Oreo cheesecake - ang pinakamahusay na dessert para sa maligaya talahanayan

Mga gamit sa kusina at kagamitan:

• nagluluto;
• isang ref;
• blender
• isang panghalo;
• sinigang;
• whisk;
• isang salaan;
• baking dish (23 cm);
• 3 malalim na mangkok;
• isang kutsilyo;
• isang pares ng mga mangkok;
• papel na sulatan;
• pusher;
• pala para sa cake;
• isang kutsara;
• cling film;
• sipit.

Ang mga sangkap

Hakbang pagluluto

1. Una, paghiwalayin ang cookies mula sa cream. Ilagay ang cookies sa isang blender mangkok, at linisin ang cream sa isang hiwalay na malalim na mangkok na may kutsilyo. Pagkatapos giling ang cookies sa isang blender hanggang durog.
   
2. Ibuhos ang mga durog na cookies sa isang hiwalay na mangkok, pumili ng kaunti sa mangkok, mga 2 kutsara.
   
3. Soften 100 g ng mantikilya at idagdag sa mangkok na may mga mumo. Paghaluin ang langis ng mga mumo ng mabuti sa iyong mga kamay hanggang sa makinis.
   
4. Ilagay ang papel na sulatan sa ilalim ng amag. Ilipat ang nagresultang masa mula sa cookies sa isang magkaroon ng amag, pantay na ipamahagi ito sa ilalim at tamp. Upang kumuha ng mahusay na timbang at gawing mas lalo ang ibabaw, maaari kang gumamit ng isang crush.
   
5. Ipadala ang form sa ref. Sa gayon, ihahanda mo ang ilalim na layer ng cheesecake.
   
6. Ibabad ang gelatin sa malamig na tubig upang mag-swells ito. Maaari kang kumuha ng gelatin sa mga plato o pulbos. Samantala, ihanda ang cream. Ibuhos ang 100 g ng asukal sa isang mangkok ng cookie cream, pisilin ang katas mula sa kalahati ng lemon at magdagdag ng 800 g ng keso ng Philadelphia.
   
7. Paghaluin ang lahat ng mabuti sa isang blender hanggang sa makinis. Kung ninanais, maaari kang gumamit ng isa pang creamy o curd cheese.
   
8. Pagkatapos ay ibuhos ang halos 150 ML ng gatas sa sinigang at painitin nang mabuti sa kalan, ngunit huwag magdala sa isang pigsa. Sa oras na ito, ang gelatin ay namamaga, pisilin ito at idagdag sa mainit na gatas, pukawin nang maayos hanggang sa ang gelatin ay ganap na matunaw.
   
9. Pagkatapos nito, ibuhos ang gatas sa isang mangkok na may cream nang paunti-unti at ihalo ang masa sa isang spatula o isang kutsara. Pagkatapos ay ihalo nang maayos ang lahat sa isang whisk hanggang sa makinis nang walang mga bugal.
   
10. Talunin gamit ang isang mixer 400 ml ng pinalamig na cream na may 50 g ng asukal sa asukal sa isang hiwalay na malalim na mangkok.
    
11. Pagkatapos ay unti-unting idagdag ang masa na may gelatin sa cream at ihalo sa isang kutsara.
    
12. Pagkatapos ay ihalo ang masa sa isang panghalo sa pinakamabagal na bilis. Makakakuha ka ng isang homogenous na kahanga-hangang misa.
    
13. Alisin ang form na may base para sa cheesecake mula sa ref at ilagay ang curd-cream mass sa na solidified cake. Upang hayaan ang lahat ng hangin sa labas ng amag, maaari mong malumanay i-tap ito sa mesa.
    
14. Pagkatapos, gamit ang isang spatula, i-level ang masa sa hugis upang maging maayos ang cake. Takpan ang inihanda na keso na may cling film at palamig ng hindi bababa sa 6 na oras upang mag-freeze.
    
15. Pagkatapos ng oras na ito, ang cake ay maaaring palamutihan. Dito kakailanganin mo ang sanggol na iyong napili sa simula. Para sa dekorasyon, maaari mong i-cut ang anumang mga titik na may isang stencil para sa mga inskripsyon sa cake, kasama ang salitang "Oreo". Ilagay ang mga ito sa cake hangga't kailangan mo, at sa isang salaan, ayusin ang mga mumo sa buong ibabaw ng cake.
    
16. Pagkatapos, gamit ang sipit, maingat na alisin ang stencil upang manatili ang inskripsiyon.
    
17. Ang iyong malambot na keso ay handa na. Upang makagawa ng isang magandang gupit kapag naghahain, gupitin ang keso sa isang mainit, tuyo na kutsilyo.
    

Ang recipe ng video

Kung paano maayos na ihanda ang batayan ng masa ng keso at cream cheese, maaari mong panoorin ang video.

Iba pang mga recipe ng cake