Beef stroganoff - hindi masarap masarap 🥩

Ang artikulong ito ay naglalaman ng impormasyon tungkol sa kung paano maayos at masarap na pagluluto ng beef stroganoff. Maggastos ka lamang ng 30-35 minuto sa buong proseso. Alamin kung gaano karaming mga calorie ang nasa tapos na ulam. Basahin ang mga rekomendasyon para sa paghahatid at dekorasyon ng ulam na ito. Alamin kung ano ang mga pagkain at kagamitan na kailangan mong magkaroon upang muling likhain ang resipe na ito.

35 min
190 kcal
4 servings
Katamtamang kahirapan
Beef stroganoff - hindi masarap masarap 🥩

Mga gamit sa kusina at kagamitan: hob, sukat sa kusina, non-stick pan na may takip, kahoy na spatula, kutsilyo, paggupit ng board, cling film, martilyo ng kusina.

Ang mga sangkap

Produkto Dami
Beef 700 g
Mga sibuyas 1 pc
Maasim na cream 200 g
Tomato paste 30 g
Rasa ng trigo 15 g
Langis ng gulay 30 g
Mantikilya 30 g
Asin sa panlasa
Ground black pepper sa panlasa
Sariwang perehil sa panlasa
Dahon ng Bay 2 dahon

Hakbang pagluluto

  1. Gupitin ang 700 gramo ng karne ng baka sa mga plato.
    gupitin ang karne ng baka sa hiwa.
  2. Ilagay ang bawat plato sa isang board ng pagputol, takpan na may cling film at gaanong matalo sa isang martilyo sa kusina.
    Tinalo namin ang karne.
  3. Kapag binugbog ang lahat ng karne, gupitin ito sa manipis na mga hibla.
    Ang tinadtad na karne ay pinutol sa manipis na mga piraso.
  4. Nililinis namin, hugasan at pinutol ang isang sibuyas sa kalahating singsing.
    Gupitin ang mga sibuyas sa manipis na kalahating singsing.
  5. Naglalagay kami ng isang di-stick na kawali sa kalan at ibuhos ang 30 gramo ng langis ng gulay at 30 gramo ng mantikilya dito.
    Pinainit namin ang kawali na may gulay at isang hiwa ng mantikilya.
  6. Kapag pinainit ang langis, ilagay ang tinadtad na karne sa isang kawali. Fry ang baka sa loob ng 5-7 minuto sa sobrang init.
    Pinakalat namin ang karne at magprito sa mataas na init hanggang sa ginintuang kayumanggi.
  7. Sa pinirito na karne, magdagdag ng asin, itim na paminta sa panlasa.
    Asin at paminta ang karne.
  8. Inilagay namin ang tinadtad na sibuyas at 15 gramo ng harina ng trigo sa kawali.
    Magdagdag ng sibuyas at harina sa kawali.
  9. Paghaluin ang lahat ng mga sangkap at magprito ng 3-4 minuto, hanggang sa maging sibuyas ang sibuyas.
    Paghaluin ang karne sa mga sibuyas, magprito hanggang sa ito ay transparent.
  10. Magdagdag ng dalawang bay dahon, 200 gramo ng kulay-gatas at 30 gramo ng tomato paste sa kawali. Paghaluin nang maayos, takpan at kumulo sa loob ng 10 minuto.
    Pagkatapos ay idagdag ang kulay-gatas at i-paste ang kamatis sa kawali.
  11. Hugasan, tuyo at makinis na tumaga ang sariwang dill upang tikman. Kapag handa na ang karne, magdagdag ng tinadtad na gulay dito, ihalo, ayusin ang mga plato at maglingkod.
    Sa halos handa na stroganoff ng karne ng baka, magdagdag ng mga sariwang tinadtad na gulay.

Mga pamamaraan ng dekorasyon at mga pagpipilian sa paghahatid

  • Inirerekomenda na gumamit ng fillet ng baka kaysa sa karne sa buto. Ang pinakamahusay na pagpipilian ay isang malambot o manipis na gilid.
  • Siguraduhing gupitin ang karne sa buong mga hibla, kung hindi man matapos ang pagluluto ng ulam ay magiging matigas.
  • Noong nakaraan, ang karne ng Stroganov ay inihain lamang ng pinakuluang bigas. Ngunit marami ang naniniwala na ang mashed patatas, mga sariwang kamatis at salad ng gulay ay maaaring maging isang mainam na side dish para sa isang klasikong ulam.
  • Ngunit din ang tulad ng isang ulam ng karne ay maaaring maayos na pinagsama sa pinirito na patatas, noodles at pasta nang walang sarsa sa isang kawali o malalim na pinirito.
  • Ang paghahatid ng beef stroganoff ay inirerekomenda na maging sobrang init at ang panig na ulam ay dapat pareho.
  • Nagpapayo ang mga eksperto sa pagluluto laban sa pag-init ng beef stroganoff. Kung hindi, ang kulay-gatas sa sarsa ay mabulok sa mga layer, at ang lasa ng ulam ay lumala.

Ang recipe ng video

Ang video na ito ay magiging kapaki-pakinabang para sa mga nais malaman kung paano lutuin nang tama ang beef stroganoff. Ang ulam na ito ay mag-apela sa parehong mga matatanda at bata. Pagkatapos ng lahat, ang karne ay napaka malambot at makatas.

Ang Beef stroganoff ay isang napaka-tanyag na pinggan ng Russia. Binubuo ito ng mga pino na tinadtad na piraso ng karne ng baka, pinatuyo sa mainit na sarsa ng cream ng cream. Ang klasikong bersyon ng beef stroganoff mula sa karne ng baka ay isang hindi kapani-paniwalang masarap na ulam na lilipad sa mga plato sa loob ng isang minuto. Ang resipe na iminungkahi sa artikulong ito ay napaka-simple at mabilis. Nagluto ka na ba ng ulam na ito? Aling karne ang gusto mo? Subukang magluto ayon sa recipe na ito at sabihin sa amin ang tungkol sa iyong mga impression sa mga komento!
Gusto mo ba ang artikulo?
1 bituin2 Mga Bituin3 bituin4 na bituin5 Mga Bituin (34 rating, average: 5,00 sa 5)
Naglo-load ...
Suportahan ang proyekto - ibahagi ang link, salamat!

Hakbang sa hakbang na recipe ng soufflé ng manok na may larawan

Magagandang mga katayuan sa VK 80 bagong expression, magagandang inskripsyon, nakagaganyak na mga quote

Sauerkraut na may mansanas 🍎 sunud-sunod na recipe na may larawan

Buong cookies ng butil ayon sa isang hakbang-hakbang na recipe na may larawan

Kagandahan

Fashion

Diyeta