Mga gamit sa kusina at kagamitan:
- nagluluto;
- kawali na may matataas na panig;
- maliit na pan;
- colander;
- mga kaliskis sa kusina at iba pang mga accessory;
- kahoy na spatula;
- isang kutsara;
- pagpuputol ng board;
- kutsilyo sa kusina.
Ang mga sangkap
| Ang mga sangkap | Mga proporsyon |
| berde lentil | 200 g |
| punong manok | 200 g |
| mga sibuyas | 1 pc |
| pampalasa para sa manok | sa kalooban |
| langis ng gulay | 20-30 ml |
| mesa o asin sa dagat | sa kalooban |
| groundspect | sa kalooban |
| bawang | 2 cloves |
| botelya ng tubig | 400 ml |
Hakbang pagluluto
- Ang mga lentil sa dami ng 200 g lubusan na hugasan, pagkatapos ay ilipat ito sa isang maliit na kawali at ibuhos ang 400 ML ng de-boteng tubig. Ipinapadala namin ang kawali sa daluyan ng init at maghintay hanggang ang likido na kumukulo.
- Bawasan ang init sa isang minimum, at pagkatapos ay magdagdag ng kaunting asin.
- Pakuluan ang mga lentil hanggang lutuin ng halos 40-50 minuto.
- Sinilip namin ang isang sibuyas at tatlong cloves ng bawang mula sa husk, pagkatapos nito ay lubusan akong hugasan ang mga produkto at gupitin sa maliit na cubes.
- Pinainit namin ang kawali at ibuhos ang 20-30 ml ng langis ng gulay sa loob nito. Sa tuktok ng mainit na langis, ikalat ang tinadtad na sibuyas at bawang. Fry ang mga sangkap na literal isang minuto hanggang sa lumitaw ang isang gintong kulay at transparency.
- Ang fillet ng manok na tumitimbang ng mga 200 gramo ng minahan, at pagkatapos ay i-trim ang labis na taba at iba pang mga hindi kinakailangang bahagi. Gupitin ang karne sa maliit na manipis na hiwa, at pagkatapos ay ihalo ang mga ito sa asin, ground allspice at panimpla ng manok. Ang pagpili ng pampalasa at ang kanilang dami nang direkta ay nakasalalay sa iyong kagustuhan sa panlasa.
- Ikalat ang inihandang manok sa tuktok ng pinirito na sibuyas at bawang. Gumalaw nang lubusan ang mga sangkap, pagkatapos nito magprito kami ng masa hanggang sa maabot ang karne ng buong pagiging handa.
- Itapon ang natapos na lentil sa isang colander upang mapupuksa ang labis na kahalumigmigan. Idagdag ang mga lentil sa manok at pagkatapos ay ihalo.
- Pinahuhusay namin ang init sa daluyan at lutuin ang ulam nang hindi bababa sa tatlong minuto, pana-panahong pinupukaw ang mga produkto upang hindi masunog. Ihatid ang mga mainit na lentil na may manok. Kung ninanais, ang ulam ay maaaring pinalamutian ng perehil o dill.
Ang recipe ng video
Upang maunawaan nang mas detalyado ang simpleng teknolohiya ng pagluluto ng mga lentil na may manok, dapat mong maingat na panoorin ang ipinakita ng video. Dito, ang isang nakaranasang culinary espesyalista ay nagsasabi at unti-unting nagpapakita kung paano lutuin nang tama ang mga lentil, pati na rin ang chop at iprito ang fillet ng manok. Matapos mapanood nang buo ang video, maaari mong independiyenteng suriin ang nakakatawang hitsura ng tapos na ulam, pati na rin marinig ang opinyon ng mismong may-akda tungkol sa mga katangian ng kanyang likha.
Naglo-load ...