Oven sa oven
Mga gamit sa kusina at kagamitan: board, kutsilyo, kudkuran, 2 mangkok, baking sheet, parchment, oven, plate para sa sarsa.
Ang mga sangkap
- zucchini - 800 g
- mga tinapay na tinapay - 150 g
- itlog - 3 mga PC.
- keso - 80 g
- harina - 50 g
- asin sa panlasa
- Italian herbs - 1 tsp
- matamis na paprika - 1 tsp.
- pinatuyong bawang - 1.5 tsp.
- mayonesa - 100 g
- dill sa panlasa
- lupa itim na paminta sa panlasa
Hakbang pagluluto
- Kumuha ng 2 maliit na zucchini, ang kabuuang timbang kung saan ay 800 g at gupitin ang mga ito sa maliit na cubes, pagkatapos ay ilipat ang mga gulay sa isang mangkok, asin at ihalo upang ang asin ay pantay na ipinamamahagi.
- Sa isang hiwalay na mangkok, talunin ang 3 itlog ng manok.
- 80 g ng matapang na keso rehas na bakal sa isang pinong kudkuran.
- Hiwalay na ibuhos ang 150 g ng mga tinapay na tinapay, pagkatapos ay idagdag ang 1 tsp sa kanila. Ang mga herbal na Italyano, tulad ng maraming paprika sa lupa at tuyo na bawang, pati na rin ang keso, ihalo nang lubusan ang mga sangkap.
- Susunod, maghanda ng isang baking sheet, na tinatakpan ito ng papel na sulatan. Painitin ang oven sa 220 degrees. Ibuhos ang 50 g ng harina sa isang malalim na plato, gumulong ng isang maliit na bahagi ng zucchini sa loob nito, pagkatapos ay ilipat ang mga cube upang matalo ang mga itlog, at pagkatapos ay isawsaw ang mga ito sa lahat ng panig sa isang tinapay na may keso. Kaya ihanda ang lahat ng zucchini.
- Ikalat ang zucchini sa pergamino, at pagkatapos ay maghurno sa 220 degree para sa 10-15 minuto.
- Habang naghahanda ng zucchini, maaari mong simulan upang ihanda ang sarsa. Upang gawin ito, kumuha ng 100 g ng mayonesa, i-chop ang isang bungkos ng dill dito at idagdag ang ½ tsp. pinatuyong bawang, ihalo.
- Ilagay ang zucchini na may sarsa sa isang plato at maglingkod.
Zucchini salad
- Oras ng pagluluto:30-40 minuto.
- Mga Serbisyo Per Container: 4-8.
- Nilalaman ng calorie: 124 kcal bawat 100 gramo.
- Mga gamit sa kusina at kagamitan: board, kutsilyo, kawali, colander, grater para sa mga Korean karot, kawali, spatula, kalan, salad mangkok.
Ang mga sangkap
- zucchini - 1 kg
- matamis na paminta - 2 mga PC.
- karot - 400 g
- perehil - 1 bungkos
- bawang - 2 cloves
- suka 9% - 50 ml
- asukal - 2 tsp.
- asin - 2.5 tbsp. l
- tubig - 1.5 l
Hakbang pagluluto
- Gupitin ang 1 kg ng zucchini sa maliit na cubes.
- Ibuhos ang 1.5 litro ng tubig sa isang malaking palayok at ilagay sa isang apoy upang pakuluan. Pagkatapos kumukulo, idagdag sa tubig 2 tbsp. l asin at 50 ML ng 9% suka, pagkatapos ay ilagay ang luto ng zucchini sa loob ng 3 minuto.
- Matapos lumipas ang oras, ihagis ang kalabasa sa isang colander at hayaang maubos.
- Habang ang zucchini ay kumukulo, gupitin ang 2 matamis na sili sa mga piraso at iprito hanggang kalahati ang luto sa isang kawali na may kaunting langis ng gulay.
- Peel at lagyan ng rehas 400 g ng mga karot para sa Korean karot, pagkatapos magprito sa langis ng gulay hanggang sa kalahati na luto.
- Pagsamahin ang lahat ng mga sangkap sa isang mangkok, magdagdag ng tinadtad na perehil, 2 cloves ng bawang, na dumaan sa isang pindutin, 2 tsp. asukal at asin sa panlasa.
- Gumalaw ng salad at ihatid ito sa mesa.
Mga cutlet ng manok na may zucchini
- Oras ng pagluluto: 30-40 minuto.
- Mga Serbisyo Per Container:4-6.
- Nilalaman ng calorie: 101 kcal bawat 100 gramo.
- Mga gamit sa kusina at kagamitan: pagputol ng board, kudkuran, kutsilyo, mangkok, kawali na may takip, kalan.
Ang mga sangkap
- zucchini (maliit) - 1 pc.
- fillet ng manok - 700 g
- itlog - 2 mga PC.
- harina - 2 tbsp. l
- dill 1 bungkos
- asin sa panlasa
- lupa itim na paminta sa panlasa
- langis ng gulay - para sa Pagprito
Hakbang pagluluto
- Ang 1 maliit na zucchini ay dapat na gadgad sa isang magaspang kudkuran, pagkatapos ay bahagyang inasnan, halo-halong at iniwan sa isang mangkok ng 10 minuto upang hayaang maubos ang juice.
- Gupitin ang 700 g ng fillet ng manok sa maliit na piraso, at i-chop ang isang bungkos ng dill.
- Putulin ang zucchini mula sa juice at ilagay sa isang mangkok na may fillet at herbs, magdagdag ng 2 itlog, isang maliit na asin at ground pepper sa mga sangkap.
- Paghaluin ang lahat nang lubusan, magdagdag ng 2 tbsp. l harina at ihalo muli.
- Ikalat ang tinadtad na karne na may isang kutsara sa isang mainit na kawali na may langis ng gulay at iprito ang mga patty sa ilalim ng takip hanggang sa ginintuang kayumanggi.
Omelet na may mga gulay
- Oras ng pagluluto:1-1.5 na oras.
- Mga Serbisyo Per Container: 4-6.
- Nilalaman ng calorie: 64.4 kcal bawat 100 gramo.
- Mga gamit sa kusina at kagamitan: cutting board, kutsilyo, mangkok, oven, baking dish na may takip, mangkok, panghalo.
Ang mga sangkap
- zucchini - 2 mga PC.
- matamis na paminta - 1 pc.
- kamatis (maliit) - 3 mga PC.
- dill - 1 bungkos
- itlog - 8 mga PC.
- harina - 2 tbsp. l
- kefir - 125 ml
- mantikilya - 25 g
- asin sa panlasa
- paminta sa panlasa
Hakbang pagluluto
- 2 maliit na zucchini ay dapat hugasan nang lubusan at gupitin sa kalahating singsing.
- Peel 1 kampanilya paminta mula sa mga buto at gupitin sa mga cube, tumaga din ng isang bungkos ng mga sariwang halamang gamot.
- Kumuha ng isang malalim na baking dish, grasa ang ilalim nito ng langis ng gulay at ilagay ang hiniwang zucchini sa kawali, na sinusundan ng matamis na paminta.
- Susunod, lutuin ang omelet. Itaboy ang 8 itlog sa isang mangkok at magdagdag ng 2 tbsp sa kanila. l harina, 125 ml ng kefir, asin, paminta, tinadtad na dill. Gumalaw nang lubusan ang mga itlog hanggang sa matunaw ang harina. Ang mga handa na gulay ay dapat ding bahagyang maalat.
- Ibuhos ang zucchini at paminta na may omelette.
- Gupitin ang 3 maliit na kamatis sa hiwa at palamutihan ang mga ito sa tuktok ng omelet. Nangungunang may 25 g mantikilya sa iba't ibang mga lugar.
- Maghurno ng omelet na may mga gulay sa isang preheated oven sa 180 degrees para sa 40-50 minuto.
Zucchini casserole na may tinadtad na karne
- Oras ng pagluluto:1-1.5 na oras.
- Mga Serbisyo Per Container: 4-6.
- Nilalaman ng calorie: 76.3 kcal bawat 100 gramo.
- Mga gamit sa kusina at kagamitan: pagputol ng board, kutsilyo, mangkok, kalan, kawali, kudkuran, baking dish, oven.
Ang mga sangkap
- zucchini (peeled) - 1 kg
- tinadtad na karne - 500 g
- matamis na paminta - 1 pc.
- kamatis (maliit) - 3-4 na mga PC.
- sibuyas - 1 pc.
- karot - 1 pc.
- keso - 150 g
- perehil - 1 bungkos
- kulay-gatas - 250 ML
- itlog - 4 na mga PC.
- lupa itim na paminta sa panlasa
- asin sa panlasa
Hakbang pagluluto
- Peel ang alisan ng balat at mga buto ng zucchini, dapat kang makakuha ng 1 kg ng peeled na gulay. Dice ang zucchini at ilagay ang mga ito sa isang malalim na mangkok.
- Susunod, dice 1 malaking kampanilya paminta at idagdag ito sa zucchini. Gilingin ang 1 bungkos ng perehil na may paminta at idagdag ito sa mga gulay.
- Dice 1 medium sibuyas at iprito ito sa isang kawali na may langis ng gulay hanggang sa translucent.
- Grate 1 karot sa isang magaspang o daluyan ng kudkuran at idagdag sa sibuyas, pagkatapos ay iprito ang mga gulay para sa isa pang 2 minuto.
- Susunod, magdagdag ng 500 g ng tinadtad na karne sa mga sibuyas at karot at iprito ang lahat nang magkasama sa loob ng 5 minuto.
- Ang pagdidikit ng tinadtad na karne sa isang mangkok na may mga gulay, asin at paminta upang tikman, ihalo.
- Lubricate ang baking dish na may langis ng gulay, pagkatapos ay ilipat ang mga gulay na may tinadtad na karne dito.
- Gupitin ang 4 na mga kamatis sa manipis na hiwa at ilagay ito sa tuktok ng mga tinadtad na gulay.
- Ihanda ang punan ng casserole. 4 na itlog ihalo sa 250 ML ng kulay-gatas, magdagdag ng asin, paminta at ihalo.
- Ibuhos sa kaserola, pagkatapos ay iwiwisik ng 150 g ng gadgad na keso.
- Takpan ang amag na may takip o foil, lutuin ang ulam sa 180 degrees sa loob ng 50 minuto.
Ang recipe ng video
Ang isang video ay iharap sa iyong pansin, kung saan ibabahagi ng may-akda ang kanyang mga recipe para sa mga pinggan na may zucchini. Malalaman mo kung anong mabilis, malasa at malusog na pinggan ang maaaring ihanda sa gulay na ito para sa buong pamilya.
Mahal na mga mambabasa, nagustuhan mo ba ang mga recipe? Alin ang nais mong ulitin?
Naglo-load ...