Belyash na may kefir na may karne - isang recipe para sa sikat na ulam ng Bashkir cuisine 🥩

Matapos basahin ang artikulong ito, maaari kang magluto sa bahay ng isang pambansang ulam ng lutuing Bashkir. Ang iminungkahing recipe para sa mga puti na may karne sa kefir ay klasiko at unibersal. Kasunod ng gabay na hakbang-hakbang sa pagluluto gamit ang isang larawan, maaari mong madali at mabilis na maghurno ng mabangong at makatas na wak-whites sa oven. Malalaman mo rin ang nilalaman ng calorie ng isang ulam, mga pakinabang at tradisyonal na paraan ng paglilingkod.

1 oras
210 kcal
10 servings
Katamtamang kahirapan
Belyash na may kefir na may karne - isang recipe para sa sikat na ulam ng Bashkir cuisine 🥩

Mga gamit sa kusina at kagamitan: pagputol ng board, kutsilyo, malalim na mangkok, gilingan ng karne, baking sheet, oven, papel na sulatan.

Ang mga sangkap

Produkto Dami
Kefir 2.5% na taba 500 ml
Mantikilya 170 g
Soda 5 g
Premium na harina ng trigo 3.5 stack
Itlog ng manok 1 pc
Pagpapaso (karne ng baka, baboy, iba't ibang) 500 g
Katamtamang laki ng patatas 2 mga PC
Mga sibuyas 2-3 mga PC.
Asin, paminta sa panlasa

Hakbang pagluluto

  1. Kung gumagamit ka ng karne ng baka / baboy sa isang piraso, pagkatapos ay pre-roll 500 gramo ng karne sa isang gilingan ng karne.
    I-twist namin ang karne sa pamamagitan ng isang gilingan ng karne.
  2. Gupitin ang dalawang daluyan na patatas sa maliit na cubes at ibuhos sa isang mangkok na may tinadtad na karne.
    Gupitin ang mga patatas sa isang maliit na kubo at idagdag sa tinadtad na karne.
  3. Ang mga bombilya (2 daluyan o 3 maliit) ay pinong tinadtad at idinagdag sa natitirang sangkap.
    Magdagdag ng tinadtad na sibuyas sa tinadtad na karne.
  4. Asin at paminta sa panlasa. Lubusan ihalo ang tinadtad na karne na may patatas at sibuyas.
    Asin, paminta ang pagpuno para sa mga puti at ihalo nang mabuti.
  5. Sa 120 gramo ng mantikilya sa temperatura ng silid magdagdag ng 3 tasa ng harina. Gumiling sa estado ng mga mumo.
    Gilingin ang mantikilya na may harina.
  6. Ibuhos ang 0.5 litro ng mainit na kefir sa isang hiwalay na malalim na mangkok at magdagdag ng 5 g ng soda dito.
    Sa kefir magdagdag ng soda.
  7. Ibuhos ang mga mumo ng harina at mantikilya sa isang mangkok ng kefir at masahin ang isang malambot, nababanat na kuwarta.
    Idagdag ang mga mumo ng harina at harina sa kefir.
  8. I-on ang oven 200 degrees nang maaga upang magsimula itong magpainit. Hatiin ang buong dami ng masa ng harina sa maliit na bola na halos kalahati ng isang kamao ang laki. Kung sa hinaharap ang kuwarta ay dumikit nang kaunti, pagkatapos ay iwiwisik ito nang basta-basta sa harina.
    Mula sa kuwarta bumubuo kami ng mga nakabahaging bola.
  9. Pagulungin ang bola sa isang maliit na bilog na layer na may diameter na humigit-kumulang 20-25 cm.
    Ang bawat bola ng kuwarta ay bahagyang pinagsama sa isang cake.
  10. Maglagay ng isang sapat na malaking halaga ng pagpuno sa gitna at bumuo ng isang tinapay sa pamamagitan ng pagtitiklop sa mga gilid patungo sa gitna, habang binubuksan ang tuktok na bukas.
    Ilagay ang pagpuno sa gitna ng cake, kolektahin ang kuwarta sa paligid nito, nag-iiwan ng isang butas.
  11. Sa bawat isa sa kanila sa gitna ay naglalagay ng isang maliit na piraso ng mantikilya upang sila ay mas makatas. Gayundin, kung nais, maaari kang magdagdag ng 1 kutsara ng pinakuluang tubig.
    ilagay ang mga produkto sa isang baking sheet, maglagay ng isang piraso ng mantikilya sa butas ng bawat belyash.
  12. Talunin ang pula at ihalo ang buong ibabaw ng mga buns.
    Grasa ang mga puti sa isang pinalo na itlog.
  13. Ilagay ang mga ito sa isang baking sheet na natatakpan ng pergamino at ipadala sa isang preheated oven para sa 20-25 minuto hanggang sa ginintuang kayumanggi.
    Narito ang gayong masarap na whitewash na may karne ay maaaring ihanda ayon sa recipe na ito sa kefir.

Handa na ang ulam! Ito ay magpapalabas ng makatas, mabango at napaka pampagana sa hitsura. Ang lasa nito ay tiyak na hindi iiwan ang sinumang walang malasakit. Ang mga Wak-puti ay maaaring ihain bilang pangunahing ulam sa pangunahing pagkain, pati na rin isang karagdagan dito. Sila ay lubos na kasiya-siya sa kanilang sarili, kaya ang isang pares ng mga naturang bagay ay maaaring palitan ang isang buong pagkain. Ayon sa kaugalian, kaugalian na maghatid sa kanila ng mainit na mataba na sabaw.

Ang recipe ng video

Tingnan sa video na ito kung paano i-roll ang kuwarta, kung magkano ang pagpupuno upang ilagay sa bawat bun at kung paano ibalot ang mga ito.

Kung hindi mo pa niluto ang ulam na ito ng lutuing Bashkir, siguraduhing subukan at gawin bilang batayan ang iminungkahing recipe, dahil ito ay klasiko. Matapos ang pagtrato sa iyong mga kaibigan at kamag-anak, sumulat sa amin sa mga komento kung nagustuhan mo at kung ano ang impression ng mga puti sa mga panauhin. Alalahanin na maaari kang mag-eksperimento sa pagpuno, ngunit una naming inirerekumenda ka na tikman ang karne.

Iba pang mga recipe ng whitewash

Gusto mo ba ang artikulo?
1 bituin2 Mga Bituin3 bituin4 na bituin5 Mga Bituin (34 rating, average: 5,00 sa 5)
Naglo-load ...
Suportahan ang proyekto - ibahagi ang link, salamat!

Mga buns na may cottage cheese: isang hakbang-hakbang na recipe 🍞 na may larawan

Liver casserole 🍲: hakbang-hakbang na recipe na may larawan

Mga sanhi ng tuyo na labi at mga pamamaraan ng paggamot

Mga tula tungkol sa nakaraang tag-araw ✍ 50 mga tula tungkol sa katapusan ng tag-araw, maikli

Kagandahan

Fashion

Diyeta