Talong "Tulad ng mga kabute" ayon sa isang mabilis at masarap na recipe na may isang larawan

Mga gamit sa kusina at kagamitan

2 kawali o 1 kawali at sinigang;
pindutin ang bawang;
isang kutsilyo;
pagpuputol ng board;
kudkuran;
scapula;
malalim na mangkok;
isang mangkok;
whisk o panghalo;
isang ref;
nagluluto.

Ang mga sangkap

Talong - 6 na mga PC.
Mga itlog ng manok - 2 mga PC.
Mga sibuyas - 1/2 mga PC.
Mga kamatis - 3 mga PC.
Sweet bell pepper - 2 mga PC.
Mga Karot - 1/2 mga PC.
Bawang - 4 cloves
Luya - 1 tbsp. l
Langis ng gulay - 50-70 ml
Mushroom sabaw kubo - 2 mga PC.
Mga gulay na tikman

Hakbang pagluluto

Upang magsimula sa, lubusan hugasan at tuyo ang talong. Pagkatapos ay pinutol namin ang tangkay mula sa kanila at tinanggal ang alisan ng balat.
Peeled talong gupitin sa maliit na piraso. Maaari mong i-cut ang talong sa mga cube o piraso.
Hiniwang talong sa isang malalim na mangkok.
Sa isang hiwalay na lalagyan, basagin ang 2 itlog ng manok at talunin ang mga ito ng isang whisk o panghalo. Opsyonal, maaari mong matalo ang mga itlog nang direkta sa talong.
Ibuhos ang pinalo na mga itlog sa isang mangkok na may talong at ihalo nang lubusan. Susunod, ilagay ang talong sa ref para sa mga 40-60 minuto. Sa panahong ito, ang mga itlog ay dapat ibabad sa talong. Maaari silang ihalo nang pana-panahon.
Habang ang talong ay na-infuse, nagpapatuloy kami sa paghahanda ng sarsa. Ang Pepper ay nalinis ng mga pinagputulan at mga buto, at gupitin sa mga cube. Peel ang mga karot at kuskusin sa isang mahusay na kudkuran. Susunod kailangan mong alisan ng balat ang mga kamatis. Upang gawin ito, ihulog ang mga ito sa tubig na kumukulo nang ilang segundo, at pagkatapos ay agad na ilipat ang mga ito sa malamig na tubig. Matapos ang gayong mga pagmamanipula, ang balat ay madaling tinanggal sa kanila. Ang mga kamatis mismo ay pinutol sa maliit na cubes. Peel 4 cloves ng bawang mula sa husk. Nililinaw namin ang kalahati ng isang maliit na sibuyas mula sa husk at pinutol sa mga cubes. Peel ang ugat ng luya, at pagkatapos ay kuskusin sa isang pinong kudkuran. Sa kabuuan, kailangan namin ng 1 tbsp. l gadgad na luya.
Susunod, ilagay ang kawali sa kalan at mapagbigay na lubricate ito ng langis ng halaman.
Ilagay ang tinadtad na sibuyas sa preheated pan, pagkatapos ay idagdag ang gadgad na luya at pisilin ang 2 sibuyas na bawang. Gumalaw at magprito hanggang maging sibuyas ang mga sibuyas. Susunod, idagdag ang gadgad na karot sa kawali.
Kapag ang mga karot ay bahagyang pinirito, ilagay ang tinadtad na kamatis at kampanilya paminta sa isang kawali. Paghaluin at simulan ang kumulo sa ilalim ng isang saradong takip.
Susunod, masahin ang kubo ng bouillon na may tinidor, at idagdag ang mga gulay sa kawali. Paghaluin nang lubusan at magpatuloy na kumulo. Hindi kinakailangan ang pag-iingat ng mga gulay.
Naglalagay kami ng isa pang kawali sa kalan, grasa ito ng langis ng gulay at painitin ito ng mabuti. Pagkatapos ay inilalagay namin ang mga eggplants dito at nagsisimulang magprito, pagpapakilos paminsan-minsan.
Kapag ang mga eggplants ay bahagyang browned, kailangan mong durugin ang isa pang kubo ng bouillon, idagdag ito sa kawali at ihalo nang lubusan. Pinipiga namin ang isa pang 2 cloves ng bawang dito. Patuloy naming pinirito ang mga eggplants sa medium heat hanggang malambot. Kapag ang mga eggplants ay pinirito, ibuhos ang mga ito sa isang pan na may sarsa. Gumalaw at kumulo ng ilang minuto pa.
Magdagdag ng pino ang tinadtad na gulay sa tapos na ulam, ihalo at ihain. Ang ulam na ito ay maaaring ihain mainit, o bilang isang malamig na meryenda. Bon gana.

Ang recipe ng video

Matapos mapanood ang video na ito, malalaman mo kung paano mabilis at masarap magluto ng talong "Tulad ng mga kabute" ayon sa isang simpleng recipe. Sinasabi ng may-akda nang detalyado kung ano ang kinakailangan para dito, at kung paano ihanda ang lahat ng kinakailangang sangkap.Ipinapaliwanag din nito nang detalyado kung bakit kailangang luto nang hiwalay ang talong at sarsa.

Kaya, ngayon alam mo kung paano mabilis at madaling magluto ng masarap na talong sa isang simpleng recipe. Madalas kang nagluluto ng mga pagkaing talong para sa iyong sarili at sa iyong mga mahal sa buhay? Nagustuhan mo ba ang aming recipe? Ibahagi ang iyong mga impression sa mga komento.