Strawberry cottage cheese cheesecake - isang maganda at masarap na dessert

Ngayon maaari mong malaman kung paano magluto ng keso mula sa keso sa cottage, para sa mga ito ay sapat na upang pag-aralan ang recipe sa ibaba. Malalaman mo kung paano mabilis na gumawa ng isang simpleng base ng buhangin para sa dessert gamit ang cookies at mantikilya. Makikita mo ang lahat ng mga yugto ng paghahanda ng pinaka malambot na curd souffle, na maaaring may kulay. Ang pagsunod sa mga tagubilin, maaari mong ihanda ang iyong masarap na keso na masisiyahan ka sa isang hindi nakakagambalang creamy lasa at mahangin na pagkakapare-pareho.

1 oras
185 kcal
10 servings
Katamtamang kahirapan
Strawberry cottage cheese cheesecake - isang maganda at masarap na dessert

Mga gamit sa kusina at kagamitan:

  • kalan o hob;
  • refrigerator na may freezer;
  • 3 malalim na lalagyan;
  • blender
  • whisk;
  • isang kutsara;
  • 3 mangkok;
  • isang kutsarita;
  • baking dish na may diameter na 20 cm;
  • isang kutsilyo;
  • cling film;
  • litrong pan;
  • isang salaan;
  • 2 pala;
  • plato ng dessert.

Ang mga sangkap

Produkto Dami
Shortbread Cookies 150 g
Mantikilya 100 g
Keso sa kubo 800 g
Cream 200 ml
Tubig 100 ml
Gelatin 11 tsp
Vanillin 1 tsp
Sariwang o Frozen Strawberry 150 g
Granulated na asukal 9 tbsp. l
Pulang pangkulay ng pagkain ng gel 3-4 patak
Kulay rosas na kulay ng gel 3 patak
Maputla kulay rosas na kulay ng gel gel 2 patak

Hakbang pagluluto

Sa 3 mangkok ibuhos ang 3 tsp. gulaman sa bawat isa, magdagdag ng 25 ml ng malamig na tubig sa bawat bahagi ng gelatin at iwanan upang bumuka.

Pre-punan ng mainit na tubig ang parehong halaga ng gelatin sa iba't ibang mga lalagyan.

Batayan ng buhangin

  1. Sa isang blender mangkok inilalagay namin ang 150 g ng mga shortbread cookies, pagkatapos mabasag ito, at gilingin ito sa maliit na mumo.
    Ilagay ang cookies sa isang blender at gilingin ang mga ito sa mumo.
  2. Matunaw sa isang paliguan ng tubig 100 g ng mantikilya, ibuhos ito sa mangkok ng blender sa mga mumo ng buhangin at muling ihalo sa blender.
    Idagdag ang natunaw na mantikilya sa durog na atay at ihalo.
  3. Ibuhos ang nagresultang crumb sa isang baking dish na may diameter na 20 cm, antas ito ng isang kutsara at lubusang i-tamp ang layer.
    Ikalat ang nagresultang masa mula sa cookies at mantikilya sa isang split baking dish.
  4. Inilalagay namin ang form gamit ang base sa ref sa loob ng 10-15 minuto.
    Ipakita ang masa, na bumubuo ng batayan para sa keso, at pagkatapos ay ipadala ang form kasama nito sa ref.

Kulot ng Souffle

  1. Inilalagay namin ang 800 g ng cottage cheese sa isang mangkok ng blender, 6 tbsp. l asukal, 1 tsp. vanillin at ibuhos ang 200 ML ng cream, pagkatapos kung saan ang lahat ay hinagupit ng isang blender sa isang homogenous na makinis na masa.
    Sa isang blender pinagsama namin ang cottage cheese, cream, sugar.
  2. Ipinagkakalat namin ang keso ng kubo sa 3 mangkok, hinati ito sa 3 pantay na mga bahagi, pagkatapos ay ilagay ang 2 bahagi sa ref nang ilang sandali.
    Matapos ang paghahalo ng masa sa homogenous, hinati namin ito sa 3 pantay na mga bahagi.
  3. Sa kaliwang bahagi, magdagdag ng 3-4 patak ng kulay ng red gel na pangkulay at lubusan na pukawin gamit ang isang whisk hanggang makuha ang isang pantay na puspos na kulay.
    Magdagdag ng pulang pangkulay ng pagkain sa isang bahagi ng curd at ihalo.
  4. Natunaw kami sa isang paliguan ng singaw ng isang bahagi ng na namamaga na gulaman, ibuhos ito sa isang manipis na stream sa isang pulang souffle at ihalo nang lubusan sa isang whisk hanggang makinis.
    Matunaw ang isang bahagi ng dating handa na gulaman at ilagay ito sa masa ng pulang curd.
  5. Kinukuha namin ang form mula sa ref, ibuhos ang nagresultang masa sa base, antas ito, nanginginig ito nang bahagya, at ilagay ang form sa freezer para sa 5-10 minuto hanggang sa ang curd layer ay solidify ng kaunti.
    Ang nagresultang souffle ay ibinubuhos sa isang base ng buhangin at ipinadala sa ref.
  6. Kinukuha namin ang pangalawang bahagi ng masa ng curd mula sa ref, magdagdag ng 3 patak ng kulay rosas na pangkulay ng pagkain sa gulay at ihalo ito nang maayos sa isang whisk.
    Sa ikalawang bahagi ng masa ng curd, katulad ng pagdaragdag ng kulay rosas na pangkulay ng pagkain at gulaman.
  7. Sa isang paliguan ng singaw namin natunaw ang namamaga na gulaman sa pangalawang mangkok, ibuhos ito sa isang rosas na masa na may isang trick at pukawin hanggang sa makinis. Kapag lumipas ang 5-10 minuto, inilalabas namin ang aming form mula sa freezer, at sa isang medyo nakapirming pulang layer ay kumakalat kami ng isang layer ng rosas na masa, maingat na antas ito ng isang kutsara at muling ipadala ito sa freezer sa loob ng 5-10 minuto.
    Ibuhos ang kulay rosas na souffle sa hugis ng tuktok na pula.
  8. Kinukuha namin ang huling bahagi ng masa ng curd mula sa ref, magdagdag ng 2 patak ng isang maputla na kulay rosas na pangkulay ng pagkain at pukawin ang isang palo hanggang makuha ang isang pantay na kulay. Sa isang paliguan ng tubig, matunaw ang gelatin sa ikatlong mangkok, ibuhos ang isang stream sa curd mass at pukawin ang isang palo hanggang sa makinis.
    Naghahanda din kami ng isang maputlang kulay rosas na souffle.
  9. Sa sandaling lumipas ang 5-10 minuto, kinuha namin ang form at kumakalat sa kulay rosas na layer ang natitirang maputla na kulay rosas na curd mass, ituwid muli ito ng isang kutsara at muling ipadala ang form sa freezer.
    Ibuhos ang pinakamagaan na layer ng souffle sa magkaroon ng amag.

Berry jelly

  1. Ibuhos ang 25 ML ng malamig na tubig ang natitirang 2 tsp. gulaman at iwanan upang bumuka.
    Hiwalay, punan ang gelatin ng tubig.
  2. Sa isang litrong kawali, ilagay ang 150 g ng sariwa o nagyelo na mga strawberry, makatulog ng 3 tbsp. l asukal at ipadala ang mga ito upang pakuluan sa medium heat, pana-panahong pagpapakilos gamit ang isang kutsara. Kapag kumukulo ang pinaghalong, bawasan ang init sa isang minimum, at lutuin ang pinaghalong strawberry sa loob ng 5 minuto.
    Magluto ng mga strawberry na may asukal at tubig.
  3. Ibuhos ang mainit na pinaghalong strawberry sa mangkok ng blender at gilingin ito sa tinadtad na patatas.
    Ginagambala namin ang nagresultang mainit na curd mass sa isang blender.
  4. Gilingin ang berry puree sa pamamagitan ng isang salaan upang alisin ang mga buto dito.
    Ipasa ang strawberry puree sa pamamagitan ng isang salaan.
  5. Idagdag ang namamaga na gulaman sa mainit na mashed na patatas at pukawin ang isang kutsarita hanggang matalo ang gelatin.
    Magdagdag ng gelatin sa mainit na strawberry puree at ihalo hanggang sa tuluyang matunaw.
  6. Palamig ang pinaghalong strawberry sa isang medyo mainit na estado. Kinukuha namin ang aming keso sa freezer at ibuhos ang berry jelly sa tuktok nito.
    Ibuhos ang nakuha na halaya sa isang halos handa na keso.
  7. Isinasara namin ang form na may cling film at ipinapadala ang cake sa ref para sa 4-5 na oras.
    Masikip namin ang dessert na may cling film at ipinadala ito sa ref.
  8. Nakukuha namin ang hugis, maingat na iguhit ito gamit ang kutsilyo sa kahabaan ng mga dingding upang paghiwalayin ang mga layer mula sa singsing nang hindi sinisira ang mga ito, at alisin ang hugis.
    Maingat na paghiwalayin ang natapos na dessert na may isang kutsilyo mula sa mga gilid ng form at alisin ang mga ito.
  9. Gamit ang 2 pala, ilipat ang natapos na cheesecake sa isang ulam, gupitin sa mga bahagi na may isang mainit na kutsilyo, maglagay ng isang piraso sa isang dessert plate at maglingkod.
    Narito mayroon kaming tulad ng isang kahanga-hangang cheesecake na gawa sa cottage cheese.
Mahalaga!Ang nilalaman ng calorie ng ulam na ito ay maaaring maiayos nang nakapag-iisa sa pamamagitan ng pagpili ng cottage cheese at cream ng angkop na nilalaman ng taba.

Ang recipe ng video

Ang recipe ng video ay makakatulong na linawin kung paano maayos na ilatag ang mga layer ng curd, kung anong mga lilim ang nakuha kapag halo-halong may tina, o makita kung paano tinitingnan ang curd mass.

Ang mahangin at pinong dessert na ito ay palamutihan ang talahanayan sa anumang kaganapan. Kung hindi mo gusto ang mga kulay ng pagkain, madali silang mapalitan ng sariwang kinatas na juice ng mga prutas o gulay. Nagustuhan mo ba ang recipe ng keso na may keso na ito? Nasubukan mo bang gumawa ng isang katulad na dessert sa bahay? Anong mga produkto ang ginamit para sa curd souffle? Ibahagi ang iyong karanasan sa iba pang mga chef.

Iba pang mga recipe ng cake

Gusto mo ba ang artikulo?
1 bituin2 bituin3 bituin4 na bituin5 Mga Bituin (34 rating, average: 5,00 sa 5)
Naglo-load ...
Suportahan ang proyekto - ibahagi ang link, salamat!

Masarap na mga cutlet ng bakwit ayon sa isang hakbang-hakbang na recipe na may larawan

Mga produktong naglalaman ng calcium: listahan at talahanayan, mga benepisyo para sa mga bata at matatanda

Mga crackers ng microwave: hakbang-hakbang 🍞 recipe na may larawan

Ang mga twisters ng wika para sa pagbuo ng pagsasalita at diksyon 50 dila twisters para sa mga bata at matatanda, mahaba, kumplikado, maikli

Kagandahan

Fashion

Diyeta