Paano matutong magluto ng masarap na buns na may condensed milk

Sa artikulong ito matututunan mo kung paano maghurno ng mga rolyo na may kondensadong gatas sa bahay. Kahawig nila ang mga French cinnabon buns. Malalaman mo kung paano gumawa ng custard gamit ang isang simpleng pamamaraan, at malaman kung gaano karaming mga calories ang nasa mga buns. Sa artikulong mahahanap mo ang isang listahan ng lahat ng mga sangkap at mga kagamitan sa kusina na kakailanganin sa paghahanda ng mga rolyo na may condensed milk, at bilang isang resulta maaari kang maghurno ng isang kahanga-hangang mabango na paggamot sa iyong sariling kusina.

3 oras
310 kcal
10 servings
Katamtamang kahirapan
Paano matutong magluto ng masarap na buns na may condensed milk

Mga gamit sa kusina at kagamitan:

  • isang oven;
  • whisk;
  • mga lalagyan para sa mga sangkap;
  • sinigang;
  • ibabaw para sa pagmamasa ng masa;
  • umiikot na pin;
  • isang kutsara;
  • plug;
  • matalim na kutsilyo;
  • pelikula o tuwalya;
  • dental floss.

Ang mga sangkap

Produkto Dami
Gatas (maasim) 300 ml
Patuyong lebadura 11 g
Asin 2/3 tsp
Asukal 2 tbsp. l
Asukal sa banilya 1 pc
Mga itlog 3 mga PC
Flour 600 g
Mantikilya 110 g
Asukal 2-3 tbsp. l
Kanela sa panlasa
Nakalaan ang gatas 250 g
Langis ng gulay 1 tbsp. l

Hakbang pagluluto

  1. Pinainit namin ang maasim na gatas upang ito ay mainit-init, ngunit hindi mainit. Ibuhos ang gatas sa isang mangkok, magdagdag ng 11 gramo ng tuyong lebadura, asin, asukal, isang bag ng asukal ng banilya, isang itlog at isang kutsara ng langis ng gulay dito. Haluin nang mabuti.
    Sa pinainitang maasim na gatas, magdagdag ng asukal, asin, lebadura, itlog at langis ng gulay.
  2. Magdagdag ng halos lahat ng harina, mag-iwan ng halos 100 gramo para sa ibang pagkakataon.
    Idagdag ang halos lahat ng harina.
  3. Knead ang kuwarta gamit ang iyong mga kamay nang mga 3 minuto.
    Masikip ang kuwarta, ito ay malagkit.
  4. Ang kuwarta ay magiging malagkit, kaya ang pagmamasa nito sa iyong mga kamay ay magiging mahirap at maginhawa. Upang magpatuloy sa pagmamasa, idagdag ang tinunaw na mantikilya (hindi mainit) sa masa at ihalo ito sa kuwarta. Patuloy kaming maghabi.
    Magdagdag ng pre-tinunaw na mantikilya sa masa.
  5. Idagdag ang natitirang harina at masahin ang kuwarta. Dapat itong tumigil sa pagdikit sa iyong mga kamay.
    Knead muli ang kuwarta at ilipat sa ibabaw ng trabaho.
  6. Kinukuha namin ang kuwarta sa labas ng mangkok, iwisik ang harina sa ibabaw ng trabaho at patuloy na masahin ang masa sa ibabaw.
    Idagdag ang natitirang harina at ihalo ito sa kuwarta.
  7. Inilalagay namin ang kuwarta sa isang mangkok, takpan ng isang tuwalya o pelikula, mag-iwan sa isang mainit na lugar upang makalapit ng 40-50 minuto.
    Sa isang mainit na lugar, ang masa ay perpekto na napunta.
  8. Pinagsasahan namin ang kuwarta, dinadala namin ito sa ibabaw ng trabaho, dinidilig ng harina. Igulong ang kuwarta nang kaunti sa iyong mga kamay, gumawa ng isang "sobre" mula dito at iwanan ito sa mangkok para sa isa pang 15 minuto.
    Pinagsama namin ang kuwarta, igulong ito ng kaunti at ikinulong ito ng isang sobre.
  9. Ang kuwarta ay tataas kahit na mas malakas.
    Para sa isa pang 15 minuto, ilagay ang kuwarta sa isang mangkok, babangon muli ito muli.
  10. Muli, ikalat ang kuwarta sa isang ibabaw na dinidilig ng harina. Pinapalabas namin ang kuwarta gamit ang isang lumiligid na pin sa isang layer upang mabuo ang mga buns sa hinaharap.
    Ngayon gumulong nang maayos ang kuwarta.
  11. Pahid ng malambot na mantikilya sa ibabaw ng kuwarta.
    Lubricate ang layer ng kuwarta na may pinalambot na mantikilya.
  12. Pagwiwisik ng masa na may asukal, kanela o asukal ng banilya sa ibabaw ng langis upang tikman. Maaari ka ring pumili ng brown sugar sa halip na sa dati.
    Pagwiwisik ng masa sa asukal.
  13. I-twist namin ang layer sa isang roll at pinutol sa 12 pantay na mga bahagi. Upang gawin ang mga rolyo na perpektong makinis, gupitin ang roll na may alinman sa isang napaka matalim na kutsilyo o ngipin ng floss.
    Ang pagulungin ng kuwarta sa isang roll, pinutol namin ito sa mga nakalagay na billet.
  14. Lubricate ang baking dish na may mantikilya at ilagay ang mga rolyo sa amag. Sinasaklaw namin ang form na may isang pelikula, nang hindi pinindot ito sa mga rolyo. Mag-iwan ng 15 minuto sa mga buns na bahagyang nadagdagan ang laki.
    Ipinakalat namin ang mga blangko sa isang baking sheet na greased na mantikilya at takpan na may cling film upang tumaas pa rin sila.
  15. Sa sandaling maging mas malaki ang mga buns, ipadala ang mga ito sa oven, preheated sa 180-200 degrees para sa 30-35 minuto sa 180 degrees.
    Buns dumating, ngayon maaari silang ilagay sa isang preheated oven.
  16. Handa na ang mga Buns! Ang cream ay pinakamahusay na ihanda nang maaga kapag angkop ang iyong kuwarta.
    Ang mga buns ay inihurnong nang maximum ng kalahating oras.
  17. Para sa cream, sapat na kumuha ng isang maliit na halaga ng ordinaryong tindahan na naka-condense na gatas, mga 250 gramo. Magdagdag ng condensed milk sa sinigang, basagin ang dalawang itlog dito.
    Upang ihanda ang cream, ihalo ang condensed milk na may mga itlog at pakuluan hanggang sa makapal.
  18. Naglagay kami ng apoy at nagsimulang pukawin ang isang palo hanggang sa makapal. Ang masa ay hindi dapat pakuluan. Kaya, ang condensed milk ay magiging mas makapal at mainam para sa greasing buns.
    Ang cream ay dapat payagan na palamig nang kaunti.
  19. Kapag ang mga buns ay cooled bahagyang, grasa ang mga ito ng cream sa itaas at iwanan ang mga ito para sa 10-15 minuto upang ang cream ay magbabad sa mga buns.
    Bahagyang cooled buns ibuhos cream.
  20. Tapos na! Masisiyahan ang cinnabon sa bahay. Bon gana!
    Ito ang mga kamangha-manghang mga buns na may condensed milk na nakuha namin.

Ang recipe ng video

Maaari mong panoorin ang video na ito upang matandaan ang bawat hakbang ng paggawa ng mga buns na may condensed milk kahit na mas mahusay. Sasabihin sa iyo ng babae mula sa video kung paano maayos na maghurno ng cinnabon sa bahay, at kung paano gawing mas mabilis at madali ang custard kaysa sa klasikong recipe.Magkaroon ng isang magandang view!

Ngayon alam mo na ang proseso ng pagluluto ng mga bun bun na may condensed milk ay hindi magdadala sa iyo ng maraming oras. Salamat sa simpleng recipe na ito, maaari kang magluto nang eksakto sa parehong mga bug sa bahay, at ihatid ang mga ito sa talahanayan, na pinapabilib ang iyong mga kamag-anak at panauhin sa iyong mga kasanayan. Gusto mo ba ng mga homemade cake? Kung gayon, alin sa mga buns ang gusto mong lutuin? Marahil maaari mong ibahagi ang iyong mga lihim ng pagluluto ng pinaka masarap at malago na mga buns na may condensed milk? Sumulat sa ibaba sa mga komento!

Iba pang mga recipe ng bun

Gusto mo ba ang artikulo?
1 bituin2 Mga Bituin3 bituin4 na bituin5 Mga Bituin (36 rating, average: 5,00 sa 5)
Naglo-load ...
Suportahan ang proyekto - ibahagi ang link, salamat!

Mga recipe ng pie 🍲 kung paano gumawa ng mga pie, mabilis at madaling hakbang-hakbang na mga recipe sa mga larawan

Navy pasta sa isang mabagal na kusinilya ayon sa isang hakbang-hakbang na recipe na may larawan

Keso Sticks mula sa puff pastry ayon sa isang hakbang-hakbang na recipe 🧀 na may larawan

Paano gamitin ang mga bunga ng Japanese quince 🍋 - isang hakbang-hakbang na recipe na may larawan

Kagandahan

Fashion

Diyeta