Pulang borsch nang walang repolyo - isang kawili-wiling recipe

Malalaman mo ang isang recipe para sa masarap na borsch na walang repolyo na tinatawag na "Kvasok". Malalaman mo kung ano ang pangunahing tampok ng unang ulam na ito, kung anong mga di-tradisyonal na mga sangkap ang idinagdag dito at pahintulutan kang makamit ang isang orihinal na panlasa. Tingnan kung paano at sa kung ano ang maaari mong maglingkod sa gayong borsch.

1.5 oras
37.7 kcal
8 servings
Madaling lutuin
Pulang borsch nang walang repolyo - isang kawili-wiling recipe

Mga gamit sa kusina at kagamitan: hob, kawali ng hindi bababa sa 3 litro, kutsara, pagputol ng board, kutsilyo.

Ang mga sangkap

Tubig 3 l
Mga buto ng buto ng baka 0.5 kg
Beetroot 3-4 na mga PC.
Patatas 3 mga PC
Bow 3 mga PC
Mga kamatis na adobo (o kamatis) 2 mga PC (2 tbsp. L.)
Taba 30 g
Parsley 1 bungkos
Alam mo ba Kapag bumili ng mga produkto, bigyan ng kagustuhan sa sariwa, mas mahusay na bukid. Maaaring mabili ang karne mula sa pamilyar na mga magsasaka. Ang istante o nagyelo ay hindi makagawa ng tulad ng isang masarap na sabaw. Mga gulay, pumili ng sariwa, hindi sagging, nang walang pinsala. Pagkatapos ang iyong borscht ay magpapalabas na talagang masarap.

Hakbang pagluluto

  1. Ibuhos ang mga buto-buto ng baka na may tubig, dalhin sa isang pigsa. Inaalis namin ang bula, alisan ng tubig ang unang tubig, magdagdag ng 3 litro ng purong tubig. Pagkatapos kumukulo, gawing maliit ang apoy, lutuin ng 30 minuto. Maaari kang gumamit ng anumang karne para sa borsch. Angkop na karne ng baka sa buto, baboy, manok, kordero. Ang karne na may buto ay ginagawang mayaman ang sabaw, kapaki-pakinabang para sa tiyan. Ngunit kung hindi ito, gumamit ng anuman sa iyong napili.
    Una lutuin ang sabaw ng karne.
  2. Para sa borscht kakailanganin mo ng 2 malaki o 4 maliit na beets. Hugasan ko ang mga beets, alisan ng balat ang mga ito, gupitin sa manipis na mga piraso, ipadala ito sa karne, lutuin ng 10 minuto. Kapag pumipili ng mga beets, bigyan ang kagustuhan sa mga matamis na varieties. Pagkatapos ang sopas ay magkakaroon ng matamis na lasa. Bigyang-pansin din ang pagiging bago ng produkto. Ang mga beets ay dapat na solid, maroon.
    Gupitin ang mga beets sa manipis na stick.
  3. Hugasan ang patatas, alisan ng balat ang mga ito. Gupitin sa apat na bahagi, pagkatapos ay sa kalahati. Maaari mong i-chop ang patatas sa paraang nasanay ka. Nagpapadala kami sa kawali, dalhin sa isang pigsa.
    Pinutol namin ang patatas sa medyo malaking piraso.
  4. Sa oras na ito, tatlong daluyan ng sibuyas ay peeled, gupitin sa quarter rings, ipinadala sa kawali, sakop ng isang talukap ng mata. Pagkatapos kumukulo, bawasan ang init sa isang minimum, lutuin nang tatlong minuto.
    Ang sibuyas ay pinutol sa kalahating singsing.
  5. Season na may mga kamatis. Ang pinakamahusay na ay magiging isang halo ng inasnan, tuyo at inihaw na kamatis. Upang gawin ito, alisan ng balat ang isang adobo na kamatis, alisan ng balat ito ng isang kutsara.
    Knead ang adobo na kamatis na may isang kutsara.
  6. Paghaluin ito ng pritong sariwang o pinatuyong kamatis. Magdagdag ng mga kamatis sa borscht, ihalo, subukan ang acid.
    Paghaluin ang masa ng adobo na kamatis na may pritong sariwang at ilipat ito sa kawali.
  7. Kung hindi sapat, maaari ka ring magdagdag ng i-paste ang tomato, ketchup o de-latang kamatis. Kapag nagdaragdag ng mga kamatis, isaalang-alang ang iyong mga kagustuhan para sa pangwakas na lasa. Kung ang ganitong uri ng kamatis ay wala doon, idagdag lamang ang paste ng kamatis at 1-2 kutsarang 9% na suka o lemon juice upang may pagkaasim. Paghaluin nang mabuti, pakuluan ito ng 3-4 minuto.
    Kung kinakailangan, para sa kaasiman, maaari kang magdagdag ng suka sa borscht, pati na rin ang tomato paste o ketchup.
  8. Magdagdag ng 2 hiwa ng salted bacon, hayaan itong pakuluan nang ilang minuto. Ang taba ay hindi dapat ang unang pagiging bago, ngunit hindi masyadong matanda.
    Sa pagtatapos ng pagluluto, magdagdag ng dalawang hiwa ng bacon sa ulam.
  9. Kung mayroon, gupitin ang isang bungkos ng perehil, ipadala sa sopas. Ang mga pampalasa ay idinagdag sa aming pagpapasya. Ang Borsch "Kvasok" ay itinuturing na handa na sa form na ito, ngunit kung nais mo, maaari kang magdagdag ng asin, paminta, bawang. Kapag naglilingkod sa isang naglilingkod na plato, ilagay ang mayonesa o kulay-gatas sa borsch.
    Sa tulad ng isang borsch na walang repolyo kapag naglilingkod, maaari kang magdagdag ng kulay-gatas, pati na rin ang mga gulay.

Ang recipe ng video

Ngayon panoorin ang isang maikling ngunit napaka-kaalaman na video na may isang hakbang-hakbang na recipe para sa borsch nang walang repolyo. Ang may-akda ng video ay ang lola ni Tamara, nagbabahagi siya ng isang resipe na ginamit pa ng kanyang ina.

Minamahal na mga mambabasa, sabihin sa akin, nagawa mo bang magluto ng borsch nang walang repolyo, nagustuhan mo ba ang natapos na ulam? Ibahagi ang iyong mga recipe para sa masarap na pinggan. Ang bawat maybahay ay may sariling recipe ng kumpanya. Kung mayroon kang isa, ibahagi ito, marahil ay magiging interesado ang aming mga mambabasa na subukan ito.

Iba Pang Mga Recipe

Gusto mo ba ang artikulo?
1 bituin2 bituin3 bituin4 na bituin5 Mga Bituin (35 rating, average: 5,00 sa 5)
Naglo-load ...
Suportahan ang proyekto - ibahagi ang link, salamat!

Pagbubuntis

Paano mabuntis nang mabilis - ang mga remedyo ng folk at kapaki-pakinabang na mga tip

Soldier lugaw 🍲: hakbang-hakbang na recipe na may larawan

Ang mga cutlet sa mga recipe ng oven 🍲 kung paano magluto ng mga cutlet sa oven, mabilis at madaling hakbang-hakbang na mga recipe ng mga larawan

Kagandahan

Fashion

Diyeta