Mga gamit sa kusina at kagamitan: malalim na kawali, skewer, barbecue, cutting board, kutsilyo, bawang press.
Ang mga sangkap
| Taba | 1 kg |
| Talong | 10 mga PC |
| Asin at paminta | sa panlasa |
| Bawang | 6 na cloves |
Hakbang pagluluto
- Upang magsimula sa, haharapin natin ang mantika at pag-atsara. Hugasan namin ang taba sa ilalim ng tubig na tumatakbo, gupitin sa 4 na sentimetro na hiwa at ipadala ito sa kawali.
- Para sa pag-atsara, kumuha ng 6 na cloves ng bawang, na dumaan kami sa isang pindutin. Magdagdag ng asin at pampalasa sa panlasa. Ilagay ang lahat sa isang kawali na may mantika at ihalo nang lubusan. Salo ay adobo sa loob ng 20-30 minuto.
- Samantala, habang ang mantika ay adobo sa mga pampalasa at bawang, nagpapatuloy kami sa talong. Para sa recipe na ito kakailanganin mo ng 10 batang eggplants. Ang aking gulay, gupitin ang mga tangkay mula dito at gupitin sa mga singsing na 2 cm ang lapad.
- Maaari naming simulan ang pagbuo ng kebabs. Kumuha ng isang skewer at babaan muna ang isang piraso ng taba, pagkatapos ay lumiko sa talong. Kasunod ng pagkakasunud-sunod, binababa namin ang taba at talong sa lahat ng mga skewer. Susunod, ang mga handa na kebabs ay inilalagay sa grill. Ang mas mainit na init ay dapat na daluyan, lutuin ang talong sa loob ng 10-15 minuto, na patuloy na iikot ang skewer.
- Natutukoy namin ang pagiging handa ng barbecue sa alisan ng balat ng isang talong - dapat itong kulay tsokolate.
Ang recipe ng video
Maaari mo ring panoorin ang video recipe ng ulam na ito upang hindi makaligtaan ang mga pangunahing puntos sa paghahanda ng kebabs mula sa talong.
Upang palitan ang tradisyonal na kebab ng karne ay isang na-update na recipe ng talong na may bacon, na tiyak na angkop sa iyong panlasa. Ang pagpipiliang ito ay perpekto sa tag-araw, kapag ang talong ay tiyak na hindi magiging maiikling supply. At kung hindi mo gusto ang gulay na ito, pagkatapos ay maaari mong palitan ito ng mga kamatis, zucchini o kampanilya.
Naglo-load ...