Ang ulam ay hindi lamang masarap, ngunit malusog din, sapagkat pinagsasama nito ang mababang-calorie na asul at kamatis, pati na rin ang bawang, na pinapalakas ang katawan at pinoprotektahan laban sa mga lamig. Ang isang pampagana ay maaaring ihanda sa maraming paraan. Susunod ang pinakapopular sa kanila.
Ang halaga ng talong sa isang mataas na nilalaman ng mga mineral, na napapanatili kahit na sa paggamot ng init. Bilang bahagi ng gulay, pectin, na nagpapabuti ng panunaw, pinipigilan ang pag-stagnation ng apdo at tinatanggal ang masamang kolesterol. Napakahalaga na gumamit ng mga hinog na prutas, hindi overripe, kung saan tumataas ang nilalaman ng nakakalason na solanine.
Ang pinakamadaling recipe ng talong para sa mga kamatis at bawang
Ano ang lutuin mula sa:
- mga asul - 400 g;
- mga kamatis - 200 g;
- mantikilya - 25 g;
- bawang - tatlong cloves.
Hakbang sa mga tagubilin sa hakbang
- Gupitin ang mga kamatis at maliit na asul na singsing, nang hindi inaalis ang alisan ng balat.
- Init ang kawali at grasa ito ng langis.
- Magprito ng mga gulay hanggang sa gintong kayumanggi.
- Maghanda ng isang malaking ulam at ilagay ito ng isang maliit na asul na singsing, at sa itaas - mga kamatis.
- Gilingin ang mga clove ng bawang sa isang blender o gilingan ng malinis, pagkatapos ay maglagay ng kaunti sa bawat paghahatid ng meryenda.
Ang resipe na ito ay itinuturing na pinaka kapaki-pakinabang, dahil ang ulam ay naglalaman lamang ng mga natural na sangkap. Ang mayonnaise ay hindi idinagdag dito, kaya't hindi ito nakapagpapalusog at angkop para sa mga taong sumunod sa tamang nutrisyon o nais na mawalan ng timbang. Sa panahon ng paggamot ng init, mahalaga na huwag gumamit ng maraming langis at huwag magprito ng malakas na mga gulay, kung hindi man ay labis na masisipsip nila ang taba.
Sa oven
Ano ang lutuin mula sa:
- mga asul - 0.5 kg;
- mga kamatis - 350 g;
- matapang na keso - 100 g;
- mga clove ng bawang - tatlong piraso.
Hakbang sa mga tagubilin sa hakbang
- Ang mga asul ay gupitin sa mga bilog na mga 1 cm.
- Ang asin ng mabuti at mag-iwan ng 20 minuto upang maalis ang kapaitan, pagkatapos hugasan.
- Gupitin ang mga kamatis sa mga bilog.
- Gilingin ang mga clove ng bawang na may kutsilyo o isang blender.
- Gilingin ang keso sa isang pinong kudkuran.
- Ilagay ang mga asul na bilog sa isang baking sheet, pinagputos ang mga ito ng bawang.
- Ilagay ang mga kamatis sa itaas, magdagdag ng mga pampalasa.
- Pagwiwisik ang lahat ng keso.
- Maghurno ng kalahating oras sa 180 ° C.
- Kapag ang keso ay natutunaw nang maayos at ang ibabaw ng ulam ay nagiging mapula, maaari itong palamutihan ng mga gulay, at pagkatapos ay ihain.
Kung nagluluto ka ng ulam ayon sa recipe na ito sa isang mabagal na kusinilya, ito ay magiging mas makatas. Upang gawin ito, ibuhos ang dalawang kutsara ng tubig sa aparato, ilagay ang mga singsing ng asul at kamatis (alternating them), at magdagdag din ng maliit na piraso ng keso. Pagwiwisik ng bawang sa itaas at magdagdag ng 100 g ng kulay-gatas. Kumulo sa parehong mode para sa isang oras.
Mga rolyo
Ano ang lutuin mula sa:
- mga asul - isang bagay;
- cream cheese - 60 g;
- bawang - isang clove;
- berdeng mga sibuyas at dill - 3 g bawat isa;
- Mga kamatis - dalawang piraso.
Hakbang sa mga tagubilin sa hakbang
- Grate ang bawang, makinis na tumaga ang mga halamang gamot at magdagdag ng keso.
- Gupitin ang talong sa mga plato, asin at iwanan ng sampung minuto, pagkatapos hugasan.
- Grasa ang kawali gamit ang langis at iprito ang mga hiwa hanggang lumitaw ang isang gintong kulay ng hue.
- Gupitin ang mga kamatis sa anyo ng mga stick.
- Pagwiwisik ang pinirito na hiwa ng mga asul na may masa ng keso at ilagay sa dalawang piraso ng kamatis.
- Gumawa ng mga rolyo at maglingkod.
Ang mga rol ay maaaring ihanda sa iba't ibang mga pagpuno. Bilang karagdagan sa keso, karot, walnut, at tinadtad na karne ay madalas na kinukuha.
Sa batter
Ano ang lutuin mula sa:
- talong - tatlong piraso;
- mga kamatis - isang piraso;
- bawang - tatlong cloves;
- itlog - dalawang piraso;
- kulay-gatas o mayonesa - 100 g;
- harina - dalawang kutsara.
Hakbang sa mga tagubilin sa hakbang
- Gupitin ang mga bughaw sa 0.5 cm makapal na singsing, magdagdag ng asin at mag-iwan ng sampung minuto, pagkatapos ay banlawan.
- Gilingin ang mga clove ng bawang.
- Kumuha ng isang lalagyan, magdagdag ng mga itlog, harina, asin at kaunting tubig.
- Init ang kawali at magdagdag ng kaunting langis ng mirasol.
- Putulin ang maliit na asul na singsing, isawsaw sa batter at ilagay sa kawali.
- Magprito sa magkabilang panig hanggang sa gintong kayumanggi.
- Grasa ang pritong singsing na may kulay-gatas at iwisik ang bawang.
- Gupitin ang mga kamatis sa manipis na singsing at ilagay ang talong sa itaas.
- Takpan sa tuktok gamit ang isa pang singsing ng talong sa batter.
Upang gawing makatas ang ulam, hindi mo kailangang magprito nang labis. Dagdag pa, maaari mo itong palamutihan ng mga gulay.
Ang mga de-latang blueberry na may kamatis at bawang ay napakapopular din. Sa una, pumili ng isa sa mga recipe na inilarawan sa itaas, at pagkatapos ay i-roll up ang ulam sa isang sterile container para sa taglamig.
Naglo-load ...