Paano malaman kung paano lutuin ang isang masarap na lebadura na walang lebadura na lebadura para sa mga pastry

Inilalarawan ng artikulo ang isang sunud-sunod na recipe para sa pastry na walang lebadura sa oven. Salamat sa isang simpleng pamamaraan ng pagluluto, malalaman mo kung paano masahin ang manipis at nababaluktot na kuwarta nang hindi gumagamit ng lebadura. Maaari kang magluto ng masarap na pastry sa oven, nag-eksperimento sa iba't ibang mga pagpuno.

50 min
270 kcal
10 servings
Katamtamang kahirapan
Paano malaman kung paano lutuin ang isang masarap na lebadura na walang lebadura na lebadura para sa mga pastry

Mga gamit sa kusina at kagamitan:

  • baking tray;
  • isang oven;
  • hob;
  • makapal na pader na kawali;
  • papel na sulatan;
  • whisk;
  • umiikot na pin;
  • malalim na mangkok.

Ang mga sangkap

Produkto Dami
Itlog ng manok 1 piraso
Granulated na asukal ½ tsp
Asin 1 tsp walang slide
Purong tubig ½ tasa
Langis ng mirasol ½ tasa
Premium na harina ng trigo 3 tasa
Puting repolyo 400 g
Poppy 30 g

Hakbang pagluluto

Paghahanda ng pagpuno

  1. Gupitin sa manipis na hiwa 400 g ng puting repolyo.
    Tinusok ang repolyo.
  2. Ipinakalat namin ito sa isang preheated thick-walled pan at kumulo sa loob ng 10 minuto sa sobrang init.
    Itago ang repolyo sa isang kawali.
  3. Magdagdag ng isang maliit na asin at 30 g ng mga buto ng poppy, ihalo sa isang kahoy na spatula.
    Magdagdag ng asin sa repolyo, pati na rin ang mga buto ng poppy.

Paghahanda sa pagsubok

  1. Itulak ang isang itlog ng manok sa isang malalim na mangkok, magdagdag ng kalahating kutsarita ng asukal at isang kutsarita ng asin.
    Para sa kuwarta kumuha kami ng isang itlog, idagdag ang asin at asukal dito.
  2. Talunin nang lubusan gamit ang isang whisk hanggang makuha ang isang homogenous na pagkakapare-pareho.
    Paghaluin ang itlog ng isang palo.
  3. Kumuha kami ng kalahating baso ng tubig, ibuhos ito sa langis ng mirasol. Idagdag ang nagresultang timpla sa natitirang sangkap. Talunin nang lubusan.
    Magdagdag ng tubig na may langis ng gulay sa itlog.
  4. Gamit ang isang salaan, dahan-dahang ipakilala ang 3 tasa ng puting harina, habang maingat na pagmamasa ang kuwarta na may isang whisk.
    Igisa ang harina.
  5. Kapag nahihirapang masahin ang isang palo at ang pinaghalong pampalapot, nagsisimula kaming masahin ng mga kamay. Ang Flour ay maaaring tumagal ng higit o mas kaunti kaysa sa inaasahang halaga. Ang pangunahing bagay ay ang kuwarta ay sapat na makapal at hindi malagkit.
    Masikip ang kuwarta.
  6. Knead ang pinaghalong hanggang sa makuha ang isang malambot, nababanat at homogenous na masa. Hindi siya dapat dumikit sa kanyang mga kamay.
    Knead ng mabuti ang masa upang hindi ito dumikit sa iyong mga kamay.

Paghahanda sa paghurno

  1. Takpan ang metal pan na may papel na sulatan. Inilalagay namin ang oven upang painitin ang 200 degree.
    Takpan ang baking sheet na may pergamino.
  2. Nagsisimula kaming bumuo ng mga pie. Nag-pluck kami ng mga maliliit na piraso mula sa masa, pagkatapos ay i-roll ang bawat isa sa kanila ng isang lumiligid na pin sa isang kapal na mga 0.3-0.4 cm.
    Hatiin ang kuwarta sa mga piraso at igulong ang mga ito sa isang rolling pin.
  3. Inilalagay namin ang pagpuno na inihanda nang mas maaga. Isara ang mga gilid ng pie, pagpindot sa mga ito gamit ang iyong mga daliri.
    Ikinakalat namin ang pagpuno sa mga cake at pie form.
  4. Ang nabuo na mga produkto ay inilipat sa isang baking tray na natatakpan ng pergamino at ipinadala sa oven sa loob ng 25-30 minuto. Maaari mong suriin ang pagiging handa ng mga produkto na may isang palito, dahil ang tagal ng pagluluto ay nakasalalay sa mga katangian ng oven.
    Ang ganitong isang lebadura na walang lebadura na lebadura para sa mga pie sa oven ay naging malambot at malasa.

Pagpipilian at Pagpapalamuti Mga Pagpipilian

Ang recipe na ito para sa isang pagsubok ng lebadura na walang lebadura para sa mga pie ay tunay na unibersal, dahil maaari kang magdagdag ng ganap na anumang pagpuno dito: gulay, matamis, karne. Upang maghanda ng matamis, walang lebadura na cake, gumamit ng prutas o berry jam, jam, jam bilang isang pagpuno. Sa kasong ito, hindi kinakailangan na dagdagan ang dami ng asukal sa masa mismo, dahil ang mga produkto ay magiging matamis.

Maaari mong palamutihan ang mga matamis na produkto sa karaniwang paraan - itlog ng pula. Bilang karagdagan, maaari mong dagdagan ang mga pie na may mga linga, mga buto ng poppy, flax, mga niyog ng niyog o asukal sa pulbos. Sa gayon, maaari mong pag-iba-ibahin ang iyong ulam, at sa bawat oras na makatanggap ng mga bagong masterpieces ng baking na may parehong recipe para sa lebadura na walang lebadura.

Ang recipe ng video

Sa video na ito matututunan mo ang sunud-sunod na pagluluto ng mga cake na walang lebadura, alamin ang mga lihim ng pagkuha ng malambot at mahangin na pagluluto nang walang paggamit ng lebadura o baking powder.

Ang recipe para sa isang simpleng pagsubok na walang lebadura ay maliligtas kapag ang isa sa mga miyembro ng pamilya ay alerdyi sa lebadura, o simpleng wala silang mga ito sa ref. Salamat sa resipe na ito, maaari kang magluto ng mabangong at malutong na inihaw na pie na may manipis na kuwarta at pinuno na pinuno. Kasabay nito, ang mga nilalaman ng mga produkto ay maaaring iba-iba at eksperimento sa pagpuno ng lasa.Mga mahal na mambabasa, sinubukan mo ba ang simpleng resipe na ito sa iyong kusina? Ibahagi ang iyong mga impression sa mga komento.

Iba pang mga recipe ng kuwarta

Gusto mo ba ang artikulo?
1 bituin2 Mga Bituin3 bituin4 na bituin5 Mga Bituin (34 rating, average: 5,00 sa 5)
Naglo-load ...
Suportahan ang proyekto - ibahagi ang link, salamat!

Tsino dumplings hakbang-hakbang na recipe na may larawan

Pie sa oven na may itlog at bigas: isang hakbang-hakbang na recipe 🥐 na may larawan

Mga patty ng repolyo hakbang-hakbang na recipe na may larawan

Malikhaing pagbati sa kasal 50 nakakaantig na mga kagustuhan para sa mga batang kaibigan, nakakatawa, kawili-wili

Kagandahan

Fashion

Diyeta