Hummus

Makita at pumili ng mga recipe ng hummus para sa bawat panlasa at kulay. Ang seksyon na ito ay nagtatanghal ng pinaka masarap, simple at mabilis na hummus na mga recipe na may mga larawan para sa pagluluto sa bahay. Dagdagan ang nalalaman tungkol sa hummus.

Karagdagang Tungkol sa Hummus

Ano ang hummus? Hummus (tingnan ang larawan sa ibaba) - isang tanyag na pampagana o sarsa, na dumating sa amin mula sa mga bansa ng Gitnang Silangan at Israel, ihanda ang ulam na ito sa Greece at Cyprus. At ano ang gawa ng tao? Ang ulam ay inihanda mula sa Turkish (lambing) mga gisantes, chickpeas (larawan sa ibaba), kasama ang pagdaragdag ng mala mala ol, mala-linga paste, lemon juice, paprika at bawang (tingnan ang hummus classic homemade recipe). Ang sesame paste ay ginawa mula sa mga linga ng lupa (linga), madalas na pasta ay tinatawag na tkhina, tahina o tahini, ito ay isang tradisyonal na ulam ng oriental cuisine. Ang Tahini ay madaling gawin sa bahay. Nagbibigay ang seksyon ng mga simpleng recipe para sa paggawa ng meryenda at sarsa ng chickpea sa bahay.

Ang mga recipe ng hummus ay napaka magkakaibang. Maaari kang gumawa ng isang klasikong hummus (isang recipe mula sa mga chickpeas at mga sangkap na nakalista sa itaas), o maaari kang magluto ng mga pinggan na may hummus sa pamamagitan ng pagdaragdag ng iba't ibang mga sangkap sa komposisyon ng hummus: feta cheese (halimbawa, Greek hummus, ang recipe na may larawan sa ibaba), mga zira buto, spinach leaf, curry , mga halamang gamot, sarsa ng pesto, gulay, iba't ibang pampalasa, abukado, pinatuyong araw na kamatis (recipe ng Italian hummus mula sa mga chickpeas), iba pang mga sangkap. Ang pagpili ng mga recipe ay nagbibigay ng iba't ibang mga paglalarawan ng mga pampagana at sarsa ng chickpea.Inirerekomenda ng mga eksperto sa culinary na mababad ang mga gisantes na gisantes bago magluto ng 7-8 na oras, pinaniniwalaan na nagreresulta ito sa isang mas malambot at masarap na hummus, at ang oras ng pagluluto ay nabawasan mula sa 2-3 na oras hanggang isang oras nang kaunti. Ano ang mga pangkalahatang gabay sa pagluluto? Una sa lahat, ang mga chickpeas ay pinakuluan hanggang sa ganap na luto, pagkatapos na sila ay magambala sa isang blender kasama ang iba pang mga sangkap sa nais na pagkakapareho. Kapag nababad ang mga butil ng tubig, kumukuha sila ng tatlong beses sa dami kaysa sa mga gisantes na Turko. Mula sa isang mas makapal na chickpea, ang isang pampagana ay nakuha, kung ang sarsa ng hummus ay ginawa, kung gayon ang likidong natitira mula sa pagluluto ng mga gisantes ay idinagdag sa blender. Sa kasong ito, ikaw mismo ang pumili ng nais na pagkakapareho ng ulam.

Hummus ang pagkain na angkop para sa agahan, tanghalian at hapunan. Sa silangang mga bansa, nagsilbi ng mainit na pitta cake, sibuyas, pinakuluang itlog. Kung nagdagdag ka ng pinausukang paprika sa pampagana, ang pinggan ay mas masarap. Ang aming mga kababayan ay kumakain ng hummus na may pita na tinapay, sariwang tinapay, pancake, pancake, chips. Ang meryenda ay napakapopular sa mga vegetarian, na may mga diyeta sa protina, sa panahon ng pag-aayuno, para sa mga nangunguna sa isang malusog na pamumuhay. Suriin ang aming pagpili ng mga recipe para sa mga pinggan ng hummus at piliin ang isa na pinakamahusay sa iyo. Subukang lutuin gamit ang iyong sariling mga kamay isang masarap na banayad na hummus, ang recipe na may isang larawan ay makakatulong sa iyo nang mabilis at madaling makitungo sa pagluluto.