Masarap at masarap na atay ng baka ng baka stroganoff na may kulay-gatas 🥩

Ang artikulo ay naglalaman ng isang maikling hakbang-hakbang na pagtuturo na nagsasabi kung paano lutuin ang masarap na beef stroganoff mula sa atay. Malalaman mo kung paano maayos na ihanda ang pangunahing sangkap upang ang atay sa kalaunan ay lumiliko na malambot, pinong at makatas, pati na rin kung ano ang iba pang mga sangkap na ginagamit upang maghanda ng ganoong pagkain at kung anong panig na ulam ang maaaring ligtas na ihanda para sa beef stroganoff mula sa atay.

50 min
180 kcal
4 servings
Katamtamang kahirapan
Masarap at masarap na atay ng baka ng baka stroganoff na may kulay-gatas 🥩

Mga gamit sa kusina at kagamitan:

  • kalan sa kusina;
  • mga kaliskis;
  • isang kawali (2 pcs.);
  • spatula (silicone o kahoy);
  • isang kutsilyo;
  • pagpuputol ng board;
  • kutsarita at kutsara;
  • pinggan para sa mga sangkap;
  • mga tuwalya sa papel;
  • pinggan para sa paghahatid.

Ang mga sangkap

Produkto Dami
Beef atay 400 g
Sour cream ng anumang taba na nilalaman 150 g
Gatas 2-3 tbsp. l
Tomato paste 2 tbsp. l
Langis ng gulay 2 tbsp. l
Asin, paminta sa lupa sa panlasa

Hakbang pagluluto

  1. Upang gawin ang proseso ng pagluluto nang komportable hangga't maaari, ipinapayong maghanda. Banlawan ang atay ng baka ng baka (400 g) sa tubig, i-tap ang dry na may isang tuwalya ng papel, alisin ang mga streaks o uhog kung kinakailangan at i-cut sa maliit na hiwa. Mahalaga na ang mga hiwa ay manipis. At ihanda din nang maaga ang kinakailangang halaga ng natitirang sangkap.
    Gupitin ang atay sa mga piraso.
  2. Sa isang maliit na mangkok, ihalo ang tomato paste (2 tbsp. L.) At kulay-gatas (150 g).
    Paghaluin ang kulay-gatas na may tomato paste.
  3. Para sa karagdagang proseso, kakailanganin mo ng 2 pans, na dapat ilagay sa apoy at pinainit. Maglagay ng isang halo ng kulay-gatas at i-paste ang kamatis sa isang kawali, ibuhos ang gatas (2-3 tbsp.), Dalhin sa isang pigsa at kumulo sa sobrang init hanggang sa makuha ang isang makapal na masa.
    Ibuhos ang isang halo ng kulay-gatas at i-paste ang kamatis sa isang kawali, magdagdag ng gatas, dalhin sa isang pigsa.
  4. Magdagdag ng langis ng gulay (2 tbsp.) Sa isa pang kawali, ilagay ang atay na hiwa sa hiwa at iprito ito sa loob ng 5-7 minuto. Sa yugtong ito, hindi mo dapat asinin ang atay, kung hindi man mawawala ang lambot nito.
    Fry ang atay sa isa pang pan.
  5. Ilagay ang sarsa sa isang kawali na may atay, magdagdag ng asin, paminta sa lupa upang tikman at kumulo sa mababang init sa loob ng 5 minuto, pagpapakilos nang palagi.
    nananatili itong paghaluin ang mga produkto, at ang stroganoff ng baka mula sa atay ay handa na.

Atay - ang produkto ay napaka malambot, at kung naiwan sa kawali pagkatapos pagluluto, ang atay ay magpapatuloy na nilaga, at bilang isang resulta, ang ulam ay maaaring hindi masyadong malambot at makatas. Para sa kadahilanang ito, inirerekumenda na ilipat agad ang natapos na ulam sa ordinaryong pinggan.

Mga pamamaraan sa pagluluto at paghahatid

Sa kabila ng katotohanan na ang tradisyonal na beef stroganoff ay ginawa mula sa karne ng baka, ang interpretasyong ito ay matagumpay, kaya't maaari mong ligtas na subukang gumawa ng isang ulam ng Russia sa ganitong paraan. Maraming mga recipe para sa paghahanda ng ganoong pagkain, maaari kang magdagdag ng mga sibuyas, karot, iba't ibang pampalasa, damo at kahit na harina upang maging makapal ito.

At ito ay angkop sa anumang panig na pinggan: mashed patatas, pinakuluang bigas, bakwit o anumang iba pang sinigang. Upang gawin ang natapos na ulam kahit na mas kaakit-akit at mabango, kapag naghahain, maaari mong iwiwisik ang mga pinong tinadtad na sariwang mga halamang gamot.

Ang recipe ng video

Dinadala namin sa iyong pansin ang detalyadong mga tagubilin sa kung paano lutuin ang masarap na beef stroganoff mula sa atay na may kulay-gatas sa isang paraan na ito ay naging malambot at makatas.

Aling mga pagkain sa atay ang gusto mo? Marahil alam mo ang mga lihim ng paggawa ng isang tunay na malambot at makatas na atay? Masisiyahan kami kung ibinabahagi mo ang iyong mga tip, karanasan at mga paboritong recipe. Inirerekumenda namin na subukan na lutuin ang atay ng baka ayon sa recipe na ito at ibahagi ang iyong puna sa mga komento.
Gusto mo ba ang artikulo?
1 bituin2 Mga Bituin3 bituin4 na bituin5 Mga Bituin (38 rating, average: 5,00 sa 5)
Naglo-load ...
Suportahan ang proyekto - ibahagi ang link, salamat!

Cake "Tatlong baso" na may mga mansanas ayon sa isang hakbang-hakbang na recipe na may larawan

Jacket-coat: larawan 100 magagandang ideya para sa inspirasyon

Ang pangangalaga sa Orchid sa bahay pagkatapos ng pagbili, mga paraan upang mapabilis ang pamumulaklak, pagtutubig at pag-iilaw para sa iba't ibang uri ng bulaklak, pagpaparami

Salad "Anthill" na may manok sunud-sunod na recipe na may larawan

Kagandahan

Fashion

Diyeta