Mga gamit sa kusina at kagamitan:
- mga lalagyan para sa mga sangkap;
- isang salaan;
- pagsukat ng tasa;
- isang oven;
- whisk;
- isang kutsara;
- papel na sulatan.
Ang mga sangkap
| Produkto | Dami |
| Flour | 300-350 g |
| Gatas | 135 ml |
| Ang itlog | 1 pc |
| Asukal | 3 tbsp. l |
| Asin | ½ tsp |
| Sariwang lebadura | 20-30 g |
| Mantikilya | 60 g |
Hakbang pagluluto
- Iwaksi ang lebadura. Upang gawin ito, magdagdag ng lebadura sa lalagyan, magdagdag ng isang kutsara ng asukal at isang kutsara ng harina doon.
- Ibuhos ang lebadura sa kalahati ng lahat ng gatas. Ang gatas ay dapat maging mainit-init.
- Paghaluin nang mabuti at iwanan. Kung mayroong mga bugal, hindi kinakailangan na pukawin ang mga ito nang lubusan - sa lalong madaling panahon ay matutunaw nila ang kanilang sarili.
- Ibuhos ang natitirang gatas sa isa pang mangkok, magdagdag ng isang itlog at 30 gramo ng mantikilya doon. Gumalaw nang maayos hanggang sa makinis.
- Magdagdag ng asukal doon (2 tablespoons).
- Kapag bumangon ang lebadura, kumukuha sila ng isang masikip na sumbrero. Ang masa na ito ay dapat idagdag sa halo na may gatas, asukal, itlog at mantikilya.
- Paghaluin nang mabuti ang lahat sa isang palo.
- Pag-ayos ng harina sa pamamagitan ng isang salaan, magdagdag ng isang kutsara ng asin doon. Haluin nang mabuti.
- Idagdag ang harina sa mga bahagi sa dating inihandang pinaghalong, huwag kalimutang pukawin hanggang tuluyang matunaw.
- Una, ang masa ay kneaded na may isang kutsara o whisk. Kapag nahihirapang masahin, ang kuwarta ay kailangang masahin ng kamay. Knead ang masa para sa mga 10 minuto. Maaari itong gawin sa pamamagitan ng kamay at sa isang panghalo ng masa.
- Inilalagay namin ang lebadura ng lebadura sa isang mainit na lugar sa loob ng 30 minuto.
- Kapag ang masa ay magkasya nang dalawang beses, ilagay ito sa ibabaw ng trabaho, iwisik ito ng harina at igulong ang kuwarta. Gamit ang isang rolling pin, igulong namin ang kuwarta sa isang pormula sa isang rektanggulo na mga 20 hanggang 40 sentimetro.
- Matunaw ang mantikilya (isa pang 30 gramo) at grasa ang kuwarta na may mantikilya.
- Gupitin ang kuwarta sa kalahati. Pagkatapos ay i-cut ang bawat bahagi sa mga piraso ng 5-6 sentimetro ang lapad. Kumuha ng tungkol sa 12-16 piraso.
- Mula sa bawat strip ay bumubuo kami ng isang bun. Upang gawin ito, igulong ang strip sa isang roll, ngunit gawin ito nang walang mahigpit na pagpindot dito.
- Takpan ang baking sheet na may papel na sulatan. Inilalagay namin ang mga hinaharap na buns sa ito, na iniiwan sa pagitan ng bawat bun ang layo ng mga 3-5 sentimetro.
- Kunin ang mantikilya at grasa ang mga buns sa itaas.
- Iniwan namin ang mga buns para sa kalahating oras upang bahagyang taasan ang laki.
- Inilagay namin sa oven ang preheated sa 180 degrees. Sa parehong temperatura, maghurno ng roll para sa mga 25-30 minuto. Handa na ang mga Buns! Iwanan ang mga ito sa loob ng 20 minuto upang palamig, at ngayon maaari silang kainin at ihain. Bon gana!
Ang recipe ng video
Maaari mong pag-aralan ang recipe na ito nang mas detalyado. Upang malaman kung paano magluto ng buns at gawin itong mga ito upang sila ay malambot at malago, panoorin ang video na ito. Ang recipe ay kasing simple at mabilis hangga't maaari at hindi ka magdadala sa iyo ng maraming oras. Magkaroon ng isang magandang view!
Ngayon alam mo kung gaano kabilis maaari kang gumawa ng mga buns sa bahay. Maaari mong palamutihan ang mga ito ng icing ng tsokolate o gumawa ng pagpupuno ng custard para sa kanila, o lutuin ang mga ito ng jam o jam. Idagdag ang pagpuno at dekorasyon kung nais, ang mga pagpipilian ay maaaring limitado lamang sa iyong imahinasyon. Gumamit ng karamelo, pulbos, sesame, o niyog upang gawing mas maligaya ang mga buns at ihatid sila sa talahanayan ng panauhin.Huwag matakot mag-eksperimento at sorpresa ang iyong mga mahal sa buhay! Nagluto ka na ba ng ganoong rolyo? Alam mo bang ang lebadura ng lebadura ay maaaring magluto nang napakabilis? Ibahagi ang iyong mga impression sa recipe at sabihin sa amin kung paano ka naghurno ng mga rolyo sa mga komento sa ibaba!
Iba pang mga recipe ng bun
Magandang pagbabasa!
Naglo-load ...