Mga klasikong borsch sa isang mabagal na kusinilya - isang na-optimize na paraan upang magluto

Mga gamit sa kusina at kagamitan: palayok ng palayok ng anumang tatak, kutsilyo, pagputol ng board, kutsara.

Ang mga sangkap

Hakbang pagluluto

1. Nililinis namin ang sibuyas, minahan, gupitin sa maliit na cubes. Binubuksan namin ang mabagal na kusinilya sa mode na "Frying", painitin ito, ibuhos ang langis ng gulay, ipadala ang tinadtad na sibuyas. Pagpapasa, pagpapakilos paminsan-minsan, 1-2 minuto.
   
2. Pagkatapos ay alisan ng balat ang mga karot, hugasan ang mga ito, lagyan ng rehas, ipadala sa sibuyas. Ang isang medium-sized na karot ay sapat na. Maaari mong gilingin ito sa isang pagsamahin o sa isang daluyan ng kudkuran. Pagkatapos ay linisin namin ang mga beets, hugasan ang mga ito, lagyan ng rehas ang mga ito, ipadala ang mga ito sa mabagal na kusinilya at iprito ang mga ito kasama ang iba pang mga gulay. Sapat na mga beets ng medium size. Ang pinakamahusay na magiging sariwa, matamis, pagkatapos ang tapos na borscht ay magkakaroon ng matamis na lasa.
   
3. Pagkatapos ay putulin ang ikatlong bahagi ng isang malaking paminta sa kampanilya, o gumamit ng isang maliit. Ang aking, gupitin sa maliit na cubes, ipinadala sa mga gulay sa isang mabagal na kusinilya. Binibigyan ng paminta ng bell pepper ang natapos na borsch na isang lasa ng lasa.
   
4. Gupitin ang pulp ng baka sa maliit na piraso upang mas mabilis itong magluto. Maaari mong gamitin ang anumang karne na iyong gusto. Ang karne ng baka ay maaaring mapalitan ng manok, baboy o anumang iba pang karne na iyong gusto. Nagpapadala kami ng karne sa mga gulay, ihalo nang mabuti ang lahat.
   
5. Pagkatapos ay hugasan ko ang isang malaking kamatis, gupitin ito sa maliit na cubes, ipadala ito sa mabagal na kusinilya. Ang Tomato ay maaaring mapalitan ng tomato paste o ketchup. O kaya, kung nais mo, maaari mong pagsamahin ang isang tomato at tomato paste, kung gayon ang lasa ng tapos na pagkain ay magiging napaka-maanghang.
   
6. Ang tinatayang oras para sa pagprito ng mga gulay ay 10 minuto. Pagkatapos ay inilalagay namin ang buto ng karne ng baka sa ilalim ng multicooker. Kung wala ito, magagawa mo nang walang isang buto. Ngunit siya ang gagawa ng sabaw at kapaki-pakinabang.
   
7. Pagkatapos ay i-chop ang repolyo, ipadala sa mabagal na kusinilya. Para sa pagpuputol, maaari kang gumamit ng isang processor ng pagkain, grater para sa pagpuputol o isang regular na kutsilyo.
   
8. Hugasan namin ang 3 patatas na patatas, gupitin sa maliit na cubes, ipadala sa mabagal na kusinilya.
   
9. Pagkatapos ay idagdag ang mga pampalasa: 1 tbsp. l asin, 2 dahon ng bay.
   
10. Hiwalay, pakuluan ang tubig sa takure. Ang borsch ay ibubuhos ng tubig na kumukulo, kaya ang mga gulay ay hindi magiging sinigang. Ibuhos ang tubig na kumukulo sa inirekumendang antas ng iyong mabagal na kusinilya. Piliin ang mode na "sopas", oras 1 oras 30 minuto.
    
11. Hugasan ang bawang, dumaan sa pindutin, ipadala sa tapos na borsch. Hugasan namin ang mga gulay, tuyo, i-chop ang pino, ipadala sa tapos na borsch.
    
12. Kinukuha namin ang dahon ng bay mula sa ulam, isara ang takip, mag-iwan ng 10 minuto. Pagkatapos nito, maaari kang maglingkod na may kulay-gatas at tinapay ng rye.
    

Ang recipe ng video

At ngayon maaari mong panoorin ang video na may isang hakbang-hakbang na recipe para sa pagluluto ng borsch sa isang mabagal na kusinilya. Makikita mo kung paano pinakamahusay na i-chop ang mga gulay, obserbahan ang kumpletong proseso ng pagluluto. Ipapakita sa iyo ng blogger ang tapos na ulam at ang pagpipilian upang maihatid ito.

Iba Pang Mga Recipe