Mga malambot na muffins na may mahangin na berry cream

Mga gamit sa kusina at kagamitan: oven, cake pan, mangkok, salaan, panghalo, spatula, blender, bag ng pagluluto.

Ang mga sangkap

Hakbang pagluluto

Sa paunang yugto, kailangan mong mag-ayos ng harina sa pamamagitan ng isang salaan. Bilang karagdagan, kailangan mong i-on ang oven para sa pagpainit. Ang mga biskwit na muffin ay lutuin sa temperatura na 170-180 ° C. Sa hinaharap, kailangan mong sumunod sa hakbang na hakbang na ito:

1. Una, apat na itlog ang nasira sa isang mangkok at isang pula ng itlog mula sa ikalima nang walang protina ay idinagdag. Ginagamit ito mamaya para sa paghahanda ng cream. Susunod, gumamit ng isang panghalo upang matalo ang mga itlog. Bilang kahalili, maaari kang gumamit ng isang blender.
   
2. Kasabay nito, ang 170 g ng asukal ay dapat idagdag sa mangkok. Dapat itong gawin nang paunti-unti at sa mga bahagi upang ang lahat ng mga butil ay ganap na matunaw sa itlog. Upang suriin kung gaano kalaki ang asukal, kailangan mong kumuha ng isang maliit na halo sa iyong mga daliri at gumiling nang kaunti. Ngayon ang sifted harina ay idinagdag sa halo. Maaari mong gawin ito sa isa o dalawang tawag. Sa kasong ito, ang harina ay dapat na muling malinis sa pamamagitan ng isang salaan sa karagdagan.
   
3. Kapag ang lahat ng harina ay idinagdag, ang kuwarta ay dapat na mabilis at lubusan halo-halong hanggang sa ganap na homogenous. Ang 60 ML ng tubig na temperatura ng silid ay idinagdag sa ganap na halo-halong masa. Pagkatapos nito, ang halo ay dapat na lubusan na ihalo upang ang tubig ay ganap na nasisipsip sa kuwarta. Susunod ay idinagdag 30 g ng langis ng gulay.
   
4. Para sa kaginhawaan ng pagbuhos ng masa sa mga form, dapat itong ibuhos mula sa isang mangkok sa isang malaking tasa sa pagsukat. Susunod, ang kuwarta ay ibinubuhos sa mga hulma. Gayunpaman, kailangan nilang mapunan lamang ng 2/3 ng lakas ng tunog.
   
5. Ngayon ang mga form na may kuwarta ay inilipat sa oven, kung saan sila ay lutongin sa loob ng 15-20 minuto sa temperatura ng 170-180 ° C. Maaari mo ring suriin ang pagiging handa ng biskwit na cake sa pamamagitan ng pagtusok nito sa isang skewer.
   
6. Habang ang mga muffins ay inihurnong, oras na upang gumawa ng cream. Ang 200 g ng sariwang naka-frozen na blackcurrant at 250 g ng asukal ay ibinubuhos sa isang blender.
   
7. Ang dami ng asukal ay maaaring magkakaiba mula sa personal na kagustuhan. Susunod, ang mga sangkap ay hadhad hanggang sa ganap na homogenous, pagkatapos kung saan ang likido ay hadhad sa pamamagitan ng isang salaan.
   
8. Sa isang mangkok, ang protina mula sa ikalimang itlog at pinaghalong asukal-currant na dumaan sa isang salaan ay halo-halong.
   
9. Pagkatapos ang mga nilalaman ng mangkok ay ibubuga ng isang panghalo hanggang sa isang siksik, malutong na masa ay nabuo. Ang prosesong ito ay tumatagal ng mga 10 minuto. Kapag natapos na ang oras ng pagluluto, kailangan mong makuha ang mga form na may mga muffin ng biskwit mula sa oven. Ngayon ang bag ng pagluluto ay dapat mapuno ng cream.
   
10. Ang huling aksyon ng cream ay inilalapat sa ibabaw ng mga cupcakes. Nakumpleto nito ang proseso ng paggawa ng mga muffin ng biskwit, bonit.
    

Ang recipe ng video

Inilalarawan nang detalyado ng video ng may-akda ang paghahanda ng mga muffin ng biskwit na may detalyadong komento. Maliligtas ito kung ang recipe ng hakbang-hakbang na hindi sapat na maipaliwanag ang anumang sandali sa pagluluto. Bilang karagdagan, magiging kapaki-pakinabang na panoorin ang video bago magsimula ang anumang mga manipulasyon sa pagluluto. Lumilikha ito ng isang pangkalahatang ideya ng buong proseso ng pagluluto, na mapabilis ang kasunod na mga pagkilos at mabawasan ang pagkakataon ng pagkakamali.

Ang mga cream na muffin ng cream ay isang katangi-tanging kasiyahan mula sa lasa ng malambot at makatas na masa at ang mayaman na lasa ng itim na kurant.Upang makagawa ng gayong dessert ay hindi mahirap at hindi nangangailangan ng mga espesyal na sangkap, ngunit magagawa niyang mangyaring kapwa ang buong pamilya at mga masiglang panauhin. Kung ninanais, ang mga pasas at / o tinadtad na mga walnut ay maaaring idagdag sa kuwarta. Ang cream ay maaaring gawin batay sa anumang mga berry o prutas, na nagdadala ng higit pang iba't-ibang at ginagawang hindi nakakainis ang paggamot.

Iba pang mga recipe ng cupcake