Chicken Azu na may adobo - isang masarap na recipe 🍲

Mga gamit sa kusina at kagamitan: hob, 2 kawali, pagputol ng board, sukat sa kusina, paghahatid ng mga plato para sa paghahatid.

Ang mga sangkap

Hakbang pagluluto

Handa ng paghahanda

1. Peel 2 karot at gupitin sa guhit.
   
2. 2 sibuyas na peeled at gupitin sa mga cube.
   
3. 4 ang mga adobo na pipino na pinutol sa mga cube.
   
4. 2 mga fillet ng manok na pinutol sa mga medium-sized na cubes.
   
5. Balatan ang 0.5 kg ng patatas at gupitin.
   

Pagluluto ng mga pangunahing kaalaman

1. Sa isang mainit na kawali, maglagay ng 25 g ng mantikilya. Matapos matunaw ang mantikilya, idagdag ang fillet ng manok at magprito ng paminsan-minsang pagpapakilos hanggang sa ginintuang kayumanggi.
   
2. Idagdag ang sibuyas at ihalo ang mga sangkap sa isang kawali. Kapag handa na ang sibuyas, idagdag ang mga karot at atsara. Paghaluin nang mabuti ang mga nilalaman sa isang kawali.
   
3. Sa isang pangalawang mainit na kawali, maglagay ng 25 g ng mantikilya. Matapos matunaw ang mantikilya, idagdag ang mga patatas at iprito hanggang sa kalahati na luto.
   
4. Kapag ang mga sangkap sa unang kawali (manok, sibuyas, karot, pipino) ay halos handa na, magdagdag ng 1.5 tbsp. l tomato paste at 200 ml ng tubig. Paghaluin nang maayos ang lahat at iwanan upang magluto sa ilalim ng isang saradong takip ng 15 hanggang 20 minuto.
   
5. Sa isang kawali na may mga gulay, magdagdag ng patatas, asin, itim na paminta upang tikman at ihalo nang mabuti. Mag-iwan sa kumulo sa ilalim ng isang saradong takip sa mababang init sa loob ng 5 hanggang 10 minuto.
   
6. Inilatag namin ang natapos na ulam sa mga nakabahaging mga plato.
   

Kapag naglilingkod, maaari mong palamutihan ang ulam sa anumang mga gulay.

Alam mo ba Ang pag-aayos ay kasama sa listahan ng mga pinaka malusog na pamamaraan ng pagluluto at itinuturing na isa sa mga pinaka-sparing, dahil sa panahon ng proseso ng pagluluto, ang mga pagkain ay naglalaman ng higit pang mga bitamina at mineral kaysa sa iba pang mga thermal na pamamaraan ng pagproseso ng pagkain. Ang mga nilalang na protina ng hayop at gulay ay mas mahusay na nasisipsip ng katawan, salamat sa paglambot ng mga hibla at tisyu.

Ang recipe ng video

Ang may-akda ng video na si Lena Musa, ay nagmumungkahi na magluto kasama niya ang mga pangunahing kaalaman ng manok na may mga adobo. Ipinapakita ng video nang detalyado ang pamamaraan ng pag-aayos ng mga gulay para sa isang ulam at lahat ng mga yugto ng pagluluto.

Tulad ng nakikita mo mula sa artikulo, ang recipe para sa mga pangunahing kaalaman sa pagluluto mula sa manok na may mga gulay ay medyo simple. Ang buong proseso ay nahahati sa dalawang yugto: paghahanda ng lahat ng mga gulay - pagbabalat at shredding at ang proseso ng pagluluto mismo. Ang paglalagay ng mga gulay sa isang kawali sa paraang tinukoy sa artikulo, makakakuha ka ng isang mahusay na resulta sa anyo ng isang makatas, malambot at mabango na ulam. Ang mga kamag-anak ay magpapasalamat sa hindi pangkaraniwang pagtatanghal ng mga ordinaryong produkto.