Belyash sa isang kawali - presko, makatas at malambot na karne

Malalaman mo kung paano gumawa ng pritong mga puti sa isang kawali. Nagbibigay ang artikulo ng isang detalyadong recipe para sa paggawa ng masa, toppings at mga tip para sa mga frying whites sa bahay. Makakatanggap ka ng detalyadong mga tagubilin sa hakbang na may mga larawan para sa pagluluto ng masarap na mga puti, makatas at masarap sa hitsura.

1 oras
245 kcal
4 servings
Katamtamang kahirapan
Belyash sa isang kawali - presko, makatas at malambot na karne

Mga gamit sa kusina at kagamitan:gas o electric stove, frying pan, pinggan para sa mga sangkap, kutsara, brush sa kusina, kutsilyo, pagputol board, rolling pin.

Ang mga sangkap

Pangalan Dami
Flour 4.5 stack
Ang itlog 1 pc
Asin 1 tsp
Mainit na tubig 1 salansan
Cream 1/2 stack
Patuyong lebadura 2.5 g
Langis ng gulay 2 tbsp. l
Mga karne ng mumo 300 g
Mga sibuyas na daluyan 1 pc
Itim na paminta sa panlasa
Panimpla sa panlasa

Hakbang pagluluto

  1. Una, ang kuwarta ay inihanda. Upang gawin ito, magdagdag ng kalahating baso ng cream, 2/3 baso ng tubig, 2.5 gramo ng dry yeast at 1 kutsarita ng asin sa isang malalim na mangkok. Hinahalo namin nang maayos ang lahat at iwanan upang magpahinga ng 5 minuto.
    Ang lebadura ay natunaw sa mainit na tubig na may pagdaragdag ng cream.
  2. Magdagdag ng isang mangkok ng 4 tasa na harina at 1 itlog, at ihalo ang lahat.
    Magdagdag ng harina, itlog, ihalo.
  3. Ibuhos ang 1 kutsara ng langis ng gulay at ihalo hanggang sa ang masa ay magsimulang maglagay sa likuran.
    Kapag pinaghalong ang masa, nagdaragdag din kami ng langis ng gulay.
  4. Ang natapos na kuwarta ay dapat na lubricated na may langis ng gulay, na sakop ng kumapit na pelikula at iniwan sa isang mainit na lugar sa loob ng 30 minuto.
    Iwanan ang kuwarta sa isang mainit na lugar.
  5. Habang ang kuwarta ay na-infuse, magpatuloy tayo sa paghahanda ng pagpuno. Dice 1 medium sibuyas at idagdag ito sa 300 gramo ng tinadtad na karne.
    Grind ang sibuyas at idagdag ito sa tinadtad na karne.
  6. Asin, paminta, idagdag ang iba't ibang mga panimpla upang tikman at ihalo nang lubusan ang lahat.
    Magdagdag ng panimpla, asin, paminta, ihalo ang pagpuno.
  7. Ang natapos na kuwarta ay dapat nahahati sa 10 pantay na bahagi, na sakop din ng kumapit na pelikula at iniwan sa loob ng 10 minuto sa isang mainit na lugar.
    Hatiin ang masa sa 10 piraso.
  8. Inilunsad namin ang mga nakahiwalay na bahagi na may isang gum na pin at inilalagay ang pagpuno sa kanila.
    I-roll ang bawat piraso sa isang cake at ilagay ang tinadtad na karne dito.
  9. Bumubuo kami ng mga puti mula sa kanila at iniwan ang mga ito sa isang mainit-init na lugar para sa mga 20 minuto.
    Pinagsasama namin ang mga gilid ng kuwarta upang may isang butas sa gitna ng produkto.
  10. Binubuksan namin ang gas o electric stove, ilagay ito sa kawali nito, pinainit ito. Ibuhos ang langis ng gulay sa isang preheated pan. Ang taas ng langis sa kawali ay dapat na 2-3 cm. Nagprito kami ng mga puti sa magkabilang panig hanggang sa ginintuang kayumanggi.
    Fry ang mga puti sa isang kawali sa isang malaking halaga ng langis ng gulay.
  11. Ang mga natapos na puti ay maaaring mailagay sa isang tuwalya ng papel sa loob ng 30 segundo upang ma-stack ang labis na taba. Handa na si Belyash, gana ng gana!
    Handa at makatas na mga puti ang handa.

Mga tip sa maybahay

  • Sa halip na tinadtad na karne, maaari mong gamitin ang pinong tinadtad na karne, ang mga puti ay magiging mas masarap.
  • Maaari ka ring magdagdag ng millet, bigas o patatas sa belyash na palaman.
  • Ayon sa kaugalian, ang mga puti ay pinaglingkuran ng ayran o sabaw.
  • Ang ilang mga maybahay ay gumagamit ng gatas sa halip na lebadura.
  • Magdagdag ng ilang sabaw o tubig sa tinadtad na karne, gagawin nitong mas makatas at masarap, lalo na kung ang pagpuno ay ginawa mula sa karne ng karne.
  • Gupitin ang sibuyas sa tinadtad na karne, ang mga malalaking piraso ay walang oras upang magprito at masira ang lasa ng mga puti.
  • Huwag iwisik ang mesa ng dressing na may harina, mas mainam na grasa ito ng langis ng mirasol. Sa panahon ng Pagprito, ang harina ay susunugin sa isang kawali, bubuo ng usok at masisira ang lasa ng ulam.
  • Hanapin ang pinakamabuting kalagayan temperatura para sa Pagprito, mga 160 degree. Kung ang apoy ay masyadong mataas, ang pagpuno sa loob at ang masa ay mananatiling basa-basa. Kung ang temperatura ay nagiging masyadong mababa, ang whitewash ay sumisipsip ng labis na langis, at hindi mo ito makakain.

Ang recipe ng video

Nag-aalok kami sa iyo upang matuto nang higit pa tungkol sa mga recipe sa video. Maaari kang tumingin nang mas detalyado sa proseso ng pagluluto, makinig sa mga karagdagang komento mula sa may-akda ng video.

Nagawa mo bang mapalugdan ang iyong mga mahal sa buhay na may mga Tatar pie? Ibahagi ang iyong mga tagumpay at mga pamamaraan sa pagluluto sa amin. Sabay tayo magluto!

Iba pang mga recipe ng whitewash

Gusto mo ba ang artikulo?
1 bituin2 bituin3 bituin4 na bituin5 Mga Bituin (30 rating, average: 5,00 sa 5)
Naglo-load ...
Suportahan ang proyekto - ibahagi ang link, salamat!

Pilaf na may manok sa isang kawali ayon sa isang hakbang-hakbang na recipe na may larawan

Disenyo ng web sa mga kuko: larawan ng 100 magagandang ideya para sa inspirasyon

Paghahanda mula sa zucchini para sa taglamig - gintong mga recipe na may mga larawan

Isda sa Polish: isang hakbang-hakbang na recipe na may 🐟 larawan

Kagandahan

Fashion

Diyeta