Mga gamit sa kusina at kagamitan: kalan, kawali, malalim na kawali na may takip, sup ng ladle, spatula, kutsilyo, pagputol ng board, kutsara, maaaring opener, grater
Ang mga sangkap
| Sabaw | 2-2.5 l |
| Beetroot | 1 pc |
| Mga sibuyas | 1 pc |
| Mga karot | 1 pc |
| Mga de-latang beans | 300 g |
| Patatas | 4 pc |
| Repolyo | 1 pc |
| Lemon juice | 50 ML |
| Langis ng gulay | 2-3 tbsp. l |
| Mga pampalasa | sa panlasa |
| Asin | sa panlasa |
Hakbang pagluluto
Paghahanda ng sangkap
- Handa nang ihanda ang 2-2.5 litro ng anumang sabaw. Maaari itong maging manok, baboy, baka, atbp, at gulay din, kung mabilis, sumunod sa isang diyeta o sa iba pang mga kadahilanan ay hindi kumain ng karne.
- Peel 4 patatas, 1 medium beet, maliit na sibuyas at medium carrot mula sa lahat ng mga hindi magagandang elemento. Gupitin ang mga patatas at sibuyas sa maliit o daluyan na mga cube, at lagyan ng rehas ang mga beets at karot sa isang pinong kudkuran.
- Hugasan namin ang repolyo at pinutol sa maliit na guhitan sa anumang maginhawang paraan.
Lumikha ng isang ulam
- Magtakda ng isang malalim na kawali sa isang kalan at i-on ang isang medium heat. Magpainit ng 2-3 tbsp. l anumang langis ng gulay at magpadala ng tinadtad na sibuyas dito.
- Kapag ang sibuyas ay pinirito hanggang sa gintong kayumanggi, idagdag ang gadgad na mga karot. Paghaluin ang mga sangkap at hayaang magprito sila ng 3-5 minuto hanggang malambot ang mga karot.
- Pagkatapos nito, ilagay ang gadgad na beets sa kawali. Paghaluin muli ang lahat upang ang mga sangkap ay magkalat nang pantay. Ibuhos ang 3 na mga sabaw na sabaw ng natapos na sabaw o ordinaryong tubig sa kawali, takpan ito ng isang talukap ng mata at kumulo ang mga gulay para sa mga 10-15 minuto sa ilalim ng talukap ng mata. Sa pinakadulo, idagdag ang juice ng 1 lemon upang ang kulay ng borscht ay puspos.
- Inilalagay din namin ang palayok na may sabaw sa kalan at dinala ang mga nilalaman nito. Pagkatapos nito, ipinapadala namin ang tinadtad na patatas sa kawali at lutuin ito pagkatapos kumukulo ang sabaw sa loob ng 5 minuto.
- Pagkatapos nito, ipinapadala namin ang lahat ng repolyo sa kawali at lutuin ito ng mga patatas sa loob ng 10-15 minuto. Ang patakaran na ito ay gumagana kung ang repolyo ay bata, at kung matanda na, inilalagay namin ang mga patatas at repolyo sa sabaw nang sabay.
- Pagkatapos ng oras na ito, ilagay sa isang pan frying beets, karot at sibuyas. Paghaluin ang lahat nang lubusan at hayaan itong pakuluan sa borsch sa loob ng 3-4 minuto.
- Susunod, magdagdag ng 300 g ng de-latang o pinakuluang sa mga beans sa bahay, upang ang borscht ay mas kasiya-siya. Pagkatapos nito, magdagdag ng asin at panahon na may pampalasa.
- Patayin ang apoy at takpan ang pan na may takip ng borscht. Ibinibigay namin ang pinggan upang tumayo ng halos kalahating oras, upang mai-infuse ito, at pagkatapos ibuhos ito sa mga plato. Palamutihan ng tinadtad na damo at maglingkod na may isang hiwa ng tinapay. Upang tikman, maaari kang magdagdag ng iba't ibang pampalasa at kulay-gatas.
Ang recipe ng video
Upang maihanda nang maayos ang tulad ng isang kamangha-manghang borsch, bukod pa rito panoorin ang recipe ng video ng ulam na ito. Sa loob nito mahahanap mo ang mga sagot sa iyong mga katanungan, pati na rin malaman ang tungkol sa lahat ng mga yugto ng paglikha ng isang ulam.
Ngayon alam mo kung paano magluto ng isang klasikong borsch na may mga beets, repolyo at iba pang masarap na sangkap. Ang mga beans ay ginagamit sa recipe na ito para sa pagpapakain, ngunit kung gusto mo ang karne nang higit pa, walang magiging problema. Kung hindi ka pa nagluto ng borscht dati, ngayon na ang oras upang subukan ito, lalo na dahil napakadali at mabilis.
Naglo-load ...