Mga gamit sa kusina at kagamitan
- kawali
- isang kutsilyo;
- isang mangkok;
- kudkuran;
- pagpuputol ng board;
- isang salaan;
- isang kawali;
- hob;
- isang baking sheet;
- oven;
- mga nakabahaging mga plato.
Ang mga sangkap
- Para sa kuwarta ng patatas
- Patatas - 1 kg
- Wheat flour - 200 g
- Talong ng manok - 1 pc.
- Baking powder - 1 tsp.
- Langis ng gulay - 1-2 tbsp. l
- Ground pepper, asin sa panlasa
- Panimpla, pampalasa, sariwang damo - opsyonal
- Para sa sarsa ng kabute
- Mga Champignon - 250 g
- Mga sibuyas - 1 pc.
- Bawang - 1-2 cloves
- Non-fat cream, 10% - 250 ml
- Mantikilya - 50-70 g
- Hard cheese - 50 g
- Dill gulay - ¼ bungkos
- Asin, paminta - sa panlasa
- Opisyal ng groundmeg - opsyonal
Hakbang pagluluto
Paggawa ng Potato Dough
- Pakuluan ang "uniporme" 1 kg ng patatas at cool sa temperatura ng silid.
- I-dissolve ang peeled na pinakuluang patatas sa isang magaspang grater sa isang maginhawang mangkok para sa trabaho.
- Magmaneho ng hilaw na manok sa gadgad na patatas, panahon na may asin, paminta upang tikman at magdagdag ng 1 tsp. baking powder.
- Kung ninanais, makinis na tinadtad na gulay, pati na rin ang iyong mga paboritong panimpla at pampalasa, ay maaaring maidagdag sa kuwarta ng patatas.
- Paghaluin nang maayos ang mga nilalaman ng mangkok at magdagdag ng 200 g ng sifted flour na trigo sa maraming bahagi.
- Ilagay ang natapos na kuwarta ng patatas sa isang ibabaw ng trabaho, gaanong dinidilig ng harina, at kumalus nang gaan.
- Grasa ang isang sheet ng pergamino na may langis ng gulay, at kumalat sa buong ibabaw na may isang manipis na layer, na dating pagpapahid ng mga kamay na may langis ng gulay.
- Ilipat ang parchment sheet na may patatas layer sa isang baking sheet. Maghurno ng mga 15-20 minuto sa isang mahusay na pinainit na oven sa temperatura ng 200 ° C hanggang sa maging patong ang layer.
Pagluluto sa Mushroom Sauce
- I-chop ang isang malaking ulo ng sibuyas sa maliit na di-makatwirang mga piraso.
- I-dissolve sa maliit na cubes 250 g ng mga champignon.
- Matunaw sa isang pan 50-70 g ng mantikilya at iprito ang mga sibuyas.
- Kapag ang sibuyas ay nakakakuha ng isang gilded shade, ibuhos ang tinadtad na mga kabute sa kawali kasama ang pagdaragdag ng isang pakurot ng asin at isang maliit na halaga ng itim na paminta.
- Stew kabute na may mga sibuyas hanggang sa buong tibok ng kabute ay kumulo sa kawali. Sa sandaling ang likido ay sumingaw, idagdag ang tinadtad na sibuyas ng bawang sa mga kabute, ibuhos sa 250 ML ng mababang-taba na cream at magdagdag ng isang pakurot ng ground nutmeg (opsyonal).
- Sa sandaling makapal ang sarsa, magdagdag ng pino ang tinadtad na mga gulay na dill (¼ bungkos ay sapat) at 50 g ng matapang na keso na gadgad sa isang magaspang na kudkuran.
Naghahatid kami sa mesa
- Alisin ang natapos na layer ng patatas mula sa oven at gupitin sa mga diamante nang direkta sa baking sheet.
- Ilagay ang mga rhombus ng patatas sa mga nakabahaging mga plato.
- Ibuhos ang bawat paghahatid na may sarsa ng kabute, palamutihan hangga't gusto mo, at maglingkod.
Ang recipe ng video
Ang balangkas na iminungkahi para sa pagtingin ay nagpapakita ng sunud-sunod na paggawa ng tinatawag na "Mga Whistler" mula sa kuwarta ng patatas. Nagbibigay ang video na ito ng mga tip at trick para sa paggawa ng mga pinggan, pati na rin ang mga sarsa ng kabute at paghahatid ng mga lozenges ng patatas sa mesa.
Salamat sa iyong interes sa recipe para sa paggawa ng isang simpleng ulam ng pinakuluang patatas. Alam mo ba ang "Mga Whistler" na "sumipol" sa mesa? Marahil mayroon kang ibang pagpipilian para sa paggawa ng kuwarta ng patatas. Mangyaring ibahagi ang iyong mga recipe at pinakamahusay na kasanayan sa paksang ito.Mag-puna sa recipe, tiyaking tandaan kung gaano kapaki-pakinabang ang iminungkahing impormasyon para sa iyo. Iwanan ang iyong puna sa ilalim ng artikulo, at makita na masarap mong natagpuan sa portal ng pagluluto.
Naglo-load ...