Paano magluto ng masarap na pancake na may tinadtad na karne

Mga Tool sa Kusina: malalim na mangkok / kawali, pan na may takip na Ø20 cm, spatula, kutsilyo, plato, pagputol ng board, blender, whisk, sopas na ladle, paghahatid ng ulam.

Ang mga sangkap

Hakbang sa pamamagitan ng pagluluto gamit ang larawan

Lalo na para sa iyo, ipinapakita ko sa isang sunud-sunod na larawan ang recipe para sa tinadtad na pancake at pancake, pati na rin ang proseso ng paggawa ng pagpuno. Maraming mga pagpipilian para sa paghahanda nito - mula sa karne ng baka na may bigas at pinakuluang itlog o mula sa tinadtad na baboy na may mga kabute. Maaari silang pinalamanan ng patatas na may pinirito na sibuyas o gumawa ng pagpupuno mula sa keso sa kubo. Isaalang-alang ang pagluluto ng pinalamanan na karne.

Pagluluto palaman

Maaari kang magluto ng tinadtad na karne sa iyong sarili, o maaari kang bumili ng yari na pako at pinalamanan na mga pancake na may mahusay na pinirito na tinadtad na karne mula sa baboy o karne ng baka.

1. Init ang 2 tbsp sa isang kawali l gulay (mirasol) langis at maglatag ng 600 g ng inihandang tinadtad na karne.
   
2. I-chop ang ulo ng sibuyas at patakbuhin ang tinadtad na karne sa sandaling mabago ang kulay at magiging kulay abo.
   
3. Ipadala ang iyong mga paboritong pampalasa doon hangga't gusto mo.
   
4. Magdagdag ng ¼ tsp sa kawali. asin at lutuin para sa 10-12 minuto sa ilalim ng isang saradong takip, pagpapakilos paminsan-minsan.
   
5. Kapag ang katas ng karne ay sumingaw, magdagdag ng ½ isang bungkos ng mga pinong tinadtad na gulay.
   

Ang pagpupuno mula sa mincemeat para sa mga pancake ay handa na. Dapat itong ilipat sa isang hiwalay na lalagyan para sa paglamig.

Mga pancake ng cake

Ang knead pancake dough ay ang pangunahing at pinakamahalagang proseso sa pagluluto.

1. Ibuhos ang 2 mga stack sa isang maluwang na mangkok o kawali. gatas at 1 salansan. kefir.
   
2. Itulak ang tatlong itlog ng manok sa pinaghalong gatas at ihalo sa isang whisk.
   
3. Ibuhos ang ¾ tsp sa gatas at masa. asin, 1 tbsp. l butil na asukal at 2 stack. harina na may halong 2 tsp. baking powder.
   
4. Paghaluin ang mga nilalaman ng mangkok nang lubusan sa isang blender hanggang sa makinis.
   
5. Sa natapos na kuwarta magdagdag ng 3 tbsp. l langis ng gulay at malumanay na ihalo.
   
6. Painitin ang kawali sa sobrang init, grasa ang ibaba na may isang maliit na halaga ng langis ng gulay. Ibuhos ang isang maliit na kuwarta (kumakalat ito sa buong ilalim ng kawali) at maghurno ng mga pancake sa temperatura na "higit sa average".
   

Nagsisimula kami ng meryenda

1. Ang mga pancake ay dapat na pinalamanan ng madilim na gilid papasok at ang ilaw sa labas, dahil mayroon pa silang pinirito (pinainit) sa isang pan o inihurnong sa oven.
   
2. Maaari kang gumulong ng isang pinalamanan na pancake na may isang tubo o isang tatsulok. Mas gusto ko ang unang pagpipilian.
   
3. Ang mga pinalamanan na pancake, dapat talaga silang pinirito, at mas mabuti sa natutunaw na mantikilya, na nagbibigay ng tukoy na lasa ng ulam. Ang pinirito sa langis sa isang kawali (maaari kang gumamit ng isang grill pan para sa hangaring ito), ang microwaved o mga palaman na pinalamanan na pancake na pinahiran ay agad na ihain sa maligaya na talahanayan. Kung mayroong maraming mga pancake, ang bahagi ay maaaring nagyelo, at pagkatapos ay pinainit sa anumang paraan.
   

Paghahatid ng pagkain

Ang mga pancake na pinalamanan ng karne ng manok o tinadtad, bilang isang unang kurso ng isang masarap na hapunan, ay nagsilbi ng isang tasa ng sabaw ng manok o karne ng baka.Kung bilang isang dessert, pagkatapos maaari kang mag-alok sa kanila ng matamis na itim na tsaa o kape na may cream.

At napakahalaga rin sa paghahatid ng pancakes - kamatis o toyo. Ngunit mas mahusay na gumawa ng kulay-gatas sa pamamagitan ng pagdaragdag ng mga sariwang pino na tinadtad na dill at basil, ground black pepper sa low-fat sour cream, na nagustuhan nito - isang sibuyas ng bawang at kaunting asin.

Ang recipe ng video

Iminumungkahi kong makita ang isang detalyadong master class sa kung paano gumawa ng maliit na manipis na meryenda na pancake na may tinadtad na karne, kung saan ang bawat aksyon ay sinuri nang hakbang-hakbang, kasama ang isang pamamaraan kung paano balutin ang mga pancake bago magprito.

Mga kapaki-pakinabang na Tip

• Ang talim para sa pag-on ng mga pancake ay dapat ituro sa dulo.
• Ang baligtad na bahagi ng pancake ay inihurnong nang hindi hihigit sa 10 segundo.
• Kung ang masa ay nasa gatas, na may mga ferment milk na produkto ay naging makapal, ito ay natutunaw na may isang maliit na halaga ng maligamgam na tubig.
• Kung ang inihandang tinadtad na karne ay magaspang na paggiling, at ang pagpuno ay nakabukas sa malalaking piraso, maaari itong durugin ng isang blender.
• Upang makakuha ng hindi mumo, ngunit isang masalimuot na pagpuno, upang ang mince ay mas makatas, magdagdag ng isang maliit na fat cream at ihalo ang pagpuno nang lubusan sa isang blender.

Mga pagpipilian sa pagluluto at pagpuno

• Subukang magluto ng pinalamanan - mga pancake na may manok - ayon sa aming recipe, at maniwala ka sa akin, gusto mo talaga ang simpleng resipe na ito.
• Kaya, paano ka magagawa nang walang matamis? Gumawa para sa dessert pancake na may mansanas, at hindi lamang sa mga bata, ngunit ang mga matatanda ay pahalagahan ang iyong talento sa pagluluto.
• Napakadaling magluto pancake ng ham at keso ay magiging isang mahusay na meryenda sa pag-asam ng isang huling hapunan.
• Mangyaring ang pamilya na may isang orihinal at napaka-simpleng ulam, na naghanda pancake na may mga kabute, dahil wala pa ring sumuko sa pagpuno ng kabute.

Iba pang mga recipe ng pancake