Mga gamit sa kusina at kagamitan: kusinilya, kawali, kahoy na spatula, kaliskis sa kusina at iba pang mga gamit sa pagsukat, pagputol ng board, maraming malalim na mangkok, isang matalim na kutsilyo.
Ang mga sangkap
| ang mga sangkap | proporsyon |
| mga roll ng burger | 2 mga PC |
| punong manok | 1 pc |
| itlog ng manok | 1 pc |
| mga tinapay | 35 g |
| mesa o asin sa dagat | sa kalooban |
| groundspect | sa kalooban |
| ang keso | 2 mga PC |
| litsugas | 2 mga PC |
| mayonesa | 80 g |
| ketchup | 50 g |
| mustasa | 10 g |
| maliit na pipino | 1 pc |
| malaking kamatis | 1 pc |
| pinong langis ng mirasol | 20-30 ml |
Hakbang pagluluto
Lutuin ang mga cutlet
- Hugasan namin ang isang maliit na fillet ng manok na may malamig na tubig na tumatakbo, pagkatapos ay tuyo ito nang lubusan gamit ang isang tuwalya ng papel. Gupitin ang inihandang karne sa maliit na piraso, at pagkatapos ay ipadala ito sa mangkok ng blender. Gilingin ang manok hanggang sa makinis. Inilipat namin ang tinadtad na manok sa isang malalim na mangkok, kung saan susunurin namin ang tinadtad na karne.
- Magdagdag ng isang itlog ng manok, 35 g mga tinapay ng tinapay sa karne, pati na rin ang asin at paminta.
- Sa malinis na mga kamay, masahin ang isang pantay na makapal na kuwarta. Mula sa nagresultang pagsubok ay bumubuo kami ng dalawang bilog, mga flat cutlet. Upang ang pagpupuno ay hindi dumikit sa panahon ng proseso ng paghubog, bahagyang basa ang aming mga kamay ng malamig na tubig. Ang bilang ng mga cutlet ay nakasalalay sa diameter ng iyong mga burger buns. Ang pangunahing bagay ay ang mga cutlet ay tumutugma sa laki ng roll.
- Matindi ang init ng kawali, pagkatapos ay ibuhos ang 20-30 ml ng pino na langis ng mirasol sa loob nito.
- Ikinakalat namin ang mga patty sa mainit na langis at pinirito ang mga ito sa medium heat hanggang sa luto. Inilipat namin ang mga natapos na produkto ng karne sa isang ulam na pre-coated na may isang tuwalya ng papel.
Ang paglalagay ng isang Chickenburger
- Ang dalawang burger na buns ay pinutol nang haba sa dalawang bahagi, gamit ang isang kutsilyo para sa pagputol ng tinapay. Sa mga cut point, ang produkto ng cut ay bahagyang tuyo sa isang dry frying pan.
- Sa isang hiwalay na mangkok, ihalo ang 80 g ng mayonesa, 50 g ng ketchup at 10 g ng mustasa. Paghaluin ang mga sangkap hanggang makuha ang isang homogenous na likido na masa. Ang sarsa ay handa na!
- Grasa ang mas mababang mga bahagi ng mga rolyo na may inihanda na sarsa.
- Kumuha kami ng dalawang dahon ng litsugas at pinutol ito sa mga maliliit na piraso, at pagkatapos ay maganda na inilatag ang mga ito sa tuktok ng sarsa. Inilalagay namin ang pinalamig na mga cutlet ng manok sa mga dahon.
- Susunod, ilagay ang keso at isang singsing ng kamatis. Kung mayroon kang maliit na mga kamatis, pagkatapos ay maglatag ng ilang mga bilog.
- Sa tuktok ng kamatis inilatag namin ang ilang mga singsing ng sariwang pipino.
- Ang "mga sumbrero" ng mga rolyo ay gaanong greased na may sarsa at takpan sa kanila ang nabuo na sabong.
Ang recipe ng video
Ang iminungkahing materyal ng video ay makakatulong sa iyo na mabilis na malaman kung paano lutuin ang iyong sariling lutong bahay na sabong.
Ngayon ay maaari mong lutuin ang iyong sarili ng kamangha-manghang masarap at hindi mapaniniwalaan o kapani-paniwala kasiya-siya na Chickenburger, gamit ang eksklusibo na mga natural na produkto. Siguraduhing ipagbigay-alam sa amin sa mga komento kung ano ang iniisip mo tungkol sa kakayahang umangkop sa paggamot na ito. Bon gana!
Naglo-load ...