Mga gamit sa kusina at kagamitan: pagputol ng board, kutsilyo, malalim na mangkok, gilingan ng karne, baking sheet, oven, papel na sulatan.
Ang mga sangkap
| Produkto | Dami |
| Kefir 2.5% na taba | 500 ml |
| Mantikilya | 170 g |
| Soda | 5 g |
| Premium na harina ng trigo | 3.5 stack |
| Itlog ng manok | 1 pc |
| Pagpapaso (karne ng baka, baboy, iba't ibang) | 500 g |
| Katamtamang laki ng patatas | 2 mga PC |
| Mga sibuyas | 2-3 mga PC. |
| Asin, paminta | sa panlasa |
Hakbang pagluluto
- Kung gumagamit ka ng karne ng baka / baboy sa isang piraso, pagkatapos ay pre-roll 500 gramo ng karne sa isang gilingan ng karne.
- Gupitin ang dalawang daluyan na patatas sa maliit na cubes at ibuhos sa isang mangkok na may tinadtad na karne.
- Ang mga bombilya (2 daluyan o 3 maliit) ay pinong tinadtad at idinagdag sa natitirang sangkap.
- Asin at paminta sa panlasa. Lubusan ihalo ang tinadtad na karne na may patatas at sibuyas.
- Sa 120 gramo ng mantikilya sa temperatura ng silid magdagdag ng 3 tasa ng harina. Gumiling sa estado ng mga mumo.
- Ibuhos ang 0.5 litro ng mainit na kefir sa isang hiwalay na malalim na mangkok at magdagdag ng 5 g ng soda dito.
- Ibuhos ang mga mumo ng harina at mantikilya sa isang mangkok ng kefir at masahin ang isang malambot, nababanat na kuwarta.
- I-on ang oven 200 degrees nang maaga upang magsimula itong magpainit. Hatiin ang buong dami ng masa ng harina sa maliit na bola na halos kalahati ng isang kamao ang laki. Kung sa hinaharap ang kuwarta ay dumikit nang kaunti, pagkatapos ay iwiwisik ito nang basta-basta sa harina.
- Pagulungin ang bola sa isang maliit na bilog na layer na may diameter na humigit-kumulang 20-25 cm.
- Maglagay ng isang sapat na malaking halaga ng pagpuno sa gitna at bumuo ng isang tinapay sa pamamagitan ng pagtitiklop sa mga gilid patungo sa gitna, habang binubuksan ang tuktok na bukas.
- Sa bawat isa sa kanila sa gitna ay naglalagay ng isang maliit na piraso ng mantikilya upang sila ay mas makatas. Gayundin, kung nais, maaari kang magdagdag ng 1 kutsara ng pinakuluang tubig.
- Talunin ang pula at ihalo ang buong ibabaw ng mga buns.
- Ilagay ang mga ito sa isang baking sheet na natatakpan ng pergamino at ipadala sa isang preheated oven para sa 20-25 minuto hanggang sa ginintuang kayumanggi.
Handa na ang ulam! Ito ay magpapalabas ng makatas, mabango at napaka pampagana sa hitsura. Ang lasa nito ay tiyak na hindi iiwan ang sinumang walang malasakit. Ang mga Wak-puti ay maaaring ihain bilang pangunahing ulam sa pangunahing pagkain, pati na rin isang karagdagan dito. Sila ay lubos na kasiya-siya sa kanilang sarili, kaya ang isang pares ng mga naturang bagay ay maaaring palitan ang isang buong pagkain. Ayon sa kaugalian, kaugalian na maghatid sa kanila ng mainit na mataba na sabaw.
Ang recipe ng video
Tingnan sa video na ito kung paano i-roll ang kuwarta, kung magkano ang pagpupuno upang ilagay sa bawat bun at kung paano ibalot ang mga ito.
Naglo-load ...