Ang keso nang walang pagluluto sa keso ng kubo at cookies - isang mahusay na dessert para sa isang tsaa ng partido o talahanayan ng holiday

Mga gamit sa kusina at kagamitan:

• isang baso;
• isang kutsarita;
• blender
• malalim na mangkok;
• microwave;
• bilog na baking dish;
• cling film;
• isang salaan;
• scapula;
• board;
• matalim, mahabang kutsilyo;
• isang kutsara.

Ang mga sangkap

Hakbang pagluluto

1. Ang paghahanda ng keso ay nagsisimula sa pamamagitan ng babad na 25 g ng gulaman sa 100 ML ng tubig. Gumalaw ng mabuti ang mga sangkap na may isang kutsarita at itabi hanggang sa ganap na matunaw ang gelatin.
   
2. Inilalagay namin ang 200-220 g ng shortbread cookies sa isang blender mangkok at gilingin ito sa mga mumo. Kung walang blender, pagkatapos ay inilipat namin ang cookies sa isang bag, mahigpit na isara at i-chop ito ng isang gumulong na pin. Ibuhos ang mga natapos na mumo sa isang malalim na mangkok.
   
3. Matunaw ang 100 g ng mantikilya. Maaari itong gawin sa isang paliguan ng tubig, ngunit mas madaling ilipat ang langis sa isang malalim na mangkok at ilagay sa microwave nang ilang minuto. Magdagdag ng tinunaw na mantikilya sa isang mangkok na may durog na cookies, paghaluin nang lubusan hanggang sa makinis.
   
4. Ibuhos ang mga cookies sa isang bilog na hugis at ram sa paligid ng buong perimeter. Mas mainam na gumamit ng isang maaaring maalis na form, dahil mas madali itong alisin ang natapos na cheesecake mula dito. Kung hindi ito ang kaso, pagkatapos ay ginagamit namin ang karaniwang isa, ngunit tinatakpan namin ang ilalim at ang mga dingding nito na may isang plastic bag o cling film upang gawing mas madali upang makuha ang tapos na ulam.
   
5. Sinasaklaw namin ang form na may tapos na cake na may cling film at tinanggal nang ilang minuto sa ref.
   
6. Nagpapatuloy kami sa paghahanda ng 250 g ng cottage cheese. Kinakailangan na gilingin ito ng isang blender ng kamay o gumamit ng isang salaan.
   
7. Kapag nakakakuha ang curd ng isang creamy consistency, magdagdag ng 250 g ng kulay-gatas at 4 tbsp. l asukal. Ang lahat ng mga produkto ay halo-halong mabuti sa isang spatula.
   
8. Ibuhos ang 140 ML ng mainit na tubig sa isang malalim na plato at matunaw ang 2/3 ng namamaga na gulaman. Ang likido ay dapat maging mainit, ngunit walang kaso na kumukulo ng tubig. Gumalaw ng mabuti ang mga sangkap upang hindi mabuo ang mga bukol. Pagsamahin ang natunaw na gelatin sa cottage cheese at kulay-gatas, na pinaghalong mabuti. Mula sa ref ay inilalabas namin ang cake ng cake at ibuhos ang mousse ng cottage cheese. Tinatakpan ulit namin ang form na may cling film at inilagay sa ref sa loob ng 1.5-2 na oras.
   
9. Nagpapatuloy kami sa paghahanda ng susunod na layer ng cheesecake. Gupitin ang orange sa manipis na singsing, alisin ang alisan ng balat at gupitin ito sa kalahati. Kung hindi mo gusto ang orange, kung gayon maaari itong mapalitan ng mga seresa, mga aprikot, saging at iba pang mga prutas sa iyong panlasa.
   
10. Init sa isang microwave 150 ml ng orange o anumang iba pang katas na iyong gusto. Ang juice ay dapat na mainit upang ang natitirang bahagi ng gelatin ay natunaw sa loob nito. Paghaluin ang juice na may gulaman at pukawin hanggang sa matunaw ang lahat ng mga bugal.
    
11. Kapag tumigas ang layer ng curd, inilalabas namin ang keso mula sa ref at ikinakalat ang tinadtad na orange sa ibabaw nito.
    
12. Gamit ang isang kutsara, maingat na ibuhos ang mga dalandan na may juice na may gulaman. Hindi mo maaaring agad ibuhos ang lahat ng juice, dahil ang mga dalandan ay mas malamang na lumutang sa ibabaw.
    
13. Takpan gamit ang isang pelikula ng cheesecake at ipadala sa ref ng 2 oras. Pagkatapos magluto, inilalabas namin ang cheesecake mula sa ref at inilalagay ito sa paligid ng mga gilid na may isang mahabang manipis na kutsilyo upang paghiwalayin ang dessert mula sa mga gilid at madaling makuha ito. Sa dulo, alisin ang split ring.
    
14. Gupitin ang tapos na cheesecake sa mga bahagi at maglingkod para sa tsaa.
    

Ang recipe ng video

Ang video ay tungkol sa paggawa ng keso nang walang pagluluto gamit ang cookies at cheese cheese. Maaari mong, kasunod ng mga tagubiling hakbang-hakbang, maghanda ng masarap na dessert nang hindi gumagamit ng oven. Ang lahat ng mga karagdagang mga produktong cheesecake ay nakalista sa mga kinakailangang proporsyon.

Iba pang mga recipe ng cake