Mga gamit sa kusina at kagamitan:
- malalim na kapasidad;
- panghalo (maaaring mapalitan ng isang whisk);
- omelette baking dish;
- silicone brush;
- isang oven;
- naghahain ng ulam.
Ang mga sangkap
| Produkto | Dami |
| Mga itlog | 3 mga PC |
| Maasim na cream | 40 g |
| Gatas | 20 g |
| Mantikilya | 5 g |
| Tubig | 1 tsp |
| Asin | sa panlasa |
Hakbang pagluluto
- Kumuha kami ng 3 itlog ng manok at pinaghiwalay ang mga protina mula sa mga yolks. Dahil sa hinaharap kakailanganin mo lamang ang mga protina, ang mga yolks ay maaaring itabi o ginamit upang maghanda ng isa pang ulam.
- Inilipat namin ang mga protina sa isang malalim na lalagyan at matalo nang lubusan sa isang panghalo hanggang lumitaw ang isang siksik na layer ng bula.
- Pagkatapos ay idagdag ang kulay-gatas sa kanila (ng kabuuang halaga ng kulay-gatas, ihabi ang 1 kutsarita, at idagdag ang natitira sa lalagyan), 20 g ng gatas at kaunting asin (sa panlasa). At muli, lubusan ihalo ang mga nilalaman ng lalagyan ng isang panghalo hanggang sa makinis.
- Magdagdag ng 1 tsp sa isang maliit na mangkok. kulay-gatas at literal na 0.5 - 1 tsp. ihalo ang tubig (kung mayroon kang kulay-gatas na sapat na likido, kung gayon hindi ka dapat magdagdag ng tubig).
- Ang omelette baking dish ay lubusan na greased na may tinunaw na mantikilya (kakailanganin mong hindi hihigit sa 5 g) na may isang silicone brush. Ibuhos ang pinaghalong protina sa isang greased form.
- Mula sa itaas ang workpiece ay na-spray na may kulay-gatas na diluted na may tubig.
- Inilalagay namin ang amag sa oven, preheated sa 160 degree, at inihurno ang ulam nang mga 20 - 25 minuto. Ang handa na omelet ay dapat na sakop ng isang magandang gintong crust, at sapat na siksik.
- Kapag handa na ang ulam, dalhin ito sa oven, at pagkatapos - mula sa amag, hayaang lumamig nang bahagya at magpatuloy sa pagkain.
Mga paraan ng dekorasyon at paglilingkod
Maaari mong palamutihan ang natapos na omelet sa iba't ibang mga paraan: iwiwisik ang tinadtad na damo, gadgad na hard cheese, ibuhos ang kulay-gatas o sarsa ng kamatis, maglagay ng isang hiwa ng mantikilya, oliba, manipis na hiwa ng kampanilya, mga kamatis, atbp. sariwang gulay na salad. Bon gana!
Ang recipe ng video
Malinaw mong makita kung paano inihanda ang tulad ng isang omelet sa recipe ng video na ito.
Ang isang protina na omelet na inihanda alinsunod sa resipe na ito ay napaka luntiang at may maselan na texture. Mas matindi ito kaysa sa isang omelet na ginawa sa isang kawali, at natutunaw lamang sa iyong bibig! Nagustuhan mo ba ang recipe para sa ulam na ito? Siguraduhing ibahagi ang iyong opinyon sa mga komento.
Iba pang mga recipe ng itlog
Magandang pagbabasa!
Naglo-load ...