Mascarpone pancake cake - masarap at napaka malambot 🥞

Mga gamit sa kusina at kagamitan: hob, kumapit na pelikula, panghalo, blender, ref, pagsukat ng tasa o sukat sa kusina, espesyal na asukal burner, hindi nakadikit na kawali, kahoy na spatula, malalim na mangkok ng iba't ibang laki, isang malaking flat ulam upang makabuo ng isang cake.

Ang mga sangkap

Hakbang pagluluto

1. Inilagay namin ang 80 gramo ng mantikilya sa isang kasirola, ilagay sa isang kalan at natunaw. Ibuhos ang 500 gramo ng 10% cream, 125 gramo ng purong tubig sa temperatura ng silid, 80 gramo ng tinunaw na mantikilya sa isang mangkok ng blender, magdagdag ng 45 gramo ng asukal na asukal, 2 gramo ng asin, 300 gramo ng harina ng trigo at 4 na itlog ng manok.
   
2. Kuskusin ang zest ng isang lemon at idagdag din sa mangkok ng blender.
   
3. Isara ang blender na may takip, talunin ang lahat ng mga sangkap hanggang sa makinis at iwanan upang tumayo nang 60 minuto. Sa isang hiwalay na malalim na mangkok ay naglalagay kami ng 200 gramo ng 33% cream at pinalo sa isang panghalo hanggang sa isang siksik na form ng bula. Ngunit mahalaga na huwag labis itong labis, kung hindi, makakakuha ka ng mantikilya.
   
4. Ang kalabasa ng juice mula sa isang lemon sa whipped cream at magdagdag ng 45 gramo ng asukal na asukal. Talunin ang lahat ng mga sangkap.
   
5. Magdagdag ng 500 gramo ng Mascarpone at talunin kasama ang isang panghalo hanggang mabuo ang isang homogenous na cream.
   
6. Naglalagay kami ng isang di-stick na kawali sa kalan at inilagay ang 20-40 gramo ng mantikilya dito.
   
7. Ibuhos ang isang maliit na halaga ng pancake dough sa isang preheated pan. Ito ay pinaka-maginhawa tapos na sa tulong ng isang ladle. Inihurno namin ang lahat ng mga pancake hanggang sa ginintuang kayumanggi sa magkabilang panig.
   
8. Kapag ang lahat ng mga pancake ay inihurnong, bigyan sila ng kaunting pahinga at cool. Kung ang mga pancake ay mainit, kung gayon ang cream ay tatagas lamang at ang cake ay hindi gagana. Isa-isa namin pinalamig ang mga cooled pancakes na may cream mula sa Mascarpone at ilagay sa itaas ng bawat isa.
   
9. Sinasaklaw namin ang tapos na cake na may cling film at inilalagay ito sa ref sa loob ng 60 minuto.
   
10. Pagkatapos ng 60 minuto, iwisik ang tuktok ng cake na may kaunting kayumanggi asukal, at kung ninanais, sunugin ito ng isang espesyal na burner.
    
11. Gupitin ang cake sa mga bahagi at maglingkod.
    

Ang recipe ng video

Sa video maaari mong makita ang recipe para sa paggawa ng pancake cake na may Mascarpone. Ang buong proseso ay walang napakahirap na sandali o hakbang. Ang dessert na ito ay mag-apela sa lahat ng mga gustung-gusto ang mga homemade cake at nais na palawakin ang kanilang culinary horizon.

Ang maganda, orihinal at nakagaganyak na pancake na may cream mula sa Mascarpone ay mag-apela sa iyo at sa iyong pamilya at mga kaibigan. Ang kakaiba nito ay ang nakamamanghang kumbinasyon ng pinaka maselan na Mascarpone na may manipis na mga layer ng pancake dough ay hindi kapani-paniwalang naaayon sa bawat isa at pukawin ang gana kahit sa hitsura nito.

Ang recipe na ito ay medyo simple, at maaari itong muling likhain kahit na ang pinaka walang karanasan na maybahay, na mayroong mga kinakailangang sangkap at kagamitan sa kusina.