Beef pilaf

Tingnan at pumili ng mga recipe ng pilaf ng baka para sa bawat panlasa at kulay. Ang seksyon na ito ay nagtatanghal ng pinaka masarap, simple at mabilis na mga recipe para sa beef pilaf na may larawan para sa pagluluto sa bahay. Magbasa nang higit pa tungkol sa beef pilaf ...

Higit pa tungkol sa pilaf ng baka

Ang pilaf ay batay sa pinakuluang bigas, at sa karamihan ng mga kaso niluluto namin ito sa pamamagitan ng pagdaragdag ng karne ng baka o anumang iba pang karne. Ang ulam na ito ay nabibilang sa oriental cuisine, at maraming mga hakbang-hakbang na mga recipe na may mga larawan, na ginagabayan ng kung saan, malalaman mo kung paano magluto ng masarap na pilaf na baka. Hindi lahat ng maybahay ay makakagawa ng maluwag na pilaf mula sa baka sa bahay. Maaari kang magluto ng tulad ng isang ulam ng oriental cuisine sa isang kaldero, maghurno sa oven, at mayroon ding maraming mga pagpipilian para sa pagluluto ng pilaf na may iba't ibang mga bahagi ng karne ng baka sa kalan.

Ang isang iba't ibang mga recipe para sa pilaf na may karne sa bahay ay nagbibigay para sa iba't ibang mga oras ng pagluluto. Napakahalaga na pumili ng tamang bigas para sa ulam. Mas mainam na kumuha ng devzira bigas o iba pang mga uri ng Uzbek at Tajik ng produkto. Gayundin, maraming mga maybahay, na nagtataka kung paano magluto ng beef pilaf sa isang kaldero o sa isang kalan, tukuyin kung aling bahagi ng karne ang pinakamainam para sa ulam. At ito ang tamang tanong, dahil ang lasa at kalidad ng tapos na pilaf ay nakasalalay sa uri ng karne ng baka, bahagi nito at ang pamamaraan ng pagputol. Inirerekomenda na i-cut ang karne sa malalaking cubes, mga 5 cm, at pagkatapos ay gilingin ang karne ng baka kaagad bago maghatid.

Sa maraming mga recipe na may mga larawan, kung saan ang pilaf na may karne ay lutong hakbang, ang diin ay sa katotohanan na kailangan mong kumuha ng mas maraming gulay upang gawin ang natapos na juicier ng ulam. Kahit na ang pinakasimpleng recipe para sa pilaf na may karne ng baka ay kinakailangang naglalaman ng mga sibuyas at karot sa kaunting dami. Ang pangunahing panuntunan ng isang masarap na ulam ay ang kawalan ng mga pinong tinadtad na gulay. Ang mga sibuyas ay dapat i-cut sa mga singsing o kalahating singsing, at mga karot na may mga bar na may sukat na 5 mm. Kung pinalamig mo ang mga gulay na makinis, hindi ka nakakakuha ng kaunting karne ng baka, ngunit sinigang na bigas.

Bilang karagdagan sa tanong, anong bahagi ng karne ng baka ang mas mahusay na kunin para sa pilaf, ang pagpili ng langis ay pantay na mahalaga. Para sa isang masarap na oriental na ulam, ang langis ng gulay ay karaniwang ginagamit nang walang mga amoy. Kadalasan, ang klasikong recipe para sa pagluluto ng pilaf na may karne ng baka ay may kasamang taba ng buntot na buntot, na idinagdag nang marami. Anumang paghahanda ng pilaf sa bahay mula sa karne ng baka ay nagsasangkot sa paggamit ng mga pampalasa, dahil sa kung saan ang ulam ay nagiging mas mabangong. Dahil ito ay isang oriental na ulam, ito ay nagkakahalaga ng pagdaragdag ng higit pang tradisyonal na pampalasa, halimbawa, mainit na pulang paminta, zira, barberry at iba pa. Karaniwan, aabutin ng hindi bababa sa 1-2 oras upang lutuin ang pilaf na may karne ng baka, at kung luto nang maayos, malutong at malasa ang bigas. Maaari kang maglingkod ng pilaf sa iyong sarili o sa isang salad ng mga sariwang gulay.