Mga gamit sa kusina at kagamitan: panghalo, lalagyan para sa harina, lalagyan para sa mga protina, lalagyan para sa mga yolks, spatula para sa paghahalo, electric waffle-iron.
Ang mga sangkap
| Produkto | Dami |
| Asukal | 150 g |
| Mga itlog | 2 mga PC |
| Flour | 200 g |
| Mainit na tubig | 6 tbsp. l |
| Asukal sa banilya | 1 tbsp. l |
| Baking pulbos | 1 tsp |
| Natunaw na mantikilya | 50 g |
Hakbang pagluluto
- Upang magsimula, kumuha ng dalawang itlog at paghiwalayin ang mga puti sa mga yolks. Ilagay ang pula ng itlog sa isang hiwalay na mangkok.
- Ngayon whisk ang mga puti na may isang panghalo hanggang foam, dahan-dahang pagdaragdag ng bahagi ng asukal, halos isang third (50 gramo).
- Ipagpatuloy ang paghagupit ng mga protina sa isang matatag na rurok.
- Gamit ang isang panghalo, talunin ang mga yolks sa parehong paraan.
- Idagdag ang natitirang asukal (100 gramo) habang ang pagwiwisik ng isang kutsara ng asukal ng banilya na kahanay.
- Patuloy na ihalo nang mabuti at ibuhos ang anim na kutsara ng mainit na tubig.
- Ibuhos ang 250 gramo ng harina sa isang hiwalay na mangkok. Idagdag dito ang isang kutsarita ng baking powder. Gumalaw nang mabuti upang maipamahagi nang mabuti.
- Dahan-dahang idagdag ang mga puti sa whipped yolks.
- Ibuhos ang harina nang paunti-unti, mabagal, pukawin.
- Kapag handa na ang kuwarta, i-on ang waffle iron.
- Gamit ang isang kutsara, ilipat ang kuwarta sa isang bakal na bakal.
- Isara ang waffle iron, maghintay ng limang segundo, i-on ito. Kaya, ang masa ay pantay na ipinamamahagi, na gagawing mas mahusay ang mga wafer.
- Ang mga wafer ay kumukuha ng tatlo hanggang limang minuto upang lutuin. Kapag handa na ang ulam, gumamit ng isang kahoy o silicone spatula upang ilagay ang ulam sa isang plato.
- Pagwiwisik ng asukal sa asukal sa tuktok at handa na ang mga waffle ng Belgian. Sa labas sila ay malutong, at sa loob ay malambot. Bon gana!
Mga paraan upang maglingkod at palamutihan ang mga pinggan
Mga waffle ng Belgian - isang dessert na perpekto para sa pang-araw-araw na pag-inom ng tsaa o upang makadagdag ng kape, pati na rin para sa iba't ibang mga talahanayan ng bakasyon. Para sa kapistahan, ang mga waffles ay pinakamahusay na pinaglingkuran ng tsokolate o sarsa kasama ang iba't ibang mga prutas tulad ng pinya, orange, mandarin, persimmon, peach, apple, pear, melon, apricot, coconut, banana, grapefruit.
Sa bahay, sa Belgium, sila ay karaniwang pinaglingkuran kasama ng syrup, na may mga sariwang berry (strawberry, seresa, cherry, blackberry, ubas, raspberry, pakwan, strawberry, currant), na may sorbetes. Maaari mo ring gamitin ang ulam na may mga cake, yoghurts o may mga salad ng prutas. Maaari ring palamutihan ang mga waf na may iba't ibang mga mani at pulot.
Ang mga hindi naka-link na waffles ay maaaring maging isang mahusay na karagdagan sa iba't ibang mga pinggan ng karne. Ang pagpuno para sa kanila ay maaaring keso, itlog, keso sa kubo, mula sa mga crab sticks o karot.
Sa parehong mga bersyon, ang mga waffle ng Belgian ay pinakamahusay na naghain ng mainit. Bilang isang cream, mahusay ang lutong bahay na marshmallow o whipped cream, pati na rin ang pinakuluang condensenteng gatas at protina cream. Maaaring ibuhos ang mga waffles na may puti o itim na tsokolate, iba't ibang uri ng jam, condensed milk, jam.
Ang recipe ng video
Ang iyong pansin ay ipinakita hindi lamang isang hakbang-hakbang na recipe para sa paggawa ng masarap na mga waffle ng Belgian, kundi pati na rin ang buong proseso ng pagluluto. Magkaroon ng isang magandang view!
Naglo-load ...