Chokeberry - isang recipe para sa isang mahusay na paggamot 🥫

Mga gamit sa kusina at kagamitan: kusinilya, garapon na may isang twisting takip, kawali, processor ng pagkain, mangkok, kutsara.

Ang mga sangkap

Hakbang pagluluto

1. Pag-uri-uriin namin ang mga berry ng Chokeberry at hugasan nang maayos sa ilalim ng tubig na tumatakbo. Pagkatapos ay inilipat namin ang mga berry sa kawali at ibuhos ang tubig na kumukulo.
   
2. Blanch para sa 1 minuto, pagkatapos ay alisan ng tubig ang kumukulong tubig.
   
3. Pagkatapos nito, dinurog namin ang mga berry na may isang mashed na processor ng pagkain. Maaari ka ring gumiling gamit ang isang blender o giling gamit ang isang salaan.
   
4. Magdagdag ng asukal sa nagresultang puree at ihalo nang mabuti sa isang kutsara.
   
5. Sinasaklaw namin ang nagresultang masa na may takip at iwanan ng tatlong oras upang ang asukal ay matunaw nang maayos. Sa panahong ito, ang puri ay nagiging katulad ng halaya.
   
6. Pagkatapos nito, isterilisado namin ang isang litro garapon at ilagay ang nagreresultang halo.
   
7. I-twist namin ang sinulid na takip at inilagay ito sa ref para sa imbakan. Dahil ang pig ash ay hindi pinakuluan, dapat itong maiimbak sa ref.
   

Ang pagkakaroon ng handa na kadya sa ganitong paraan, mapanatili ang lahat ng mga kapaki-pakinabang na katangian nito.

Mga pagpipilian sa pagluluto

Mayroon ding iba pang mga pagpipilian para sa pagluluto ng Aronia chokeberry:

• Sa ilang mga recipe, ang mga mansanas o peras ay idinagdag sa mga rowan berries, mashed at halo-halong mabuti.
• Ang ilang mga hostesses ay nagdaragdag ng sariwang kinatas na lemon juice sa mga berry.
• Ang mga plum ay maaaring idagdag ayon sa ninanais.
• Para sa isang lasa ng cherry, maaari mong kuskusin ang mga dahon ng cherry sa isang jam.
• Sa mga pampalasa, banilya, kanela, citric acid ay maaaring idagdag kung nais.
• May mga recipe kasama ang pagdaragdag ng halaman ng kwins.
• Maaari mo ring ihalo ang mga rowan berries na may mga berry o blackcurrant juice.
• Maaari ka ring pakuluan nang maraming beses upang makagawa ng jam. Ngunit ang mas maikli ang oras ng paggamot sa init para sa mga berry, mas maraming nutrisyon ang naglalaman nito.
• Mayroong mga pagpipilian para sa paggawa ng jam, kung saan ang mga berry ay mananatiling buo at huwag kuskusin sa isang purong masa.
• Dahil ang Aronia ay isang napaka-kapaki-pakinabang na berry, maaari itong matuyo o matuyo, at pagkatapos ay idagdag sa compote o tsaa.

Maaari kang mag-eksperimento sa pagdaragdag ng mga prutas, iba pang mga berry at iba't ibang mga pampalasa ayon sa gusto mo.

Ang recipe ng video

Nag-aalok kami sa iyo upang manood ng isang napaka-simpleng recipe ng video para sa paghahanda ng aronia berries para sa taglamig. Sinasabi ng may-akda ng isang balangkas nang detalyado kung paano mabilis at simpleng handa ang lahat. Maaari mo ring pahalagahan ang hitsura ng tapos na jam.