Belyash na may karne ng kefir, pinirito sa isang kawali - simple at malasa

Mga gamit sa kusina at kagamitan:

• isang hanay ng mga lalagyan ng iba't ibang kalaliman;
• isang salaan;
• pagsukat ng tasa;
• isang kutsara;
• isang kutsarita;
• cellophane bag;
• mga tuwalya sa papel;
• ibabaw ng trabaho;
• isang kawali;
• nagluluto.

Ang mga sangkap

Hakbang pagluluto

Ang kuwarta

1. Ibuhos ang 250 ML ng 3.2% kefir sa isang lalagyan ng daluyan na lalim at ibuhos ang 1 tsp. soda. Paghaluin at iwanan ng 15 minuto, upang ang soda at kefir ay pumasok sa isang reaksiyong kemikal at bumubuo ng mga bula ng gas.
   
2. Sa isa pang malalim na lalagyan ay nagtutulak kami ng 2 itlog ng manok, magdagdag ng 1 tbsp sa kanila. l asukal, 1 tsp. asin at 2 tbsp. l langis ng mirasol. Paghaluin ang lahat sa isang higit pa o mas kaunting homogenous na masa.
   
3. Kapag ang kefir ay nagsisimulang aktibong bubble, ibuhos dito ang halo ng itlog at ihalo nang mabuti hanggang makuha ang isang homogenous na pagkakapare-pareho.
   
4. Pag-ayos ng 3,5-4 tasa ng harina ng trigo sa likidong masa at masahin ang kuwarta: una sa mga pare-parehong paggalaw mula sa ibaba hanggang sa isang kutsara, at pagkatapos ay sa iyong mga kamay.
   
5. Ang tapos na masa ay dapat na malambot, nababanat at halos dumikit sa iyong mga kamay. Kinokolekta namin ito sa isang bukol, inilagay ito sa isang plastic bag at binigyan ito ng "pahinga" sa loob ng 15 minuto.
   

Nakakapagod

1. Kumuha ng karne ng baka o anumang iba pang mga tinadtad na karne. Maaari mo itong lutuin ang iyong sarili sa pamamagitan ng pag-twist ng karne sa isang gilingan ng karne o paghagupit sa isang blender, o maaari mo itong bilhin.
   
2. Balatan at pino ang chop 2 sibuyas.
   
3. Pagsamahin ang mga ito sa karne, magdagdag ng 1 tbsp. l 20% kulay-gatas, asin at paminta sa panlasa.
   
4. Pagkatapos ay ihalo nang lubusan upang ang mga sangkap ay puspos ng mga pampalasa.
   

Belyashi

1. Pagwiwisik ang gumaganang ibabaw gamit ang isang maliit na maliit na harina, kurutin ang maliliit na piraso mula sa pangunahing bukol ng kuwarta, masahin ito gamit ang iyong mga kamay o igulong ito sa isang maliit na flat cake na 3-4 mm makapal.
   
2. Ilagay ang 1-2 tsp. sa kanilang gitna at ikonekta ang mga gilid, nag-iwan ng isang maliit na butas sa gitna para sa exit ng singaw at kahalumigmigan.
   
3. Itakda ang daluyan ng init sa kalan, maglagay ng isang kawali, kung saan ibubuhos namin ang 3-4 tbsp. l langis ng gulay. Sa paunang langis ay inilalagay namin ang hinaharap na mga puti na may butas.
   
4. Fry ang mga puti sa loob ng 3-4 minuto sa bawat panig hanggang lumitaw ang isang gintong brown na crust. Sa proseso ng pagbuo, maaari mong bigyan sila ng anumang hugis, hindi ito makakaapekto sa antas ng pagprito at panlasa ng whitewash.
   
5. Alisin ang mga natapos na puti sa kawali papunta sa isang ulam na natatakpan ng mga tuwalya ng papel upang payagan ang labis na langis na maubos. Ihain ang ulam na may mga sariwang damo at anumang mga kamatis o puting sarsa. Ang lasa ng mga puti ay magiging maayos sa inihaw na inihurnong gatas o kefir, ngunit gagawin ng anumang iba pang inumin.
   

Ang recipe ng video

Ang recipe para sa whitewash ay hindi naiiba sa pagtaas ng pagiging kumplikado, gayunpaman, mayroon itong mga nuances kung saan maaari kang malito. Upang maayos na gawin ang pagpuno at masa, at pagkatapos ay matagumpay na magprito ng mga puti, tingnan ang proseso ng pagluluto ng video.

Iba pang mga recipe ng whitewash