Super matagumpay at mabilis na pizza masa sa kefir 🍕

Mga gamit sa kusina at kagamitan:

• pagsukat ng tasa;
• isang kutsara at isang kutsarita;
• malalim na mangkok;
• whisk;
• cling film o plastic bag.

Ang mga sangkap

Hakbang pagluluto

1. Ibuhos ang 300 ml ng kefir sa isang malalim na mangkok. Inirerekomenda na ang produktong ferment milk ay nasa temperatura ng kuwarto. Magdagdag ng 1 itlog ng manok, 1.5 tsp sa kefir. asukal at 1 tsp. asin. Sa natitirang sangkap, ilagay ang 1 tsp. soda na walang tuktok at ihalo nang lubusan sa isang whisk hanggang sa isang pare-pareho na pare-pareho.
   
2. Ibuhos ang 30 ML ng langis ng gulay sa nagresultang halo. Ito ay nagkakahalaga ng pagkuha ng walang amoy na mantikilya, dahil ang natapos na pizza ay maaaring maging sa isang hindi kasiya-siyang aftertaste. Pagkatapos magdagdag ng langis ng gulay, muling ihalo ang lahat ng mga sangkap sa isang mangkok.
   
3. Ilagay ang tungkol sa 300 g ng harina ng trigo sa isang hiwalay na mangkok at magdagdag ng isang piraso ng mantikilya na tumitimbang ng 25 g dito.Ang mantikilya ay dapat maging mainit-init at bahagyang malambot. Gilingin ang mantikilya at harina gamit ang iyong mga kamay hanggang sa makakuha ka ng mga mumo ng harina at harina. Kung kukuha ka lamang ng mantikilya mula sa ref, mahihirapang magtrabaho kasama ito at mahirap na masahin hanggang mabuo ang mga mumo.
   
4. Ibuhos ang pinaghalong kefir sa isang mangkok na may harina. Paghaluin nang mabuti sa isang kutsara.
   
5. Idagdag ang natitirang 100-200 g ng harina sa masa at masahin ito gamit ang iyong mga kamay. Ang paglalagay ng masa ay aabutin ng mga 7-10 minuto. Ito ay mas maginhawang upang masahin ito sa isang mangkok, ngunit kung hindi ito maginhawa para sa iyo, pagkatapos ay ilipat ito sa mesa. Ang handa na masa ay dapat na malambot, masigla at hindi barado ng harina.
   
6. Ilagay ang masa ng pizza na halo-halong sa mangkok at takpan na may cling film. Kung hindi ito nasa kamay, pagkatapos ay gumamit ng isang regular na plastic bag. Iwanan ang kuwarta upang tumayo sa temperatura ng silid para sa 30-40 minuto.
   
7. Pagkatapos ng 40 minuto, handa na ang masa ng pizza. Maaari mo itong masahin ng kaunti pa at i-roll ito ng isang lumiligid na pin, bibigyan ito ng isang bilog o hugis-parihaba na hugis. Ang kuwarta ay maraming nalalaman at mabilis na luto. Maaari mong gamitin ang parehong matamis at masarap na toppings ng pizza. Bukod dito, ang kuwarta na ito ay angkop din para sa mga pie at pie.
   

Ang recipe ng video

Ang iyong pansin ay ipinakita ng isang mabilis na paraan upang maghanda ng isang masarap na lebadura na walang lebadura na lebadura. Ito ay angkop para sa parehong matamis at inasnan na pizza, dahil mayroon itong isang neutral na lasa. Inilarawan nang detalyado ang recipe, at sa simula ng video ang lahat ng mga sangkap sa tamang dami ay ipinapakita na kakailanganin mong masahin ang kuwarta.

Iba pang mga Recipe ng Doughong ng Pizza