne ay nakakakuha ng isang masarap na lasa.

Kakailanganin mo:

• dibdib - 2 mga PC.;
• patatas - 5 maliit na tubers;
• isang halo ng mga gulay ng Scandinavia na may broccoli, karot at kuliplor - 400 g;
• kulay-gatas - 200 g;
• bawang - 3 cloves;
• tuyo na maanghang na herbs - isang halo ng "kari", perehil, dill.

Pagluluto

1. Gupitin ang karne sa kalahati.
2. Peel ang patatas, gupitin sa manipis na mga bilog.
3. Paghaluin ang kulay-gatas na may herbs, bawang.
4. Gupitin ang foil sa mga parihaba, ilagay ang makintab na panig. Maglagay ng patatas, isang dakot ng pinaghalong gulay, isang piraso ng brisket dito. Grasa ito ng sarsa at balutin ang foil. Mahalaga na hindi ito mapunit, dahil ang mga suso ay matutuyo kapag lutong.
5. Ilagay ang "sobre" sa anyo, ilagay sa oven.
6. Maghurno sa 200 ° 60 minuto.

Pinalamanan na Dibdib ng Keso

Ang isa pang orihinal na recipe para sa manok sa oven, kaakit-akit hindi lamang sa panlasa ngunit din sa hitsura. Pagputol ng isang piraso, makikita mo kung paano kumalat ang sarsa ng likidong keso at gulay sa isang plato ... Ang pinalamanan na fillet ay nagiging maganda at masarap!

Kakailanganin mo:

• dibdib - 2 mga PC.;
• matapang na keso - 200 g;
• dill at perehil - 5 sanga bawat isa;
• bawang - 6 cloves.

Pagluluto

1. Banlawan at tuyo ang manok.
2. Grate cheese, chop greens at bawang, asin, magdagdag ng paminta. Maaari mong "i-fasten" ang masa na may isang kutsara ng kulay-gatas. Haluin nang mabuti.
3. "Palawakin" ang bawat brisket sa pamamagitan ng paggawa ng mga incision sa makapal na bahagi.
4. Ilagay ang tinadtad na karne sa gitna, igulong ito at i-fasten ito sa culinary thread o mga toothpicks.
5. Ilagay ang mga bangkay sa isang maliit na baking sheet na natatakpan ng papel na sulatan. Mahalaga na ang "mga bulsa" ay mahigpit na humiga.
6. Ilagay sa isang preheated oven, maghurno ng 30 minuto sa 180 °.

Inaasahan namin na ang recipe para sa fillet ng manok na may mga gulay sa oven, na inihurnong sa sarsa ng luya o pinalamanan ng keso ay magiging isang karapat-dapat na dekorasyon sa iyong mesa!