Ang mga recipe ng karne ng baka sa isang mabagal na kusinilya na may patatas, gulay at prun

Ang pagluluto ng karne ng baka sa isang mabagal na kusinilya ay napaka-simple. Salamat sa culinary assistant na ito, ang karne ay mabilis na luto at lumiliko na malambot, makatas. Dagdag pa, ang oras ng paghahanda nito ay nabawasan: kaya sa isang mabagal na kusinilya maaari kang magluto ng karne ng baka sa loob ng 40 minuto, habang sa isang kaldero o kasirola ay mas matagal ang nilagang.

Mga Diskarte sa Pagluluto at lihim

1. Mayroong maraming mga pamamaraan para sa pagluluto ng karne ng baka sa isang mabagal na kusinilya. Ang mga resipe ay maaaring magsama ng steaming - sa kasong ito, ang ulam ay ang hindi bababa sa mataas na calorie, frying at stewing sa sarsa (ganito kung paano ginawa ang klasikong beef stroganoff). Ngunit ang pinaka masarap ay karne ng baka na nilaga ng mga gulay sa isang mabagal na kusinilya! Maraming mga pagpipilian: patatas, karot, zucchini, talong, kamatis ... Sa bawat kaso, nakakakuha ka ng isang buong ulam na may isang pinggan.
2.  Walang recipe para sa karne ng baka sa isang mabagal na kusinilya ay kumpleto nang walang paunang paghahanda ng karne. Kailangang tinanggal ito mula sa mga ugat at maayos na itapon. Maipapayo na gumamit ng isang tenderloin, hip, o bato.
3. Upang gawing mas piquant ang lasa ng anumang ulam, magdagdag ng alak o cognac dito. Halimbawa, para sa karne ng baka na may prun sa isang mabagal na kusinilya, iminumungkahi ng mga recipe gamit ang pulang tuyong alak, at ang dessert madeira ay mapayaman ang ulam na may mga gulay.

Gumamit ng pampalasa

Ang wastong napiling palumpon ng pampalasa ay gagawa ng ulam. Kahit na hindi sila ipinahiwatig sa recipe. Maaari mong palaging mag-eksperimento at ibabad ang ulam sa mga perpektong pinagsama sa ganitong uri ng karne. Kabilang dito ang oregano at basil, sili, kasama ang mainit na paminta, rosemary at tarragon, kumin at thyme, turmeric at mustasa, coriander at cloves, marjoram.

Mga Recipe ng Beef sa isang Multicooker

Ngayon, tingnan natin kung paano lutuin ang karne ng baka sa isang mabagal na kusinilya nang madali at mabilis. Nag-aalok kami sa iyo ng isang pagpipilian ng 3 mga recipe: nilagang karne ng baka na may patatas sa isang mabagal na kusinilya, na may mga gulay at prun.

Sa patatas

Para sa isang nakabubusog na ulam ng karne na may patatas sa isang mabagal na kusinilya gamitin:

• pulp ng karne ng baka - 300 g;
• patatas - 5 mga ugat na ugat;
• karot at sibuyas - 1 pag-aarot ng ugat;
• bawang - 2 cloves;
• dahon ng bay - 2 mga PC.;
• itim at allspice - kalahating kutsarita;
• perehil o dill - maaari kang kumuha ng sariwa o tuyo;
• langis ng gulay - 2 tbsp. mga kutsara;
• tubig - 1.5 maraming tasa;
• ang asin.

Pagluluto

1. Gupitin ang inihandang karne sa mga cube.
2. Peel ang mga gulay. Gupitin ang patatas na katulad ng karne, sibuyas - sa mga cubes, kuskusin ang mga karot.
3. Ilagay ang karne sa mangkok. Fry ito ng 10 minuto sa mode na "Paghurno", ibuhos sa mga karot at sibuyas, ihalo, magprito ng 5 minuto.
4. Matapos ang pagtatapos ng rehimen ilagay ang mga patatas sa isang mangkok, idagdag ang bawang at pampalasa, asin. Ibuhos sa tubig, i-on ang "pagsusubo". Sa loob nito, lutuin ang ulam ng 1 oras.

Sa mga gulay

Ang pagkakaroon ng tumanggi ng patatas para sa isang habang, maaari mong pahalagahan ang lasa ng iba pang mga gulay. Para sa karne ng baka
may mga gulay sa isang mabagal na kusinilya gamitin:

• karne ng baka - 600 g;
• sibuyas - 1 ulo;
• talong, kampanilya paminta at karot - 1 gulay bawat isa;
• zucchini - 3 gulay;
• mga kamatis - 5 medium na laki;
• bawang - 2 cloves;
• Suneli hops at ground black pepper, asin;
• dahon ng bay - 2 mga PC.

Pagluluto

1. Gupitin ang karne sa hiwa.
2. Magprito sa mode na "baking" (i-on ito sa loob ng 40 minuto). Una, iprito ang karne sa langis ng gulay sa loob ng 20 minuto, pagkatapos ay idagdag ang peeled at tinadtad na sibuyas at karot dito.Magprito para sa isa pang 20 minuto.
3. Idagdag ang bawang (makinis na tinadtad), paminta at mga hops ng sunnel, asin.
4. Maghanda ng zucchini, talong, kamatis at paminta: alisan ng balat at i-chop ang mga ito.
5. Itabi sa mga layer, bahagyang pag-asin ng bawat isa: talong, paminta, pagkatapos ay ilatag ang zucchini at mga kamatis, ilagay ang mga dahon ng bay sa tuktok.
6. Ibuhos sa 150 ML ng tubig, sa mode na "nilagang", magluto ng 2 oras.

Sa mga prun

Para sa isang marangyang ulam na may isang orihinal na lasa ng karne ng baka na may prun sa isang mabagal na kusinilya gamitin:

• karne ng baka - 800 g;
• sibuyas - 5 ulo (maraming sibuyas ang nagbibigay ng juiciness sa karne);
• mga kamatis sa kanilang sariling juice - 7 tbsp. mga kutsara;
• prun - 200 g pitted;
• sabaw - 250 ml (maaaring gulay o manok);
• langis ng gulay - 3 tbsp. mga kutsara;
• dahon ng bay - 2 mga PC.;
• asin at itim na paminta.

Pagluluto

1. Hugasan, tuyo at hubarin ang karne. Gupitin sa malalaking hiwa (2 piraso ay magiging sapat para sa 1 paghahatid).
2. I-chop ang sibuyas sa mga piraso.
3. Lumiko ang mabagal na kusinilya sa mode ng pagprito (oras - 15 minuto). Kung posible na pumili ng isang produkto, mag-install ng "gulay", magdagdag ng langis.
4. Fry ang karne para sa 7 minuto, ilagay ang mga sibuyas dito sa loob ng 5 minuto ng Pagprito.
5. Mash ang mga kamatis na may tinidor, ilagay sa isang mangkok, kumulo hanggang sa pagtatapos ng programa.
6. Lumipat sa mode na "pagsusubo" sa loob ng isang oras, ibuhos sa sabaw. Sa sarado ang takip, lutuin ng 40 minuto, pagkatapos ay idagdag ang mga hugasan na prun. Pagkatapos ng 10 minuto, asin ang ulam, idagdag ang lavrushka at paminta.

Subukan ang pagluluto ng mga simpleng pinggan na karne ng baka sa isang mabagal na kusinilya. Ang mga recipe na may mga larawan mula sa aming pagsusuri ay makakatulong sa iyo sa ito!

Iba pang Mga Recipe ng Beef