Mga gamit sa kusina at kagamitan: blender, kutsilyo, mangkok ng paghahalo ng pagkain, bag ng pastry, mga sup ng pastry bag, oven, tasa ng cupcake.
Ang mga sangkap
| Softened butter | 60 g |
| Asukal | 100 g |
| Talong ng manok | 1 pc |
| Maasim na cream (hindi hihigit sa 20%) | 60 g |
| Saging | 1 pc |
| Rasa ng trigo | 90 g |
| Soda | 0.5 tsp |
| Kanela | 0.25 tsp |
| Asin | 3-4 g |
| Katas ng vanilla | sa panlasa |
| Para sa cream: | |
| Cream na 33% na taba | 70 g |
| Kulot na keso | 140 g |
| Mga banana banana | 40 g |
| Ang asukal sa pulbos | Upang tikman |
Hakbang pagluluto
Paggawa ng mga cupcakes
- Ilagay ang saging sa isang plato at gilingin ito ng isang blender. Maipapayo na kumuha ng saging na hinog o labis na overripe upang ang lasa ay kasing puspos hangga't maaari.
- Ibuhos ang asukal, pinalambot na mantikilya at katas ng banilya sa mangkok at talunin ang isang panghalo sa loob ng 3-4 minuto hanggang sa linawin ang masa. Idagdag ang itlog sa masa at ihalo nang lubusan.
- Ibuhos ang kulay-gatas at banana puree, pukawin hanggang sa makinis. Sa isang hiwalay na mangkok, ihalo ang harina, asin, soda at kanela, ihalo at ibuhos sa mga basang sangkap. Paghaluin hanggang sa makinis.
- Inilipat namin ang kuwarta sa isang pastry bag at inilalagay ito sa pagluluto ng pinggan, na kailangang mapunan 3/4 ng buong form.
- Inilagay namin sa oven ang preheated sa 170 degrees Celsius at maghurno sa loob ng 15-20 minuto hanggang matuyo ang mga skewer. Inalis namin ang mga natapos na cupcakes mula sa oven at umalis upang palamig, at sa oras na ito inihahanda namin ang cream.
Pagluluto cream
- Kumuha ng banana chips at giling sa isang blender hanggang sa maliit na mumo.
- Talunin ang curd cheese, cream at pulbos na asukal. Bilang pagpipilian, magdagdag ng isang maliit na pangulay. Ibuhos ang ground banana chips sa masa, pagmamasa.
- Inilipat namin ang cream sa isang pastry bag.
Bumubuo kami ng mga cupcakes na may cream
- Sa mga cooled cupcakes, inilalabas namin ang mga midpoints na may diameter na 1.5 cm.
- Ibuhos ang maalat na karamelo sa mga butas na ginawa. Bilang pagpuno, maaari kang gumamit ng ibang bagay, ayon sa nais mo.
- Inilalagay namin ang mga takip mula sa cream sa mga cupcake, iwisik ang kanela o gadgad na tsokolate sa itaas.
- Pinapalamutian namin sa pamamagitan ng pagpasok ng banana chips sa cream.
- Tapos na! Maaaring ihain ang dessert sa mesa!
Ang recipe ng video
Para sa isang mas detalyadong kakilala sa paraan ng pagluluto, maaari mong panoorin ang recipe ng video, kung saan inilarawan ng may-akda nang detalyado ang bawat yugto ng pagluluto, at nagbabahagi din ng kanyang payo sa paglilingkod at paghahatid ng pinggan.
Dito ay naghanda ka ng masarap na banana cupcakes! Sabihin sa amin kung gaano kadalas ka maghurno? Mas gusto ang tradisyonal na mga recipe, o pag-ibig ng isang bagay na hindi pangkaraniwan? Ibahagi ang mga sagot, at huwag kalimutan ang tungkol sa iyong mga karagdagan sa recipe at mga tip para sa mga hindi pa natututo kung paano magluto ng dessert.
Iba pang mga recipe ng cupcake
Magandang pagbabasa!
Naglo-load ...