Mga gamit sa kusina at kagamitan:
- hob;
- oven;
- sinigang;
- pagpuputol ng board;
- isang kutsara;
- isang kutsarita;
- malalim na mangkok;
- silicone baking dish;
- whisk;
- isang salaan.
Ang mga sangkap
| Produkto | Dami |
| itlog ng manok | 3 mga PC |
| asukal | 160 g |
| harina ng trigo | 250 g |
| mantikilya | 120 g |
| asin | isang kurot |
| baking powder | 1 tsp |
| asukal sa banilya | 1 tsp |
| limos | 1/2 tsp |
| lemon juice | 1/4 tsp |
Hakbang pagluluto
- Sa isang malalim na mangkok ay nagtutulak kami ng mga hilaw na itlog ng manok (3 mga PC.), Magdagdag ng isang pakurot ng asin.
- Kumuha kami ng 160 g ng asukal, ibuhos ito sa mga itlog.
- Magdagdag ng pre-handa na lemon juice (1/4 tsp), lemon zest (1/2 tsp), ihalo nang malumanay.
- Kumuha ng 5 g ng asukal na banilya, ibuhos ito sa isang matamis na halo ng itlog, ihalo nang mabuti sa isang whisk hanggang makinis hanggang lumitaw ang isang light foam.
- Sa isang plastik na pambalot na natatakpan namin ang isang malalim na mangkok na pinalo ang matamis na mga itlog, iwanan ito upang magpahinga ng mga 10 minuto.
- Kumuha ng isang sinigang, ilagay ang 120 g ng mantikilya sa ilalim. Binubuksan namin ang hob sa isang mabagal na apoy, maglagay ng isang kasirola na may langis dito, natutunaw, patuloy na pagpapakilos, upang hindi masunog ang langis.
- Alisin ang mainit na langis mula sa apoy, magdagdag ng 2 tbsp. l sifted harina ng trigo.
- Ginagawa namin ang kuwarta, masinsinang pinaghahalo ito ng isang kutsara. Pinagsasama namin nang lubusan upang walang mga bugal. Ang choux pastry ay kailangang palamig sa temperatura ng kuwarto. Ito ay kinakailangan upang ang mga itlog ay hindi lutuin.
- Igisa ang natitirang harina (220 g) sa isang malalim na mangkok sa pamamagitan ng isang salaan, magdagdag ng 1 tsp dito. baking powder, gaanong ihalo ang tuyong masa.
- Ibuhos ang mga pinalo na itlog na may asukal sa cooled na kuwarta ng kastilyo, pukawin hanggang sa makinis.
- Kapag ang kuwarta ay nagsisimulang magpalapot, magdagdag ng harina na may baking powder, ihalo sa isang kutsara.
- Ang kuwarta ay nagiging makapal, nanlalagkit. Takpan ang choux pastry na may isang plastic wrap, ipadala ito sa ref ng 30 minuto.
- Kumuha kami ng isang espesyal na amag na silicone para sa pagluluto ng mga madeleine, kinuha namin ang pinalamig na kuwarta mula sa ref.
- Sa isang kutsara, kinokolekta namin ang kuwarta mula sa isang malalim na mangkok, punan ang form na silicone.
- I-on ang oven, init sa isang temperatura ng 180 degree. Sa oven, i-load ang form na may cookies ng biskwit, maghurno ng 12 minuto sa temperatura na 180 degrees.
- Kinukuha namin ang tapos na cookies mula sa baking dish sa ulam, hayaan itong palamig nang kaunti.
- Ang biskwit ng Madeleine ay may cooled, mayroon siyang isang hard crust. Sa loob, ang mga cookies na ito ay napaka-pinong, mabango, hindi mapaniniwalaan o kapani-paniwala. Ang kakaiba ng cookie na ito sa umbok, dapat ito.
Ang recipe ng video
Manood ng isang detalyadong clip ng video mula sa kung saan malalaman mo ang tungkol sa proseso ng pagluluto, tingnan kung paano nakuha ang mga cookies pagkatapos ng pagluluto sa hurno.
Ngayon alam mo kung paano maghurno ng isang French biskwit na dessert sa bahay. Ang pagsunod sa mga rekomendasyon at hakbang-hakbang na mga tagubilin, maaari mong sorpresa ang iyong mga kaibigan sa mabango, hindi kapani-paniwalang masarap na cookie. Sumulat, pinamamahalaang mo bang maghurno ng gayong paggamot? Nagustuhan mo ba at ng iyong pamilya? Ibahagi ang iyong orihinal na mga recipe sa pagluluto sa mga komento, marahil ay samantalahin ng mga mambabasa ang mga ito.
Iba pang mga recipe ng cookie
Mga cookies na may cottage cheese
Naglo-load ...