Masarap sponge cake na may whipped cream at prutas.

Punasan ng espongha na may prutas. Malalaman mo kung paano maghurno ang perpektong biskwit para sa naturang dessert at maghanda ng isang light cream. Kilalanin ang isang simple ngunit napakagandang paraan ng dekorasyon ng isang cake, na gagawing mas kasiya-siya at maganda ito.

1.5 oras
199, 2 kcal
10 servings
Katamtamang kahirapan
Masarap sponge cake na may whipped cream at prutas.

Mga gamit sa kusina at kagamitan:

  • isang oven;
  • isang panghalo;
  • baking dish (tinatayang diameter 20 - 21 cm);
  • malalaking lalagyan (mangkok, plato);
  • scapula;
  • isang kutsilyo;
  • salaan para sa pag-sift.

Ang mga sangkap

Mga itlog 6 na mga PC
Granulated na asukal 120 g
Flour 120 g
Starch 40 g
Vanillin 1 g
Baking pulbos 5 g
Asin 1/3 tsp
Mga de-latang mga milokoton na may juice 850 g
Cream ng hindi bababa sa 30% na taba 700 g
Ang asukal sa asukal 60 g
Kiwi 1 pc
Mga strawberry 150 g

Hakbang pagluluto

Sponge cake

  1. Sa dalawang mangkok, paghiwalayin ang mga yolks mula sa mga protina upang walang isang patak ng pula ng mga protina. Sa isang malalim na lalagyan para sa paghagupit, magdagdag ng asin sa mga protina at matalo sa isang panghalo para sa 4-5 minuto hanggang sa mabuo ang isang matatag na bula.
    Paghiwalayin ang mga protina mula sa mga yolks at talunin ang mga ito sa mga taluktok na may isang pakurot ng asin.
  2. Nang walang tigil na matalo, magdagdag ng isang pula ng itlog at tiyaking ang bawat indibidwal na yolk ay pinagsama sa mga protina hanggang sa makinis.
    Isa-isa ipinapakilala namin ang mga yolks sa mga whipping protein.
  3. Matapos mong ipasok ang lahat ng mga yolks, nang hindi isara ang panghalo, ibuhos sa lahat ng asukal at matalo nang mabuti nang ilang minuto hanggang mawala ito. Kung ang iyong panghalo ay hindi sapat na malakas, pagkatapos ito ay pinakamahusay na talunin ang mga puti na may asukal hanggang sa malusog na mga taluktok, talunin ang mga yolks sa isang mangkok ng hotel at magdagdag ng isang kutsara ng mga puti, paghalo ng malumanay.
    Magdagdag ng asukal sa masa ng itlog at sama-sama matalo.
  4. Paghaluin ang mga dry ingredients - harina, almirol, vanillin at baking powder. Paghaluin ang lahat at idagdag sa pinalo na pinaghalong itlog, pag-agaw sa buong, sa maliit na bahagi.
    Pag-ayos ng harina at almirol sa masa ng itlog.
  5. Malumanay na masahin ang isang kutsara o spatula sa isang direksyon, lumilipat mula sa itaas hanggang sa ibaba. Tiyaking walang mga bugal.
    Dahan-dahang ihalo ang kuwarta mula sa ibaba hanggang.
  6. Painitin ang oven sa 180 °. Ang kuwarta ay halos nahahati sa dalawang pantay na bahagi. Ibuhos ang unang bahagi sa isang hulma na greased na may mantikilya o natatakpan ng parchment at antas ito ng isang spatula.
    Sinasaklaw namin ang ilalim ng baking dish na may pergamino at namamahagi ng kalahati ng kuwarta sa loob nito na may isang patong din.
  7. Maghurno ng 35 hanggang 40 minuto. Ang pagiging handa ay maaaring suriin sa isang kahoy na skewer o isang palito, dapat itong manatiling tuyo.
    Maaari mong suriin ang cake ng espongha para sa pagiging handa sa isang palito.
  8. Maghurno sa pangalawang cake sa parehong paraan. Matapos ang pangalawang cake ay handa na, hayaan silang cool.
    Nagluto rin kami ng pangalawang biskwit.

Nakakapagod

  1. Upang ihanda ang pagpuno, kailangan mong latigo ng mahusay na pinalamig na cream na may asukal na may pulbos. Ang cream ay maaaring maihanda nang 20 - 30 minuto sa freezer, pagkatapos ay ibuhos sa pulbos, ihalo nang mabuti at simulan ang paghagupit sa mababang bilis.
    Upang ihanda ang cream, pagsamahin ang pinalamig na cream na may asukal na may pulbos.
  2. Matapos ang 3 hanggang 4 na minuto, ang mga rebolusyon ay maaaring tumaas, ngunit siguraduhing sundin ang texture ng cream upang hindi nila ma-overdo ito sa butter. Ang wastong latigo na cream ay humahawak ng maayos.
    Talunin ang cream na may pulbos hanggang sa patuloy na mga taluktok.

Pagpupulong ng cake

  1. Kapag ang mga cake ay ganap na pinalamig, kinakailangan na ibabad ang mga ito. Bilang isang impregnation, maaari mong gamitin ang de-latang juice ng peach o gumawa ng sugar syrup. Payagan ang pagpapabinhi upang magbabad nang kaunti.
    pinapagpong mga cooled cake na may syrup mula sa de-latang mga milokoton.
  2. Upang mangolekta ng cake, kailangan mong maglagay ng isang maliit na cream sa tortilla plate o ulam at ilagay ang unang cake sa tuktok. Kaya ang cake ay makakakuha ng isang foothold at hindi madulas. Mag-apply ng cream pantay-pantay sa cake. Maaari mo itong gawin gamit ang isang bag ng pastry o isang regular na kutsara, sa pagtatapos kailangan mong i-level ang cream.
    Lubricate ang unang cake na may maraming cream.
  3. Ikalat ang mga de-latang mga milokoton na pantay-pantay sa tuktok ng cream.
    Nagpakalat kami ng mga de-latang mga milokoton sa tuktok ng cream.
  4. Takpan ang mga milokoton sa isa pang layer ng cream.
    sa mga milokoton, kumakalat din kami ng bahagi ng cream.
  5. Ipinakalat namin ang pangalawang babad na cake.
    Takpan ang cake sa isa pang cake na babad sa cake.
  6. Sa natitirang cream, grasa ang cake sa itaas at sa mga gilid, pinupuno ang lahat ng mga bitak. Maaari mong i-align ang cream nang kaunti sa ibabaw ng cake na may pastry spatula o paggamit ng isang malawak na kutsilyo o isang manipis na spatula.
    Pahiran ang tuktok at panig ng cake na may cream.
  7. Bilang dekorasyon, ginagamit namin ang natitirang mga prutas. Upang gawin ito, gupitin ang mga strawberry, kiwi at mga milokoton sa manipis na hiwa at kumalat sa ibabaw ng cake ayon sa gusto mo.
    Palamutihan ang cake na may mga hiwa ng prutas.
  8. Kung mayroon ka pa ring cream, na may isang bag ng pastry maaari mong palamutihan ang isang cake sa pagitan ng mga hangganan ng prutas o bulaklak.
    Pinalamutian namin ang dessert gamit ang natitirang cream gamit ang isang pastry bag.
  9. Upang magbabad nang mabuti ang cake, kailangang ilagay sa ref ng maraming oras, at pinakamaganda sa lahat sa gabi.
    Ang espongha ng espongha na may mga prutas ay dapat na mai-infused at babad.
Alam mo baHuwag buksan ang hurno habang nagluluto ng biskwit sa unang 30 hanggang 35 minuto, kung hindi, babagsak ito. Pagkatapos ay maaari mong suriin ang pagiging handa ng cake sa pamamagitan ng pagtusok nito gamit ang isang palito o bahagyang pinindot ito ng isang spatula (ang kuwarta ay dapat bumalik sa orihinal na posisyon nito nang walang mga dents).

Ang recipe ng video

Sa video makikita mo kung gaano kahusay ang inihaw na cake at maayos na hitsura ng cream ng whipped, pati na rin ang isang halimbawa ng dekorasyon ng isang cake.

Ang cake na ito ay sobrang masarap. Ang cream ng whipped cream ay napaka-pinong at magaan, at napupunta rin nang maayos sa prutas. At paano ka gumawa ng biskwit kuwarta upang ang mga cake ay mahangin? Anong mga pagpuno ang iyong na-eksperimento?

Iba pang mga recipe ng cake

Gusto mo ba ang artikulo?
1 bituin2 Mga Bituin3 bituin4 na bituin5 Mga Bituin (40 rating, average: 5,00 sa 5)
Naglo-load ...
Suportahan ang proyekto - ibahagi ang link, salamat!

Ang Каб Zucchini casserole sa oven isang simpleng recipe para sa isang casserole diyeta na walang keso

Beef tinadtad na karne ng baka - hindi mapaniniwalaan o kapani-paniwala pampagana

Oatmeal cookies sa kefir ayon sa isang hakbang-hakbang na recipe na may larawan

Mga curd cheese pancakes sa oven ayon sa isang hakbang-hakbang na recipe gamit ang larawan

Kagandahan

Fashion

Diyeta