Mga gamit sa kusina at kagamitan: gas o electric stove, pan, cutting board, kutsilyo, colander, plate para sa mga sangkap, isang kutsara ng kusina.
Ang mga sangkap
| Produkto | Dami |
| Talong | 1-1.5 kg |
| Dill | 1 bungkos |
| Bawang | 1 ulo |
| Tubig | 2 l |
| Asin | 2 tbsp. l |
| Asukal | 1 tbsp. l |
| Suka ng 9% | 150 ml |
| Langis ng gulay | 100 ml |
Hakbang pagluluto
- Kumuha kami ng 1-1.5 kilogramo ng sariwang talong, lubusan na banlawan ang mga ito sa ilalim ng tubig at limasin ang mga tangkay. Susunod, gupitin ang inihandang talong sa mga piraso na may lapad na 1.5-2 sentimetro, at pagkatapos ay i-cut sa mga cube. Kung nais, ang alisan ng balat mula sa talong ay maaaring matanggal.
- I-on ang gas o electric stove, ilagay ito sa isang pan kalahati na puno ng tubig at magdagdag ng 2 kutsara ng asin na may slide. Paghaluin nang lubusan.
- Dalhin ang tubig sa isang pigsa sa medium heat, ibuhos ang 150 mililitro ng 9% na suka.
- Gumalaw at agad ibuhos ang dating hiniwang talong. Magluto ng mga 5-6 minuto hanggang luto. Ang mga handa na eggplants ay nakakakuha ng isang bahagyang transparent na hitsura, maging bahagyang malambot. Napakahalaga na huwag digest ang talong upang hindi mahulog ito sa salad.
- Itapon ang tapos na talong sa isang colander at iwanan ito sa loob ng 15-20 minuto upang ang marinade ay ganap na nakasalansan.
- Kumuha kami ng 1 medium head ng bawang, alisan ng balat at pinong tumaga ang bawang sa isang cutting board. Inilalagay namin ang talong mula sa isang colander sa isang plato at inilagay ang tinadtad na bawang.
- Susunod, kumuha ng 1 bungkos ng sariwang dill, banlawan ito sa ilalim ng tubig at makinis din na chop sa isang cutting board. Idagdag sa plato sa talong at bawang.
- Ibuhos ang 100 mililitro ng langis ng gulay sa isang plato ng talong at ihalo ang salad nang lubusan sa isang regular na kutsara ng kusina.
- Sinasaklaw namin ang salad na may isang plato, hayaan itong cool at ipadala ito sa refrigerator sa loob ng 12 oras.
- Ang salad ay handa na, maaari mong ihatid ito sa talahanayan! Kung ninanais, bago maghatid, maaari kang magdagdag ng 1 kutsara ng asukal sa salad. Bon gana!
Paano pumili ng talong
- Ang talong, na kamakailan lamang na nakuha mula sa hardin, ay medyo timbang. Ang average na prutas ay may timbang na halos 500 gramo.
- Ang talong ay dapat magkaroon ng isang unshriveled green stem. Kung ito ay pinutol, pagkatapos ay mas mahusay na tanggihan ang pagbili: malamang na ang talong ay luma na.
- Bago bumili, siguraduhing itulak ang talong, kung mabilis itong mabawi ang hugis - huwag mag-atubiling bumili.
- Hindi na kailangang bumili ng napakaraming mga prutas, malamang na sila ay lubos na pinagsama at hindi kinakailangang nitrates na naipon sa kanila.
- Kung pinutol mo ang talong, at ang mga buto nito ay madilim sa kulay o pinapalabas nito ang isang hindi kasiya-siyang amoy - mas mahusay na itapon mo ito.
Ang recipe ng video
Iginuhit namin ang iyong pansin sa recipe ng video para sa pagluluto ng talong mula sa may-akda ng recipe. Sa loob nito makikita mo hindi lamang ang mga sunud-sunod na mga tagubilin, ngunit kapaki-pakinabang din na mga tip.
Marahil ay narinig mo na ang mga eggplants ay maaaring lutuin tulad ng mga kabute, ngunit alam mo ba na ito ay ginagawa sa loob lamang ng 40 minuto? Nasubukan mo na ba ang resipe na ito? Marahil binago mo ang komposisyon nito? Ibahagi ang iyong mga resulta.
Naglo-load ...