Mga gamit sa kusina at kagamitan: isang electric o gas stove, dalawang malalim na mangkok, isang whisk, isang cutting board at kutsilyo, tinidor, isang pancake pan, isang spatula, isang sopas na ladle, isang ulam para sa handa na mga pancake.
Keso pancakes
Ang mga sangkap
| Premium na harina | 150 g |
| Mga itlog ng manok | 3 mga PC |
| Asukal | 30-35 g |
| Asin | 3-4 g |
| Kefir 10% na taba | 170-180 ml |
| Feta curd cheese | 150 g |
| Mga sariwang gulay (dill) | 1 maliit na buwig |
| Bawang | 2 cloves |
| Mantikilya | 70-80 g |
| Langis ng gulay | para sa mga pancake |
Kung ang lahat ng kailangan mo ay malapit na, maaari mong simulan ang pagluluto ng mabangong pancake na may keso, dill at bawang.
Hakbang pagluluto
Ang mga ito ay hindi masyadong ordinaryong pancake na may keso, bawang at herbs. Hindi namin balutin ang anumang, na kung saan ay lubos na mapabilis at gawing simple ang proseso ng pagluluto.
Magpatuloy
- Sa isang malalim na mangkok, paghaluin ang 150 sifted premium flour, 30-35 g ng asukal, 3-4 g ng asin. Magmaneho ng 3 itlog doon at ihalo nang mabuti sa isang whisk.
- Ibuhos ang 170-180 ml ng kefir sa kuwarta, ihalo.
- Magdagdag ng 50-60 g ng tinunaw na mantikilya at sa wakas ay masahin ang masa. Sa pamamagitan ng pare-pareho, dapat itong maging mas makapal kaysa sa kefir.
- I-chop ang isang bungkos ng dill na makinis, i-chop ang 2 cloves ng bawang.
- Mash 150 g ng feta cheese na may tinidor. Magdagdag ng keso, tinadtad na dill at bawang sa masa, ihalo na rin.
- Maghurno ng pancake sa isang mahusay na pinainit na kawali na greased na may langis ng gulay. Ang pagkakapare-pareho ng masa ay magiging masyadong makapal, para sa kaginhawaan, ipamahagi ito sa ibabaw ng kawali sa ilalim ng hagdan. Fry ang pancake sa bawat panig hanggang sa ginintuang kayumanggi, ulitin ang pagmamanipula hanggang sa matapos mo ang kuwarta.
- Ilagay ang natitirang mantikilya sa natapos na pancake. Bon gana!
Mga paraan ng dekorasyon at paglilingkod
Dahil sa pagprito sa magkabilang panig at ang mga gulay na bumubuo sa masa mismo, ang mga pancake ay magiging napakaganda at mabango. Ihatid ang mga ito sa pamamagitan ng paglalagay sa isang mainit na ulam ng isang maliit na piraso ng mantikilya. Maaari mo ring palamutihan ang pampagana sa mga malinis na sprigs ng sariwang dill o pinong mga dahon ng kulot na perehil.
Ang recipe ng video
Inilalarawan ng video na ito ang proseso ng paggawa ng pancake ng keso na may bawang at halaman. Panoorin nang mabuti, at tiyak na maaari mong lutuin ang ulam na ito sa iyong sarili!
Mga itlog na pancake na may keso
- Oras ng pagluluto: 15-20 minuto.
- Mga Serbisyo Per Container: 1.
- Nilalaman ng calorie: 347-349 kcal bawat 100 g.
- Mga Kagamitan sa Kusina: gas o electric stove, mangkok para sa masa, whisk, pancake pan, grater, spatula, plate para sa tapos na ulam.
Ang mga sangkap
| Mga itlog ng manok | 4 pc |
| Gatas | 80 ML |
| Flour | 60-70 g |
| Asin | sa panlasa |
| Hard cheese | 120-140 g |
| Langis ng gulay | para sa pagprito |
Kapag mayroon ka ng lahat ng kailangan mo sa kusina, maaari mong ligtas na magpatuloy sa proseso ng paglikha ng isang pinong at masarap na ulam.
Hakbang pagluluto
Sa ganitong resipe magluluto kami ng mga pancake na pamilyar sa amin, pinupuno ang mga ito ng keso mismo sa kawali.
Magpatuloy
- Talunin ang 4 na itlog sa isang malalim na mangkok, asin ng kaunti.
- Magdagdag ng 60-70 gramo ng harina, 80 ML ng gatas, ihalo nang mabuti.
- Grate 120-140 g ng keso sa isang magaspang na kudkuran.
- Grasa ang isang kawali na may langis ng gulay at igulong ang unang pancake dito. Kapag ang gilid ay gilded, i-on ang pancake at iwisik ang isang maliit na gadgad na keso sa ibabaw nito.
- Tiklupin ang pancake gamit ang isang tatsulok at alisin mula sa kawali patungo sa plato. Ulitin ang pagmamanipula hanggang sa maubusan ka ng masa at gadgad na keso. Bon gana!
Mga paraan ng dekorasyon at paglilingkod
Ang mga pancake na may keso ayon sa resipe na ito ay naging napakaganda, dahil sa pagpuno ng keso - creamy, pinong at mabango. Ihatid sa kanila ang mainit habang ang pagpuno sa loob ay malambot at umaabot. Kasabay nito, hindi ka maaaring magpalamuti, ibuhos lamang ang kulay-gatas, mayonesa o ang iyong paboritong sarsa ng mayonesa, o iwiwisik lamang ng pinong tinadtad na sariwang damo - para sa iyong panlasa at pagpipilian.
Ang recipe ng video
Ipinapakita ng video ang proseso ng paghahanda ng manipis, pinong mga pancake na may masarap na pagpuno ng keso. Tingnan ito bago ka magsimula sa pagluluto, pagkatapos ay magtagumpay ka sa pinakamahusay na posibleng paraan!
Iba pang mga pagpipilian sa pagluluto
Keso pancakes - ito ay isang napaka-orihinal na ulam na hindi kinakailangang pinalamanan - ang lahat ng pinaka masarap ay sa masa mismo. Ngunit ang pangalawang pagpipilian sa pagluluto ay maaaring "na-optimize" para sa iyo.
Ang kuwarta ay maaaring gawin sa tubig, sa gatas, tulad ng sa amin, o maaari mong piliin ang pagpipilian ng pagluluto sa kefir - maraming mga ito. Maaari kang mag-eksperimento sa pagpuno mismo:
- maaari itong maging keso ng iba't ibang mga varieties, halimbawa, Adyghe, Russian, o kahit feta cheese;
- maaaring magamit ang naprosesong keso;
- maaari kang magdagdag ng isang maliit na ham dito;
- Maaari kang magdagdag ng pinirito na sibuyas, sariwang bawang o pino na tinadtad na gulay;
- Ang isang kawili-wiling ulam ay lumabas kapag ang mga sariwang kamatis ay idinagdag mismo sa proseso ng pagpupuno ng mga pancake.
Ngunit hindi iyon ang lahat. Inirerekumenda namin na subukan mo ang iba pang mga pagpipilian para sa pampagana na ito:
- isang buong hapunan tinadtad na pancake;
- ay maligayang sorpresa pancake na may atay;
- Espesyal na pansin - mga simpleng pancake na may manok - nararapat espesyal na pansin;
- at kung nais mo ang isang pagkaing vegetarian - subukan pancake na may repolyo, o gumawa ng mga pancake na pinalamanan ng spinach, masarap din ito.
Naglo-load ...