Mga gamit sa kusina at kagamitan:
- blender
- baking dish;
- parchment paper o plastic bag;
- isang kutsilyo;
- paghahalo ng mangkok;
- isang baso;
- whisk;
- isang tinidor.
Ang mga sangkap
| Mga biskwit | 200 g |
| Mantikilya | 100 g |
| Keso sa kubo | 250 g |
| Maasim na cream | 250 g |
| Gelatin | 30 g |
| Katas ng Cherry | 150 ml |
| Mga cherry | 200 g |
| Asukal | sa panlasa |
Hakbang pagluluto
- Ibuhos ang gelatin na may tubig sa ratio na ipinahiwatig sa package. Mag-iwan ng 30 minuto upang igiit.
- Gumiling 200 gramo ng cookies sa maliit na mumo gamit ang isang blender.
- Magdagdag ng 100 gramo ng tinunaw na mantikilya sa isang mangkok ng durog na cookies. Haluin hanggang maayos.
- Maghanda ng isang baking dish. Sa ilalim, maglagay ng papel na parchment o (kung walang papel) isang regular na plastic bag. Ilagay ang tapos na masa mula sa biskwit at mantikilya sa form, maayos na i-tamp ang masa na ito. Ang hinaharap na cake ay dapat ipadala sa freezer nang mga 20 minuto.
- Habang ang cake ay nagyelo, kailangan mong ihanda ang keso sa cottage. Maaari itong durugin sa isang homogenous na masa na may salaan, o maaari mong matalo sa isang blender - ayon sa nais mo. Sa tapos na homogenous curd mass, kailangan mong magdagdag ng 250 gramo ng kulay-gatas at 4 na kutsara ng asukal. Paghaluin nang maayos ang lahat.
- I-dissolve ang karamihan sa pre-mixed gelatin sa mainit na tubig. Kapag walang natitira, ibuhos ang gelatin sa masa na may cottage cheese, kulay-gatas at asukal. Paghaluin ang lahat nang maayos hanggang sa makinis.
- Kapag ang cake ay pinalamig, maaari itong makuha sa freezer at ibuhos gamit ang natapos na curd-cream na masa.
- Ilagay ang cheesecake sa ref ng ilang oras hanggang sa ganap na magtakda ito. Pagkatapos ng maraming oras, kailangan mong magpainit ng 150 ml ng cherry juice at matunaw ang natitirang gelatin dito.
- Kapag ang gelatin ay natunaw at walang mga bugal na natitira, ibuhos ang ibabaw ng keso na may cherry juice. Ilagay ang mga seresa sa itaas.
- Ipadala ang cheesecake sa refrigerator sa loob ng ilang oras. Matapos ang dalawang oras, alisin ang cheesecake mula sa ref at maingat na alisin ito sa amag. Maaari itong gawin gamit ang isang mainit na kutsilyo. Ang cheesecake ay handa na, bon pampagana!
Mga pagpipilian sa dessert
Upang mabigla ang mga panauhin, maaari mong bigyan sila ng masarap na dessert sa pamamagitan ng paghahanda ng mga espesyal na dekorasyon. Sa kabila ng katotohanan na ang dessert ay mukhang napaka-kahanga-hanga salamat sa jelly layer na may mga seresa, maaari kang magdagdag ng iba pang mga berry, tulad ng mga blueberry o raspberry, upang mangolekta ng buong bitamina kumplikado, at sa parehong oras gawin ang dessert na maglingkod kahit na mas maliwanag.
Maaari ka ring maglingkod ng dessert sa isang magandang ulam na pinalamutian ng isang maligaya na tablecloth o napkin na may mga pattern. Sa konteksto ng cake, mukhang napakaganda, ngunit upang gawin itong mas kaakit-akit, maaari kang magdagdag ng mga berry nang direkta sa loob ng masa ng curd kapag nagbubuhos ng cake dito.
Bilang isang resulta, sa konteksto nakakakuha ka ng isang dessert na may isang "bugtong" - ang mga cherry na nakatago sa loob ng cake ay magiging mas maganda kapag naghahatid ka ng dessert sa mga bahagi. Bilang karagdagan, maaari mong iwiwisik ang tuktok ng cheesecake na may mga flakes ng niyog o asukal sa pulbos. Ang dessert na ito ay pinakamahusay na naghain ng berdeng tsaa o malakas na kape na walang gatas. Dahil ang cheesecake ay sapat na matamis, hindi ka maaaring magdagdag ng asukal sa inumin.
Ang recipe ng video
Ang batang babae mula sa video ay nag-uusap nang buong detalye tungkol sa kung paano mo mabilis at madaling magluto ng masarap na keso mula sa mga simpleng produkto na mayroon ang bawat maybahay sa bahay. Ang mga lihim na ibinahagi niya sa video ay darating sa madaling paghahanda ng dessert na ito. Magkaroon ng isang magandang view!
Naglo-load ...