Masarap na pritong talong na may keso at bawang

Mga gamit sa kusina at kagamitan: hob, frying pan, kutsara, tinidor, kudkuran, pindutin ng bawang, kutsilyo, pagputol ng board.

Ang mga sangkap

Hakbang pagluluto

1. Kumuha ng 2 eggplants, hugasan at alisin ang stem. Gupitin ang talong kasama ang buong prutas na may kapal na halos mga 3-4 mm.
   
2. Pagwiwisik ng tinadtad na talong ½ tsp. asin, ihalo at hayaang tumayo ng 2 oras. Sa panahong ito, hahayaan ng talong ang katas at aalisin ang kapaitan.
   
3. Pagkatapos ng 2 oras, banlawan ang mga aubergines mula sa asin at hayaang maubos ang tubig.
   
4. Idagdag sa talong 3 tbsp. l langis ng gulay, ihalo.
   
5. Painitin ang kawali, ihiga ang mga plato ng talong at magprito sa magkabilang panig hanggang sa ginintuang kayumanggi. Kaya iprito ang lahat ng talong.
   
6. Ihanda ang pagpuno. Peel 2 cloves ng bawang at ipasa ito sa isang pindutin. Grate 200 g ng matapang na keso sa isang pinong kudkuran.
   
7. Pagsamahin ang gadgad na keso, tinadtad na bawang at 100 g mayonesa.
   
8. Haluin nang mabuti. Handa na ang pagpuno.
   
9. Kumuha ng isang plato ng pinirito na talong, ilagay ang 1 tbsp sa gilid. l pagpuno at roll sa anyo ng isang roll.
   
10. Kaya gamitin ang lahat ng talong at palaman. Ilagay ang talong sa isang plato at maglingkod. Bon gana.
    

Mga rekomendasyon sa pagluluto

• Upang ihanda ang nasabing talong, kumuha ng anumang langis ng gulay na walang malakas na amoy.
• Para sa pagpuno, maaari mong gamitin hindi lamang matapang na keso, kundi naproseso o sausage na may pinausukang aroma.
• Kasama ang pagpuno ng keso, maaari mong balutin ang mga hiwa ng mga kamatis, pipino o kampanilya na paminta sa talong.
• Para sa dekorasyon, maaari mong gamitin ang mga sprigs ng dill, perehil o iba pang mga halamang gamot.

Ang recipe ng video

Ang isang hakbang-hakbang na video na recipe ay makakatulong sa iyo na makita ang lahat ng mga proseso ng pagluluto ng talong na may keso at bawang.