Manipis na pancake ng kalabasa - masarap na agahan o hapunan 🥞

Mga gamit sa kusina at kagamitan: hob, whisk, blender o pusher, malalim na mga mangkok ng iba't ibang laki, kawali, sukat sa kusina, tagagawa ng crepe o di-stick na frying pan ng maliit na diameter, spatula, salaan, flat ulam para sa paghahatid.

Ang mga sangkap

Hakbang pagluluto

1. Balatan, hugasan at i-cut sa hiwa ng isang libong sariwang kalabasa. Inilalagay namin ang kalabasa sa kawali, punan ito ng tubig at ilagay sa kalan upang lutuin. Kapag kumulo ang tubig, lutuin para sa isa pang 7 minuto at patayin ito. Natatapon namin ang tubig at gumawa ng mashed na kalabasa gamit ang isang blender. Maaari ka ring gumamit ng isang crush, ngunit pagkatapos ay kailangan mong gumastos ng mas maraming oras dito.
   
2. Hatiin ang tatlong itlog ng manok sa isang malalim na mangkok, magdagdag ng 45 gramo ng asukal na asukal at 3 gramo ng asin. Whisk ito nang maayos gamit ang isang whisk.
   
3. Magdagdag ng mga itlog na may asukal sa kalabasa puree. Siguraduhing hayaan itong cool, kung hindi man ang mga itlog ay maaaring kulutin kapag halo-halong.
   
4. Magdagdag ng mga bahagi ng 400 gramo ng gatas at ihalo sa isang whisk.
   
5. Pag-ayos sa pamamagitan ng isang salaan 400 gramo ng trigo ng trigo at idagdag sa mga bahagi sa isang karaniwang mangkok. Himukin ang masa nang lubusan pagkatapos ng bawat paghahatid ng harina upang hindi mabuo ang mga bukol. Magdagdag ng 45 gramo ng langis ng gulay sa masa at ihalo muli ang lahat.
   
6. Naglalagay kami ng isang tagagawa ng crepe o non-stick na frying pan sa kalan at ibuhos ang isang maliit na langis ng gulay. Dapat itong gawin lamang bago ang unang pancake, kung gayon hindi kinakailangan ang langis. Ibuhos ang isang maliit na kuwarta sa isang pinainit na kawali at ipamahagi ito sa buong ibabaw. Ang mga pancakes ay napaka manipis at malambot, kaya hindi mo na kailangang kumuha ng isang frying pan ng isang malaking diameter, kung hindi, hindi mo maiikot ang mga pancake nang hindi pinunit.
   
7. Nagprito kami ng bawat pancake sa loob ng 2-3 minuto sa magkabilang panig at ilagay ito sa isang slide sa isang patag na ulam.
   
8. Hinahanda ang mga pancake na nakahanda sa mesa gamit ang iyong paboritong karagdagan.
   

Mga pamamaraan ng dekorasyon at mga pagpipilian sa paghahatid

• Ihatid ang naturang mga pancake na may jam, kulay-gatas, condensed milk, jam at iba't ibang mga toppings.
• Maaari mo ring grasa ang bawat handa na pancake na may tinunaw na mantikilya.
• Ang mga pancake ng kalabasa ay maaaring ihain kapwa mainit at malamig. Mula dito ang kanilang kagandahan at benepisyo ay hindi nabawasan.
• Sa pinggan maaari kang maghatid ng berde o itim na tsaa, o kainin mo lang sila ng gatas.
• Kung nais mong gumawa ng mga pancakes na mas matamis, pagkatapos ay magdagdag ng mas maraming butil na asukal sa kuwarta.
• Ang sariwang pulot ay makakatulong na gawing mas malusog ang pancake kung ihahatid sa kagat.
• Kung nakakakuha ka ng napaka malambot na pancake at naghiwa sila, pagkatapos ay magdagdag ng ilang higit pang harina ng trigo sa masa. Dapat itong ayusin ang sitwasyon.

Ang recipe ng video

Ang video na ito ay makakatulong sa iyo nang tama, at pinaka-mahalaga - mabilis at malasa upang lutuin ang perpektong pancake ng kalabasa. Ang paggamot na ito ay napaka-malusog at maaaring maging isang mahusay na agahan para sa buong pamilya.