Mga gamit sa kusina at kagamitan: gas o electric hob, frying pan para sa paggawa ng pancake, isang juicer (maaari kang gumamit ng isang gilingan ng karne o isang blender), isang medium-sized na frying pan, dalawang malalim na mangkok, isang whisk para sa pagpalo, isang sukat na tasa, sukat sa kusina, isang sala para sa pag-iimbak ng harina, isang kutsara, isang tinidor, isang ladle. silicone spatula, maliit na plato, pagputol ng board, kutsilyo.
Ang mga sangkap
| Spinach | 300 g |
| Rasa ng trigo | 200 g |
| Cream | 100 ml |
| Ang itlog | 2 mga PC |
| Baking pulbos | ½ tsp |
| Langis ng gulay | 5 tsp |
| Mga Champignon | 100 g |
| Cream keso | 100 g |
| Cream | 140 g |
| Mga sibuyas | 1 pc |
| Asukal | 1 tsp |
| Asin | 1 tsp |
| Ground black pepper | sa panlasa |
Hakbang pagluluto
Para sa kaginhawaan, ang buong proseso ay nahahati sa dalawang pangunahing yugto. Maiiwasan nito ang pagkalito sa mga sangkap at posibleng mga pagkakamali sa pagluluto, na lalong mahalaga sa gawain ng mga nagsisimula sa pagluluto.
Paghahanda ng masa at baking pancakes
- Gamit ang isang juicer, pisilin ang juice mula sa 300 g ng sariwang spinach. Maaari ka ring gumamit ng isang blender o gilingan ng karne. Sa exit, dapat kang makakuha ng 200 ML ng sariwang kinatas na juice.
- Sa isang malalim na mangkok o mangkok, matalo ng 2 itlog, magdagdag ng 1 tsp sa kanila. asukal, 1 tsp. asin at ihalo ang mga sangkap nang maayos sa isang whisk para sa paghagupit.
- Ibuhos ang 40 ML ng cream at 200 ml ng spinach juice sa halo.
- Nagbabago sa pamamagitan ng isang salaan, ipakilala ang 200 g ng harina sa kuwarta. Idagdag ito nang paunti-unti, pagpapakilos gamit ang isang whisk. Kaya pinipigilan mo ang pagbuo ng mga bugal, ang kuwarta ay magiging maayos at pantay.
- Sukatin ½ tsp. baking powder at idagdag ito sa mga sangkap. Sa pangwakas na yugto ng paghahanda sa pagsubok, ipasok ang 2 tsp. langis ng gulay. Gumalaw ng halo at simulan ang pagluluto ng pancake.
- Init ang pancake pan nang maayos sa hob. Kung ang isa ay hindi magagamit, ang anumang kawali ay may gagawin. Gumamit ng isang ladle upang ibuhos ang kuwarta sa loob nito. Hindi ito dapat maging labis, kung saan, ang mga pancake ay magiging makapal. Ang kuwarta ay dapat kumalat sa isang manipis na layer sa buong ibabaw ng lalagyan.
- Sa daluyan ng init, iprito ang pancake sa isang panig, i-on ito ng isang spatula at dalhin sa kahandaan. Aabutin ng hindi hihigit sa 2 minuto upang magprito ng isang pancake.
Pagluluto ng pagpuno at pagbuo ng ulam
- Peel isang medium-sized na sibuyas, gupitin sa maliit na cubes. Painitin ang kawali. Ibuhos sa ito 2-3 tsp. langis ng gulay. Ilipat ang tinadtad na sibuyas sa isang kawali at magprito hanggang sa transparent.
- Ang mga kalamnan ay pinutol sa mga medium-sized na cubes, kailangan lamang ng 100 g ng mga champignon. Idagdag ang mga ito sa kawali na may mga sibuyas, asin, paminta ang pagpuno upang tikman at iprito hanggang malambot. Dadalhin ka nito tungkol sa 5-7 minuto.
- Kapag ang mga kabute ay mahusay na luto, ibuhos ang natitirang 100 g ng cream sa kawali. Paghaluin ang mga sangkap nang lubusan. Fry ang pagpuno ng ilang minuto at alisin mula sa init.
- Ilipat ang pagpuno sa isang malalim na mangkok. Kapag ang pagpuno ay ganap na pinalamig, ibuhos dito ang 100 g ng cream cheese. Paghaluin ang mga sangkap hanggang sa makinis at magpatuloy upang balutin ang mga pancake.
- Ang isang pancake ay magdadala sa iyo ng kaunti pa kaysa sa 2 tbsp. l pagpuno ng creamy na kabute. Ilagay ito sa isang pancake at maingat na balutin ang mga gilid. Sa gayon, idisenyo ang lahat ng inihanda na pancake.
Ang recipe ng video
Ang isang maliit na video ay magbibigay-daan sa iyo sa isang positibong kalooban at isang mahusay na bilis sa trabaho.Makikita mo kung paano maaaring maging kaakit-akit, buhay na buhay at mabubusog na pancake, isaalang-alang nang mas detalyado ang lahat ng mga proseso ng paghahanda ng hindi pangkaraniwang ulam na ito.
Naglo-load ...