Mga gamit sa kusina at kagamitan
- isang oven;
- baking sheet - 2 mga PC.;
- papel na sulatan;
- gauze;
- isang kutsilyo;
- malalim na kapasidad;
- pagpuputol ng board;
- kutsara o spatula para sa paghahalo;
- mga lalagyan ng baso o mga bag ng papel para sa imbakan.
Ang mga sangkap
- Mga mansanas - 1 kg
- Kanela - 1 tbsp. l
- Citric acid - 1 tsp.
- Asukal - 350-400 g
Hakbang pagluluto
- Ang mga mansanas (kakailanganin mo ng humigit-kumulang na 1 kg) ay lubusan na hugasan at malinis mula sa core at pits (ang balat ay hindi pinutol). Gupitin ang mga peeled na mansanas sa maliit na hiwa mga 2-3 mm ang kapal.
- Tinadtad namin ang mga mansanas sa isang malalim na lalagyan. Idagdag sa kanila 1 tbsp. l kanela at ihalo nang lubusan.
- Pagkatapos ay magdagdag ng isa pang 1 tsp. Sa lalagyan. sitriko acid at muling paghaluin.
- Panghuli, magdagdag ng 300 g ng asukal sa mga mansanas at muli nang lubusan (ngunit maingat na hindi masira ang mga piraso), ihalo ang lahat. Ang asukal para sa paghahanda ng mga kendi na prutas mula sa mansanas ay mas mahusay na kumuha ng kayumanggi, gayunpaman, sa kawalan nito, normal ang angkop.
- Ikinakalat namin ang nagresultang pinaghalong may isang layer kahit na sa isang baking sheet, na bahagyang pinipiga.
- Ilagay ang baking sheet na may mga mansanas sa oven preheated sa 200 degrees para sa 25 minuto.
- Matapos ang isang tinukoy na tagal ng oras, alisin ang kawali mula sa oven at hayaang cool ang mga mansanas.
- Kumuha ng isa pang malinis na baking sheet at takpan ito ng papel na sulatan. Pagwiwisik ng kaunting asukal sa tuktok ng papel ng pergamino (kailangan mo ng 50-100 g).
- Inilipat namin ang mga mansanas sa isang bagong baking sheet gamit ang isang slotted kutsara (nang walang mga natitirang juice). Ibuhos ang mga mansanas na may natitirang asukal at takpan na may gasa sa itaas.
- Naglalagay kami ng isang baking sheet na may mga mansanas sa sariwang hangin, mas mabuti sa isang maaraw na lugar, sa loob ng 2-3 araw.
- Matapos ang isang tinukoy na tagal ng oras, ang pinatuyong hiwa ay inilipat sa isang lalagyan ng baso o mga bag ng papel at nakaimbak sa isang tuyo na lugar sa temperatura ng silid. Sa kasong ito, ang lalagyan ay hindi selyadong.
Ang recipe ng video
Malinaw mong makita kung paano ginawa ang mga kendi na bunga mula sa mga mansanas sa video na ito.
Ang mga Candied fruit mula sa mga mansanas (o bilang tinatawag din na, "dry" apple jam) ay napakatamis, kaaya-aya sa texture at maganda ang hitsura. Siguraduhin na gumawa ng tulad ng isang malusog na masarap para sa iyong malapit at mahal! Ang ganitong masarap na paggamot ay madaling ihahatid ng tsaa o kape sa halip na mga sweets o cake. Gayundin, ang mga mansanas na ito ay maaaring magamit upang palamutihan ang mga cake at iba pang mga produkto ng confectionery, idagdag sa mga pie, atbp. Gusto mo ba ang pamamaraan ng pag-aani ng mga mansanas na inilarawan sa itaas? Sumulat tungkol dito sa mga komento.
Naglo-load ...