Simple, masarap at malambot na pancake na may atay ng manok 🥞

Ang isang simpleng recipe ay naghihintay sa iyo sa artikulo, na ginagabayan ng kung saan, magagawa mong mapalugod ang iyong mga kamag-anak na may maselan at bibig na pagtutubig na pancake na may atay ng manok. Ang mga ito ay handa nang simple, at ang buong proseso ng pagluluto ay magdadala sa iyo ng hindi hihigit sa isang oras. Inilarawan nang detalyado ang recipe, at ang bawat yugto ay pupunan ng isang larawan, kaya't kung hindi mo pa sinubukan na gumawa ng tulad ng isang ulam bago, magtatagumpay ka. Ang lahat ng mga produktong kinakailangan para sa pagsubok at toppings ay ipinahiwatig sa talahanayan sa mga kinakailangang proporsyon. Ang mga pancake na may atay ng manok ay maaaring ihain na may kulay-gatas.

1 oras
143 kcal
10 servings
Katamtamang kahirapan
Simple, masarap at malambot na pancake na may atay ng manok 🥞

Mga gamit sa kusina at kagamitan:

  • pagsukat ng tasa;
  • isang kutsara at isang kutsarita;
  • hob;
  • isang kawali;
  • scapula;
  • pan na may takip;
  • isang salaan;
  • malalim na mangkok;
  • whisk;
  • ladle;
  • silicone brush;
  • flat plate;
  • skimmer;
  • matalim na kutsilyo;
  • pagpuputol ng board;
  • magaspang na kudkuran;
  • naghahain ng ulam.

Ang mga sangkap

Produkto Dami
Flour 320 g
Mga itlog ng manok 2 mga PC
Gatas 3 salansan
Asin 1.5 tbsp. l
Soda 1/2 tsp
Langis ng gulay 5 tbsp. l
Mantikilya 90-120 g
Manok o anumang iba pang atay 500 g
Mga sibuyas 1 pc
Ground black pepper sa panlasa
Tubig 1 litro
Soda 1/2 tsp

Hakbang pagluluto

  1. Una, inihahanda namin ang atay. Ibuhos ang tungkol sa 1 litro ng tubig sa kawali at ikalat ang 500 g ng atay ng manok. Sinasaklaw namin ang kawali gamit ang isang takip at maghintay hanggang ang likido na kumukulo. Pagkatapos kumukulo, lutuin nang hindi hihigit sa 12-15 minuto. Matapos ang mga boils ng tubig, dapat itong asin, pagdaragdag ng 1 kutsarita sa kawali. l talahanayan ng asin.
    Lutuin ang atay ng manok.
  2. Habang inihahanda ang atay, inihahanda namin ang pagsubok para sa mga pancake. Pre-sift 320 g ng harina ng trigo sa isang malalim na mangkok.
    Igisa ang harina para sa paggawa ng pancake.
  3. Magdagdag ng 2 itlog ng manok at 1.5 tasa ng gatas sa temperatura ng silid sa harina. Magdagdag ng 1/2 Art. l asin, 5 tbsp. l langis ng gulay.
    Pinalo namin ang mga itlog sa harina, idagdag ang gatas, asin, langis ng gulay.
  4. Lahat ihalo nang mabuti sa isang whisk.
    Paghaluin ang kuwarta.
  5. Ang kuwarta ay masyadong makapal, kaya't palabnawin ito ng isa pang 1.5 tasa ng mainit na gatas. Patuloy naming pinaghalo ang lahat sa isang whisk hanggang sa isang pare-pareho na pare-pareho. Hindi dapat magkaroon ng mga bugal sa pagsubok.
    Magdagdag ng mas maraming gatas upang gawing mas likido ang kuwarta.
  6. Sa dulo ng pagmamasa, magdagdag ng 1/2 tsp. baking soda at ihalo ang lahat. Hindi na kailangang mapatay ang soda na may suka.
    Magdagdag ng soda sa natapos na kuwarta.
  7. Painitin ang kawali sa medium heat. Nagluto kami ng mga pancake sa isang tabi lamang, ibinubuhos ang kuwarta sa kawali na may isang ladle.
    Pagprito ng pancake.
  8. Kinakailangan na mag-grasa ng isang flat plate na may mantikilya, dahil ikakalat namin ang unang pancake sa ibabaw nito, ibinabalik ito sa hindi lutong bahagi.
    Grasa ang isang plato para sa mga pancake na may mantikilya.
  9. Pagkatapos nito, kailangan mong grasa ang lahat ng kasunod na pancake na may mantikilya. Ang paggawa nito ay kinakailangan upang ang mga pancake ay hindi tuyo.
    Ang bawat pancake ay kinakailangan ding ma-greased ng langis.
  10. Gamit ang isang slotted na kutsara, inilalabas namin ang natapos na atay mula sa kawali at pinapayagan itong lumamig nang bahagya.
    Hayaang lumamig ang pinakuluang atay.
  11. Gupitin sa malalaking cubes na sibuyas.
    Pinong tumaga ang sibuyas.
  12. Ilagay ang 20-30 g ng mantikilya sa isang kawali at hayaan itong matunaw nang kaunti sa medium heat. Idagdag ang tinadtad na sibuyas sa kawali sa natunaw na mantikilya. Iprito mo ito sa medium heat para sa ilang minuto hanggang sa transparent. Inilipat namin ang mga sibuyas sa isang plato upang ito ay lumamig nang kaunti.
    Fry ang sibuyas sa isang kawali.
  13. Pinahid namin ang cooled na atay ng manok sa isang coarse grater.
    Kuskusin ang atay sa isang kudkuran.
  14. Ang pinirito na sibuyas ay ipinadala sa isang mangkok na may gadgad na atay.
    Magdagdag ng pinirito na sibuyas sa atay.
  15. Mga pagkaing asin at paminta sa panlasa. Lahat ng ihalo nang maayos.
    Asin, paminta at ihalo ang pagpuno sa atay.
  16. Nagpapatuloy kami sa pambalot ng bawat pancake. Ikinakalat namin ang pancake gamit ang pinirito na bahagi, kumakalat kami ng mga 1 tbsp. l pagpuno at balutin ang isang pancake.
    I-wrap ang mga rolyo sa tagsibol.
  17. Sa isang kawali, matunaw ang 20-30 g ng mantikilya at kumalat ang mga nakabalot na pancake na may pagpuno. Magprito sa medium heat para sa ilang minuto sa bawat panig.
    Nagprito kami halos tapos na ang mga pancake sa mantikilya.
  18. Ikinakalat namin ang natapos na pancake na may atay ng manok sa isang magandang ulam at nagsisilbi sa sariwang kulay-gatas.
    Kapag naghahain ng pancake na may atay ng manok, maaari mong grasa na may kulay-gatas.

Ang recipe ng video

Tulad ng nabanggit na, upang magluto ng tulad ng isang masarap na ulam, hindi kinakailangan na gumamit lamang ng atay ng manok. Halimbawa, ang video na ito ay nag-aalok ng isang mahusay na bersyon ng isang ulam batay sa atay ng karne ng baka. Tingnan mo, marahil ay ka-interesado ka rin niya.

Nasubukan mo ba ang pagprito ng mga pancake na may katulad na pagpuno sa recipe? Aling atay ang karaniwang pipiliin mo at nagdagdag ka ba ng iba pang mga sangkap? Ibahagi ang iyong karanasan sa pancake sa atay ng manok sa mga komento.
Gusto mo ba ang artikulo?
1 bituin2 Mga Bituin3 bituin4 na bituin5 Mga Bituin (35 rating, average: 5,00 sa 5)
Naglo-load ...
Suportahan ang proyekto - ibahagi ang link, salamat!

Diyeta para sa thrush sa mga kababaihan (kandidiasis): listahan ng mga produkto, isang halimbawa ng isang pang-araw-araw na menu

Ang mga taludtod ni Vera Polozkova 30 na nakakaantig sa mga tula ng pag-ibig, ang pinakamahusay

Beef paste sa atay 🥣: hakbang-hakbang na recipe na may larawan

Meatloaf na may itlog sunud-sunod na recipe na may larawan

Kagandahan

Fashion

Diyeta