Mga gamit sa kusina at kagamitan:
- nagluluto;
- isang kawali;
- malalim na mangkok;
- whisk o panghalo;
- isang kutsara;
- isang kutsarita;
- plug;
- pagpuputol ng board;
- isang kutsilyo;
- pindutin ang bawang;
- isang salaan;
- pagsukat ng tasa.
Ang mga sangkap
| Produkto | Dami |
| Broccoli | 1 kg |
| Rasa ng trigo | 200 g |
| Maasim na cream | 1.5 salansan |
| Mga itlog ng manok | 4 pc |
| Dill | ½ beam |
| Bawang | 1 clove |
| Baking pulbos | 1 tsp |
| Parmesan Cheese | 100 g |
| Langis ng gulay | 2-3 tbsp. l |
| Asin | sa panlasa |
| Ground black pepper | sa panlasa |
Hakbang pagluluto
- Sumilip kami ng 1 clove ng bawang mula sa husk at pinindot ito ng isang kutsilyo upang ang aromatic juice ay nagsisimula na tumayo. Ipasa ang bawang sa pamamagitan ng isang pindutin at ipadala ito sa isang malalim na mangkok.
- Pinaghihiwa namin ang 4 na itlog ng manok sa parehong lalagyan at ihalo ang mga ito sa isang panghalo o whisk hanggang sa makinis.
- Susunod, idagdag sa mga itlog 1.5 tasa ng likidong kulay-gatas na 10-15% at pag-ayos ng 200 g ng harina ng trigo kasama ang 1 tsp. kuwarta ng baking powder.
- Paghaluin muli ang lahat ng mga sangkap.
- Banlawan at pino ang chop na may isang kutsilyo ½ bungkos ng dill (maaari kang kumuha ng iba pang mga halamang gamot) at ipadala din ito sa masa.
- Nagdaragdag kami ng asin, ground black pepper at iba pang pampalasa upang tikman, kung kinakailangan. Ikinonekta namin ang lahat sa isang homogenous na masa.
- Naghuhugas kami ng 1 kg ng brokuli at pinutol ang mga inflorescences mula dito gamit ang isang kutsilyo na may maliit na piraso ng binti.
- Ibuhos ang 2-3 tbsp sa kawali. l langis ng gulay (oliba o mirasol) at painitin ito. Gamit ang isang tinidor, isawsaw nang mabuti ang broccoli sa batter at magprito sa bawat panig para sa 2-3 minuto hanggang sa ginintuang kayumanggi.
- Ilagay ang mga inihandang piraso sa isang nakahain na ulam at iwisik ang 100 g ng parmesan gadgad sa isang malaki o daluyan na kudkuran. Kasama ang ulam ay naghahain kami ng iba't ibang mga sarsa batay sa ketchup, mayonesa o toyo.
Ang recipe ng video
Maaari mo ring panoorin ang video recipe ng ulam. Sa loob nito makikita mo kung paano gumawa ng isang batter para sa broccoli at kung ilang minuto ang magprito ng ulam sa isang kawali. Ipapaliwanag ng isang propesyonal na chef kung bakit gusto ng lahat ang broccoli na ito, hindi tulad ng ordinaryong pinakuluang o nilagang brokuli.
Kaya, natutunan mo kung paano magluto ng brokuli, pinirito sa batter. Ang natapos na ulam ay mukhang maliit na pancake ng gulay, at kapag nakagat, makakaranas ka ng orihinal na lasa ng gulay na ito, na sinamahan ng presko, bawang at dill. Sa form na ito, ang broccoli ay tiyak na mag-apela sa mga bata at maging angkop bilang isang meryenda para sa beer. Nasubukan mo ba ang pagluluto ng brokuli bago? Ano ang mga recipe para sa repolyo na ito na alam mo kung alin ang iyong nakuha? Sabihin sa amin ang tungkol sa mga komento. Doon mo maipahayag ang iyong opinyon tungkol sa recipe at madagdagan ito. Salamat sa iyong pansin, hayaan ang iyong pinggan na maging masarap at malusog!
Naglo-load ...