Paano malaman kung paano lutuin ang masarap na mga cinnamon roll at asukal

Mga gamit sa kusina at kagamitan:oven, kalan, kusang sukat, baking sheet, salaan, 200 g baso, stewpan, 2 malalim na mangkok, mangkok, rolling pin, kutsilyo, kutsara at kutsarita, whisk, silicone brush, cling film, parchment paper, hot pot holders.

Ang mga sangkap

Hakbang pagluluto

1. Upang magsimula, maghanda ng isang kuwarta na kuwarta. Sa isang kasirola sa isang kalan o sa microwave, gaanong init 1 tasa ng gatas at ibuhos ito sa isang malalim na mangkok. Idagdag sa gatas 1 tbsp. l asukal at ibuhos ang tungkol sa 6-7 g ng dry yeast. Paghaluin ang lahat ng mabuti sa isang kutsara at iwanan para sa 5-10 minuto upang maisaaktibo ang lebadura.
   
2. Samantala, matunaw sa isang kasirola sa isang kalan 50 g ng mantikilya. Sa isang hiwalay na malalim na mangkok, talunin ang 2 itlog ng manok at magdagdag ng 3 tbsp. l asukal, pagkatapos ibuhos ang natunaw na mantikilya at iwisik ang lahat ng isang pakurot ng asin. Paghaluin ang lahat ng mga sangkap ng isang whisk. Ibuhos ang pinalo na mga itlog sa isang mangkok na may angkop na kuwarta, pagkatapos ay magdagdag ng 2 tbsp. l langis ng gulay at ihalo na rin.
   
3. Gamit ang isang salaan, unti-unting pag-ayos ng 4 na tasa ng harina ng trigo sa isang mangkok, pagmamasa ng masa sa isang kutsara sa lahat ng oras. Pagkatapos ay masahin ang kuwarta gamit ang iyong mga kamay nang mga 10 minuto. Lubricate ang mga pader ng mangkok na may isang maliit na halaga ng langis ng gulay upang ang kuwarta ay tumataas at hindi dumikit sa mangkok. Takpan ang mangkok gamit ang kuwarta na may cling film o isang tuwalya sa kusina at ilagay ito sa isang mainit na lugar para sa mga 1-1,5 na oras.
   
4. Matapos ang oras na ito, ang kuwarta ay bumangon nang maayos at naging napaka malambot at malambot. Hugasan nang mabuti sa iyong mga kamay upang maalis ang labis na hangin. Pagwiwisik sa ibabaw ng trabaho na may harina at ilagay ang kuwarta dito. Gamit ang isang rolling pin, igulong ang kuwarta sa isang layer na halos 1 cm ang kapal.
   
5. Soften tungkol sa 10 g ng mantikilya sa temperatura ng silid at grasa ang kuwarta kasama nito, nang hindi hawakan ang mga gilid ng 1 cm. Sa isang mangkok, ihalo ang 1 tbsp. l ground cinnamon at 3 tbsp. l asukal. Pagkatapos ay iwiwisik ang kuwarta nang pantay-pantay sa halo na ito.
   
6. Dahan-dahang igulong ang kuwarta sa isang roll, i-fasten ang mga gilid. Pagkatapos ay i-cut ang roll sa halos 12-13 pantay na mga bahagi na may lapad na 2-3 cm. Gawin ito nang malumanay at mas mabuti na may isang napaka matalim na kutsilyo, upang madali itong gupitin ang kuwarta at hindi crush ito.
   
7. Painitin ang oven sa 180 º. Takpan ang baking sheet na may papel na sulatan at maglagay ng mga handa na buns sa layo sa bawat isa. Ilagay ang mga bun upang maghurno ng mga 20-30 minuto. Sa panahong ito, ang pagluluto ng hurno ay maayos at maganda ang kayumanggi. Opsyonal, grasa ang mga buns bago maghurno gamit ang pula ng itlog at iwisik ang isang maliit na kanela sa itaas.
   

Ang recipe ng video

Kung paano masahin ang malabay na lebadura ng lebadura at mabuo ang magagandang at bibig na pagtutubig na mga cinnamon roll mula rito, maaari mong panoorin ang video.

Iba pang mga recipe ng bun